1) El Bon Bon Bum se creó en 1970 por Colombina como una versión de una golosina con chicle que vieron en Puerto Rico. 2) Se ha convertido en el producto emblemático de Colombina y representa aproximadamente el 25% de sus ventas. 3) Colombina ha mantenido al Bon Bon Bum como líder del mercado a través de versiones renovadas del producto dirigidas a diferentes segmentos de edad.

1. HISTORIA DEL BON BON BUM:
Hernando Caicedo un vallecaucano, en 1928 inicio una empresa pequeña
Colombina. La idea de hacer caramelos se fue perfeccionando con el paso del
tiempo hasta que se produjeron las colombinas planas de leche durante sus
primeros años. El nombre y logo de la empresa los sacó don Hernando de una
ópera menor italiana conocida como Los Payasos. En la obra se ve una
muñeca sentada sobre la luna. Esta muchacha, que los protagonistas quieren
conquistar con sus cantos, le sirvió a Caicedo de inspiración para presentarle al
mundo sus productos.
Colombina es una empresa familiar, ligada al Valle del Cauca donde nació y
que ahora preside uno de los nietos de don Hernando, el economista César
Caicedo
Se comenzó con una producción de 360 kilogramos diaria de dulce. 40 años
después la producción fue aumentando a 270.000 kilogramos de dulce diario.
El súper bombón
Por más de tres décadas el Bon bon bum ha logrado mantenerse en segmento
de las chupetas y además establecerse como un producto genérico que la
gente recuerda cuando quiere un bombón relleno de chicle. Hoy se ha
convertido en el producto emblema de Colombina, la compañía que lo creó, y
que ha logrado posicionarlo mediante una renovación de marca continúa.
El Bon bon bum nació en 1970, cuando Colombina contaba con equipos
modernos para la producción de confites, chocolates y conservas de frutas.
Pero la idea surgió en un viaje de negocios a Puerto Rico que realizaron Jaime
Caicedo y Ariosto Manrique, Gerente y Director de producción respectivamente
de Colombina, donde se encontraron con una bola de caramelo con chicle en el
centro. Ellos contactaron al fabricante de la máquina que producía la golosina
en Holanda para adaptar el invento a las chupetas que venían desarrollando en
el Valle del Cauca desde los años veinte.
La combinación dio como resultado el Bon bon bum, nombre que surgió de la
palabra bombón y de la sensación que produce la explosión del chicle en la
boca: bumm. Este producto logró revolucionar el mercado de las chupetas y a
su vez triplicar las ventas de Colombina en tan sólo un año. Hoy éste
representa para la empresa aproximadamente el 25% de sus ventas totales.

2. José Fernando Ochoa Vicepresidente Corporativo de mercadeo de Colombina
explica que han logrado mantener el Bon bon bum a través de un proceso de
renovación de marca continua, “donde estamos lanzamos nuevas versiones del
mismo producto en el mercado, todas ellas previamente filtradas con
consumidor y alineadas con las tendencias y con las modas”. El funcionario
añadió que “más que cambios son nuevas alternativas que se lanzan al
mercado para rejuvenecer la marca”.
No obstante, vemos vigente en el mercado el Bon bon bum de fresa que sigue
enloqueciendo a las nuevas generaciones y que no ha tenido cambios
significativos durante más de treinta años.
La producción de este bombón se realiza en la planta de Colombina ubicada en
el municipio de Zarzal al norte del Valle. Se estima que se producen cerca de
1000 unidades del producto por minuto. En efecto, la producción mensual
alcanza los 70 millones. De ésta cerca de la mitad se queda en Colombia, el
resto se exporta a países latinoamericanos, del Caribe, europeos y a Estados
Unidos. Aunque el Bon bon bum es consumido por personas de todas las
edades, el segmento al cual le apunta la compañía es a los niños y
adolescentes entre los 8 y 18 años. Por eso las nuevas versiones como el Bon
bon bum Planet, Yatre y Transfer son productos que buscan innovar, con
combinación de sabores y colores, con rellenos líquidos, y empaques más
llamativos.
Las 15 versiones que tienen Bon bon bum, incluyendo el tradicional bombón de
fresa, se venden en cerca de 150000 tiendas del país y en almacenes de
cadena. Su precio por unidad oscila entre los 400 y 500 pesos.
INGREDIENTES:
Bon bon bum tradicional (rojo):
Azúcar, glucosa de maíz, relleno de chicle (azúcar, glucosa de maíz, goma
base), sabor artificial, colorante artificiales rojo altura fd&#40-e-129, azul
brillante FD&C#1-e-133, agua.
