El documento proporciona una receta para un bizcocho de yogur y la URL del video de la receta. Incluye una lista de ingredientes pertenecientes a grupos de alimentos como leche, huevos, cereales y frutas. También identifica los principales nutrientes de cada ingrediente como proteínas, hidratos de carbono, lípidos, vitaminas y minerales.

1. Grupo de alimentos
Para el desarrollo de esta actividad debéis buscar en Internet un vídeo de una receta (incluir la URL
del vídeo en el documento) y desarrollar los siguientes puntos:
http://www.hogarmania.com/cocina/recetas/postres/201209/bizcocho-yogur-tradicional-16315.html
1. Alimentos/ingredientes que aparecen en la misma
*1 yogur natural
• 3 huevos
• 2 medidas de yogur de azúcar
• 3 medidas de yogur de harina
• mantequilla y harina (para untar el molde)
• 1 sobre de levadura
• azúcar glas
• 1 medida de yogur de aceite de oliva
• sal
• ralladura de 1 limón y de 1 naranja
2. Grupo de alimentos al que pertenecen
3. Sus principales nutrientes y la fuente/fuentes de información de dónde se han obtenido.
INGREDIENTES GRUPO ALIMENTOS NUTRIENTES
Yogur Leche y derivados Proteína de alto valor biológico,
hidratos de carbono (lactosa), lípidos,
funda-
mentalmente ácidos grasos saturados,
calcio, fósforo, vitaminas A y D
Huevo Huevos Proteínas de alto valor biológico,
colesterol, yodo, fósforo, vitamina B12,
riboflavina, niacina, vitamina A y
vitamina D
Azúcar Fruta y frutos secos Sacarosa.
Harina Cereales y derivados Hidratos de carbono complejos, fibra y
tiamina.
Mantequilla Aceites y grasas Lípidos, con un predominio de los
ácidos grasos saturados y vitamina A.
Levadura Cereales y derivados No lo encuentro
Aceite de oliva Aceites y grasas Lípidos, con predominio de los ácidos
grasos monoinsaturados (oleico) y
vitamina E.
Sal Salsas, condimentos y especias
Limón Frutas y frutos secos Potasio, vitamina C, ácidos

2. orgánicos y flavonoides
Naranja Frutas y frutos secos Fibra, vitamina C, folatos,
ácidos orgánicos y flavonoides