Este documento describe las glándulas salivales principales y accesorias en humanos. Las glándulas principales son la parótida, sublingual y submaxilar. Produce saliva que ayuda en la digestión de alimentos, mantiene los dientes sanos y protege la cavidad oral. La saliva contiene enzimas, proteínas, electrolitos y anticuerpos. Se forma a partir de la secreción de las glándulas salivales que absorben y secretan iones para regular la osmolaridad de la saliva.