Bon bon bum planet:
Azúcar, glucosa de maíz, relleno de chicle (azucar, glucosa de maíz, goma
base), agua, acido cítrico E-330 (acidulante), acido málico E-296 (acidulante),
azúcar invertido, glicerina, lecitina de soya E-322 (emulsificante), colorantes
artificiales rojo altura fd&#40-e-129, amarillo tartrazina FD&C#5E-102, azul
brillante FD&C#1-e-133, dióxido de titanio E_171, colorante inorgánico, citrato
trisódico E-331 (agustador de PH)
AZUCAR: El dulce es junto con el salado uno de los sabores más fácilmente
apreciables. El dulzor esta principalmente causado por azucares, una clase de
pequeños carbohidratos solubles presentes en las frutas, las plantas y otros
productos naturales. Azúcares comunes son la fructosa (o levulosa, azúcar de
la fruta), maltosa (de la malta), lactosa (azúcar de la leche), glucosa (dextrosa)
y especialmente sacarosa (sucrosa). En alimentos procesados se usa

3. principalmente la sacarosa. SE puede obtener tanto del azúcar de caña como
del azúcar de remolacha
El azúcar no solo se usa en alimentos por su dulzor, sino también por su
reacción en los productos con el calor: caramelizado y productos Maillard. El
caramelo se obtiene calentando azúcar directamente sin otros ingredientes o
agua. Tiene color marrón a negro y un sabor placentero. Los productos Maillard
se forman calentando azúcares y proteínas. Es una reacción muy compleja,
resultando en muchos sabores agradables, como el sabor del pan, galletas,
palomitas, carne frita etc.
El azúcar que tomamos habitualmente es un extracto artificial que únicamente
aporta una pequeña parte del valor nutritivo de los alimentos de los que
procede. Al igual que la harina blanca y el aceite refinado, el valor nutritivo del
azúcar es parcial y desequilibrado.
El azúcar en sí mismo es una sustancia natural que forma parte de muchos
alimentos como frutas y verduras. En nuestro organismo cumple la función de
proporcionar energía para el funcionamiento de todas las células. Por lo que
podemos decir, que el azúcar no es nocivo por lo que contiene.
El azúcar contiene sacarosa (el nombre químico oficial para el principal tipo de
azúcar, usado principalmente en los productos y en casa), pero no contiene ni
vitaminas, ni minerales, ni fibra ni ninguna sustancia que tenga efecto protector
como los vegetales por ejemplo.
Generalmente el azúcar se añade a productos poco saludables, como los
pasteles, helados, alimentos refinados y bebidas artificiales
GLUCOSA DE MAIZ O JARABE DE MAÍZ: Es un edulcorante líquido, creado
a partir del almidón o fécula de maíz. El proceso para la producción de jarabe
de maíz rico en fructosa (HFCS) fue descubierto por investigadores japoneses
en la década 70 del siglo XX y su consumo se ha extendido a todo el mundo.
En un principio se extendió particularmente en Estados Unidos y Canadá,
países que han venido limitando su dependencia del azúcar de la caña o
sacarosa proveniente de los países tropicales en más de un 35% (1994.)
Al incrementarse la producción de fructosa se obtiene un almíbar comparable a
las características de la sacarosa en un radio extendido entre la fructosa y la
glucosa en su dulzura. Este proceso ha sido el mejor sustituto para aquellas
empresas dedicadas a las bebidas ligeras y los comestibles
La diabetes tipo 2: es una enfermedad crónica (que dura toda la vida),
caracterizada por altos niveles de azúcar (glucosa) en la sangre. La diabetes
tipo 2 es la forma más común de esta enfermedad.
GOMA BASE: La sustancia conocida como “goma base” es un compuesto
constituido por elastómeros, resinas y ceras, al cual se le pueden agregar otros
materiales para la producción de goma de mascar. Generalmente, las ceras
empleadas para formular goma base son duras y de alto punto de fusión. Es
muy común encontrar ceras microcristalinas en este tipo de formulaciones, así
como cera natural de Candelilla y ceras sintéticas.

4. El tipo y la cantidad de cera que se utiliza en la fabricación de goma base
dependen de tres características esenciales, las cuales se mejoran
sensiblemente por la presencia de cera en la mezcla:
• Plasticidad.
• Consistencia- dureza o suavidad.
• Apariencia- brillo.
Las formulaciones de goma base puede utilizarse tanto en las gomas de
mascar convencionales como en los chicles “bomba”. Las gomas base
utilizadas para la fabricación de chicle “bomba” contienen altos porcentajes de
polímeros, gomas y ceras con mayor peso molecular (microcristalinas). Estos
componentes confieren una mayor elasticidad a la goma base, la cual permite
la formación de las típicas burbujas que caracterizan al chicle “bomba”.
ACIDO MALICO E-296: (acidulante): El ácido málico es un ácido de origen
natural presente en la mayoría de frutas y muchos vegetales; y forma parte de
las vías metabólicas de cada una de las células vivas. Comercialmente se
obtiene por síntesis química. Utilizado como ácido, saborizante y estabilizante
de color en los jugos de manzana y de uva. No se conocen efectos
secundarios, sin embargo, puede provocar problemas digestivos en niños y
lactantes por lo tanto no se permite altas concentraciones en los alimentos
destinados a los mismos, ya que ellos carecen de la capacidad de metabolizar
grandes cantidades de ácido málico.
ACIDULANTE: Sustancia ácida, generalmente orgánica, que se utiliza en
muchos procesos como conservante, modificador de la viscosidad o de la
acidez de los alimentos.
AZÚCAR INVERTIDO: el azúcar invertido se crea por combinación de in sirope
de azúcar (Sirope, Solución viscosa y espesa de azúcares en agua) con una
pequeña cantidad de ácido (como nata de tártara o zumo de limón) y
calentando. Esto invierte o desglosa la sacarosa en sus dos componentes,
glucosa y fructosa., por lo tanto reduce el tamaño de los cristales de azúcar.
Por su estructura de finos cristales, el azúcar invertido produce un producto
más suave y se usa en la fabricación de caramelos como el dulce de caramelo
y algunos siropes o jarabes, también en el proceso de fabricación de
mermeladas y geles produce automáticamente azúcar invertido por
combinación de ácidos naturales en la fruta con azúcar granulado y calentando
la mezcla.
El azúcar invertido es uno de los ingredientes solicitados en algunas recetas de
repostería, panadería, confitería y jarabes entre otras, es más dulce que el
azúcar común o sacarosa y ayuda a mantener el sabor dulce y la humedad de
los productos en los que se aplica. También es utilizado en la heladería por su
poder anticongelante, es decir, evita la recristalización, como la glucosa o la
dextrosa, proporcionando al helado una textura maleable, suave y cremosa.

5. GLICERINA: es un líquido viscoso incoloro, inodoro, higroscópico y dulce, tiene
una amplia variedad de aplicaciones, tales como emulsionante, agente
suavizador, plastificante, agente estabilizador y humectante para pastelería,
heladería y tabaquería; en lociones corporales, enjuagues bucales e
innumerables preparados farmacéuticos y cosméticos; como medio protector
para congelamiento de glóbulos rojos, esperma, córneas y otros tejidos; en
tintas de impresión, resinas de pinturas; mezclas anticongelantes; y como
materia prima para la nitroglicerina.
SABOR ARTIFICIAL: Los Saborizantes son preparados de sustancias que
contienen los principios sápido-aromáticos, extraídos de la naturaleza (vegetal)
o sustancias artificiales, de uso permitido en términos legales, capaces de
actuar sobre los sentidos del gusto y del olfato, pero no exclusivamente, ya sea
para reforzar el propio (inherente del alimento) o transmitiéndole un sabor y/o
aroma determinado, con el fin de hacerlo más apetitoso pero no
necesariamente con este fin. Suelen ser productos en estado líquido, en polvo
o pasta, que pueden definirse, en otros términos a los ya mencionados, como
concentrados de sustancias. Es de uso habitual la utilización de las palabras
sabores, esencias, extractos y oleorresinas como equivalentes a los
saborizantes.
Tipos
* Naturales: Son obtenidos de fuentes naturales y por lo general son de uso
exclusivamente alimenticio por métodos físicos tales como extracción,
destilación y concentración.
* Sintéticos: Elaborados químicamente que reproducen las características de
los encontrados en la naturaleza.
* Artificiales: Obtenidos mediante procesos químicos, que aún no se han
identificado productos similares en la naturaleza. Son productos clasificados
como inocuos para la salud.
* Colorantes, Saborizantes y Azúcares: Los colorantes, saborizantes y
azúcares son aditivos químicos que usa la industria alimenticia para que el
color, el olor y hasta el gusto de los alimentos sea más lindo o rico de lo que
sería naturalmente, estos se agregan intencionalmente a los alimentos, sin el
propósito de nutrir en la mayoría de los casos y con el objetivo de modificar las
características físicas, químicas, biológicas o sensoriales durante el proceso de
manufactura.
COLORANTES: Los colorantes son sustancias de origen natural o artificial que
se usan para aumentar el color de los alimentos, ya sea por que el alimento a
perdido color en su tratamiento industrial o bien para hacerlo más agradable a
la vista y más apetecible al consumidor.
Aquellas sustancias que se añaden o devuelven color a un alimento, e incluyen
componentes naturales de sustancias alimenticias y otras fuentes naturales

6. que son naturalmente consumidas como alimentos por si mismos y no son
habitualmente utilizados como ingredientes característicos en alimentación.
Los preparados obtenidos a partir de los alimentos y otras materias naturales
obtenidas mediante extracción física o química que ocasione una selección de
los pigmentos que se usan como componentes nutritivos o aromáticos. Los
colorantes se dividen en dos grandes grupos: colorantes naturales y colorantes
artificiales
CITRATO TRISÓDICO: Los citratos de sodio son las sales sódicas del ácido
cítrico, un compuesto que se encuentra en todos los seres vivos, ya que forma
parte de las principales rutas metabólicas que se llevan a cabo en todas las
células corporales. Además está presente en altas concentraciones en las
frutas cítricas, el kiwi, las fresas y otras. Comercialmente es preparado a través
de la fermentación de las melazas utilizando el moho Aspergillus Níger. El
ácido cítrico y los citratos cumplen varias funciones. Ellos incrementan la
actividad de varios antioxidantes y adicionalmente exhiben por sí mismos cierta
actividad antioxidante. Son usados principalmente como agentes reguladores
de acidez así como también como compuestos aromáticos. Incrementan la
resistencia del gel en las mermeladas y disminuyen el pardeamiento enzimático
en las frutas y en sus derivados. El ácido cítrico es un componente común de
las células del cuerpo y es degradado y utilizado por éste sin ocasionar efectos
secundarios. Se han reportado reacciones pseudo-alérgicas (intolerancia), pero
son muy escasas. Las personas que posean este tipo de intolerancia deben
evitar el consumo de todo tipo de frutas blandas, bayas, y además de aquellos
productos elaborados a base de las mismas. No produce cáncer.
Descripción del citrato trisódico Generalmente se encuentra y utiliza como
dihidrato, se observa en forma de cristales incoloros de diferentes tamaños:
granular, fino o extrafino; también en forma de polvo, tiene un sabor fresco,
salino y es inodoro.
Usos del citrato trisódico se utiliza como acidulante en la industria alimentaria,
en bebidas gaseosas, se utiliza también en fotografía, como agente
secuestrante de metales, en el área médica se utiliza como anticoagulante,
diurético, etc.
ROJO ALTURA E-129: Su uso está restringido en los productos cárnicos y en
los de confitería Debido a que es un colorante azoico puede provocar
intolerancia en aquellas personas que se vean afectadas por los salicilatos.
Además, es un liberador de histamina, y puede intensificar los síntomas del
asma. Así mismo, está implicado en la producción de hiperactividad en niños,
cuando es utilizado en combinación con los benzoatos. Cuando está presente
en altas concentraciones, uno de sus productos de degradación causa cáncer
de vejiga en los animales.
DIOXIDO DE TITANO E-171: Es el pigmento blanco más ampliamente utilizado
debido a su brillo y índice de refracción alto, TiO2 es un opacificador eficaz
donde se emplea como un pigmento para proporcionar blancura y opacidad a
los productos tales como pinturas, recubrimientos plásticos, papeles, tintas,

7. alimentos, medicinas (píldoras y tabletas) así como la mayoría de las cremas
dentales. Dióxido de titanio hace a la leche más blanca.
ACIDO CITRICO E-330: El ácido cítrico es uno de los aditivos más utilizados
por la industria alimentaria. Se obtiene por fermentación de distintas materia
primas, especialmente la melaza de caña de azúcar. El ácido cítrico es un
ácido orgánico Tri carboxílico que está presente en la mayoría de las frutas,
sobre todo en cítricos como el limón y la naranja.
LECITINA DE SOYA E-322: Lecitina de soja es un emulsionante y un
antioxidante. Es un polvo amarillo claro ligeramente graso su principal función
en los alimentos es como emulsionante. La lecitina se obtiene como un
subproducto del refinado del aceite de soja y de otros aceites, se encuentra
también en la yema del huevo, y es un componente importante de las células
de todos los organismos vivos, incluido el hombre. La lecitina comercial está
formada por una mezcla de diferentes substancias, la mayor parte de las
cuales (fosfolípidos) tienen una acción emulsionante. Esta acción es muy
importante en tecnología de alimentos. Por ejemplo, la lecitina presente en la
yema del huevo es la que permite obtener la salsa mahonesa
La lecitina es un componente esencial de los jugos biliares, que aportan
diariamente al intestino de 10 a 12 gramos, mucho mas que el que procede de
la dieta, que es solo de uno ó dos gramos por día, contando tanto el propio de
los alimentos como el utilizado como aditivo. En el intestino facilita la absorción
de las otras grasas, actuando como emulsionante de la misma forma que lo
hace en los alimentos. Es considerado como un aditivo totalmente seguro,
incluso por aquellas personas fanáticas de los alimentos naturales. En base a
que se encuentra en gran cantidad en el cerebro, y a su capacidad de
emulsionar otros lípidos, se ha propuesto en ocasiones su uso como
tratamiento para enfermedades mentales o como adelgazante. Estas
propuestas carecen totalmente de fundamento. El organismo humano es capaz
de sintetizar cuanta lecitina necesite, tanto el cerebro como cualquier otro
órgano. En cuanto a su supuesto efecto adelgazante, éste no solamente no es
cierto, sino que al ser la lecitina un material rico en calorías, en realidad haría
engordar.
AMARILLO TARTRAZINA (FD&C#5E-102)
Los colorantes buscan dar un color atractivo a los alimentos. Si bien hay
algunos que son inofensivos como los de origen natural, hay otros -artificiales-
como la tartrazina, que pueden producir alergia -siendo lo más grave el shock
anafiláctico- o reacciones adversas al activar mecanismos no inmunológicos.
También se han descrito una relación entre colorantes y síndromes de
hiperactividad, déficit atencional y crisis de asma bronquial. La tartrazina es un
colorante amarillo que tiene un parentesco químico con la aspirina. Otras
denominaciones de este colorante son FD y amarillo 5 o C. Está presente en
refrescos, jugos, productos de pastelería, flanes, gelatinas, postres, galletas,
derivados cárnicos (embutidos, salchichas), conservas, vegetales, helados y
caramelos. Puede producir tos espasmódica, crisis asmáticas en personas
alérgicas a la aspirina, rinitis alérgica, picazón cutánea, insomnio o trastornos

8. del sueño e hiperactividad. Según los especialistas esta sustancia afecta
directamente la conducta de los niños por dos vías: despierta una reacción
pseudo-alérgica en el organismo y la consecuente liberación de histamina. Este
es un compuesto presente en todas las células del organismo y, en una
situación normal, es liberada como respuesta del sistema inmunológico ante
una inflamación o una alergia. Pero cuando la tartrazina llega al torrente
sanguíneo afecta directamente a las células para que liberen histamina sin
activar al sistema inmune. Por ello, no se manifiestan los síntomas propios de
la alergia como dilatación de capilares, baja en la presión sanguínea,
incremento en la secreción de jugos gástricos y picazón. Pero sí se evidencian
cambios anímicos, irritabilidad, insomnio y ansiedad en los
niños. Simultáneamente, actúa en el cerebro alterando los espacios sinápticos,
donde se efectúa el intercambio de información entre neuronas, con síntomas
similares: falta de concentración, somnolencia e hiperactividad. Se afirma que
basta ser un consumidor habitual, por ejemplo de jugos artificiales, para que los
síntomas se presenten. Un niño que toma jugos en sobre a diario, poco a poco
va cambiando su conducta. Le cuesta prestar atención en clases, quedarse
quieto y presenta intensos dolores de cabeza. Se sostiene, además, que la
relación entre el consumo de colorante y el aumento en los niveles de
histamina, es directamente proporcional.
AZUL BRILLANTE (FD&C#1-e-133)
El Azul brillante FCP es un colorante se emplea en la industria
alimentaria como aditivo capaz de teñir los alimentos de color azul,
su código es el E 133. Se emplea en la tincción de helados y en repostería.
Otros usos son en cosmética y encolutorios bucales. Su visibilidad y baja
toxicidad le convierten en un colorante indicado en otras ocasiones en las que
se requiera como trazador, tal y como la investigación de corrientes acuíferas y
solutos en substratos. A veces se combina con tartracina (E 102) para dar
colorantes verdes. Se trata de una sal sódica que se elabora a partir de los
sub-derivados del petróleo, principalmente de los hidrocarburos aromáticos.2 El
azul brillante FCF consiste en la sal disódica mencionada y sus isómeros. Es
muy soluble en agua (200 kg/m3) y se presenta en forma de polvo de color azul
rojizo, a veces en forma de gránulos. Posee una buena coloración, es poco
tóxico. Siendo aceptado por diversos organismos sanitarios públicos.
Es muy útil para detectar antibióticos presentes en la leche. Como colorante es
empleado como método de investigación de las rutas hídricas en substratos,
siendo uno de los colorantes trazadores más empleados. Se emplea
igualmente como trazador de corrientes de solutos, estudios de flujos,
movimientos de masas en disoluciones acuosas, etc. El empleo más habitual
es como colorante alimentario en diversas áreas de la industria. De esta forma
se puede encontrar en diversas bebidas refrescantes de color azul y verde,
caramelos, helados, etc. Se emplea igualmente en la tincción de productos
cosméticos y de higiene personal. La ingesta máxima recomendable es de 12.5
mg/kg de peso corporal. Cumple con las directivas alimentarias europeas. No
obstante se han investigado límites de consumo diarios con algunos animales,
encontrándose límites máximos muy elevados. Este colorante no es absorbido
por el tracto intestinal y puede encontrarse tiñiendo las heces de color verde

9. (Debido a la reacción que tiene con algunos ácidos biliares). Cuando entra en
combustión emite gases muy tóxicos.
COLORANTE INORGANICO
Los Colorantes Naturales se obtienen por la extracción de materia de origen
vegetal o animal o son colorantes inorgánicos de procedencia mineral. Por ser
productos de extracción en general no son productos puros sino que se
obtienen mezclados con otros componentes del material de partida que pueden
ser grasas, carbohidratos o proteínas; sin embargo en algunos casos se ha
llegado al aislamiento del colorante puro. Dependiendo del colorante puede
presentarse en forma hidrosoluble, oleosoluble o en ambas. La aparición de los
colorantes de síntesis, por su amplio rango de colores, su estabilidad y su
mayor poder colorante, relegó temporalmente los colorantes naturales a un uso
muy restringido. Sin embargo, actualmente, los colorantes naturales
experimentan un nuevo auge debido al interés de los consumidores por los
productos naturales y a la discordancia entre las legislaciones de los diferentes
países respecto a los colorantes sintéticos permitidos que crea problemas a las
industrias exportadoras. Existe una mayor concordancia legislativa respecto a
los colorantes naturales aunque tampoco es total.
CONCLUSIONES
Escogimos como producto el “bom bom bum”, por hacer parte de las golosinas
que mas consumen los niños y los jóvenes de nuestro país, pero ¿Qué es lo
que realmente consumen en este producto? Siendo tan comercial y haciendo
parte de la alimentación de algún sector de la población ¿que beneficios
nutricionales tiene?, nuestra investigación se baso en la información
recolectada sobre los componentes e ingredientes de dos clases del producto,
en donde establecemos que los beneficios nutricionales que el “bom bom bum”
tiene son mínimos por no decir nulos, el único beneficio que encontramos es
que esta golosina proporciona energía y calorías ya que contiene altas
cantidades de azúcar, es decir mantiene los niveles de glicemia y glucosa de
quienes lo consumen. Observamos que de todos los ingredientes los que mas
aquejan la salud del consumidor son los colorantes artificiales ya que estos
tienen bastantes efectos secundarios sobre la salud, además del azúcar que en
exceso genera enfermedades como la diabetes, obesidad, etc. Este producto
tan famoso entre niños y jóvenes, afecta la salud de estos, la publicidad de este
producto no es la mas clara al momento de establecer los efectos secundarios
de los ingredientes y mas cuando este producto se dirige a niños, los padres
deben saber que consumen sus hijos, así mismo cada vez salen nuevas
variedades de “bom bom bum” se incrementan los ingredientes que afectan la
salud de los niños y jóvenes colombianos, cuando se trata de dulces y en si
comidas no indispensables es recomendable consumirlo esporádicamente sin
exponer al cuerpo a enfermedades que algunos de estos ingredientes puedan
dar paso a desarrollar.
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