El documento proporciona instrucciones para cultivar pepinos, arvejas y auyama. Para los pepinos, recomienda plantarlos directamente en la tierra o en almácigos en primavera y cosecharlos después de 8 semanas. Para las arvejas, sugiere sembrarlas desde mediados de abril hasta fines de agosto a pleno sol. Para la auyama, aconseja sembrarla de septiembre a noviembre a una profundidad de 2-3 cm y distancias de 1 a 3 metros entre hileras.

1. HUERTA CASERA
Neider Yesid Serna Durán
Grado:9-02

2. Como cultivar
• Pepino
• Arveja
• Auyama

3. COMO CULTIVAR PEPINO
¿Directo en la tierra o en almácigo? Ambos
¿Cuándo sembrar? Primavera
¿En cuánto tiempo se cosecha desde plantado? Desde 8
Semanas
Volumen recomendado para plantar en maceteros: 20 lts.
Profundidad mínima del macetero: 38 cm
Distancia entre una planta y otra en el huerto: 120 cm
Distancia entre líneas de plantación en el huerto. 150 cm

4. GERMINACIÓN
El pepino puede plantarse directo a la tierra o en almácigo. En
general se planta de las dos formas a la vez para obtener
cosechas en períodos diferidos.
Hay que tener especial cuidado en no apretar mucho la tierra
dado que a la planta no la gusta la tierra compacta. Se trasplantan
1 semana después de la última helada, idealmente en un día semi-
nublado.
Es vital mantener el almácigo siempre húmedo y caliente, pero sin
dejarlos con exposición directa al sol.

5. TIPO DE TIERRA
A la planta de pepino le encanta las tierras que contienen mucho
compost o estiércol maduro. El pepino necesita que la tierra en la
cual este plantado drene muy bien, ya que no tolera el
estancamiento de agua en sus raíces.
En huertos se recomienda hacer un hoyo de 30 cm en el lugar en
que se va a plantar el pepino y rellenar el hoyo con una mezcla:
1/2 de tierra y 1/2 de compost o estiércol.
Los maceteros se deben rellenar con la misma mezcla
mencionada.

6. EXPOSICIÓN AL SOL
A la planta de pepino le encanta el sol, es más, necesita mucho
sol para poder desarrollarse al máximo. Se recomienda tener los
pepinos a pleno sol y expuestos a lo menos a unas 6 horas de sol
diarias, en este sentido es muy parecido a la tomatera

7. RECOLECCIÓN
Los pepinos se recogen y se consumen apenas están maduros.
No se deben dejar envejecer en la misma planta.

8. COMO CULTIVAR ARVEJA
El cultivo de arvejas es muy sencillo y además, muy rendidor. Con
unas 10 a 15 plantas se puede obtener la cantidad de granos
suficientes para el consumo normal de sabrosas arvejas frescas de
una familia de 4 miembros. En su punto óptimo de maduración para
consumo como arvejas frescas el 60% del peso corresponde a
granos y el restante 40% a vainas o cáscara.
Variedades Recomendadas: Arveja Cuarentona y Onward

9. EPOCA DE SIEMBRA
Desde mediados de abril hasta fines de
agosto. Soportan heladas no muy severas.

10. LUGAR DE PLANTACIÓN DE
LA ARVEJA
Preferiblemente a pleno sol, aunque también prosperan en
ubicaciones con parte del día a sol pleno (por ejemplo al lado de un
muro que corre de norte a sur, retiradas unos 20 cm. o más). Necesita
suelos profundos sueltos y ligeramente ácidos (escasa vegetación y
producción en suelos poco profundos).

11. PREPARACION DEL SUELO
Conviene carpir superficialmente unos 15 días antes de la siembra; si
el suelo es muy pobre también abonar (se recomienda usar un abono
orgánico equilibrado, cuidado con el exceso de Nitrógeno! )

12. SIEMBRA DE LA ARVEJA
Hacer hoyos de unos 4 cm. de profundidad, cada 50 cm en cada línea
y separar las líneas entre sí al menos 80 cm. En cada hoyo colocar 2
semillas y cubrir con tierra suelta. Regar y mantener húmedo sin
anegar el suelo. Si coloca ramas secas como soporte, plantarlas
previamente a las distancias indicadas y hacer el hoyo al pie de cada
una. Las semillas germinarán en menos tiempo cuando mayor sea la
temperatura ambiente; pueden hacerlo a los 5 días o bien demorar
más de 15.

13. RIEGO DE LA ARVEJA
Regar regularmente para que el suelo no se seque. Cuando las
plantas se han desarrollado y comienzan a adquirir altura (20 cm.),
cavar un surco poco profundo a unos 15 cm. de los tallos aporcando la
tierra y regar cada 2 o 3 días.

14. PROTECCIÓN DE PLAGAS
Es fundamental que las plantas cuenten con buena ventilación. Evitar
sembrarlas muy juntas y el riego sobre las hojas y flores. Si nota el
ataque de hongos o insectos fumigar inmediatamente y si alguna
planta está muy atacada eliminarla para evitar la propagación.

15. RECOLECCIÓN DE LA
ARVEJA
Recolectar las vainas cuando estas se vean bien hinchadas y su color
cambie del verde intenso al verde con reflejos amarillentos (ver fotos) y
la superficie presente cierta textura al tacto. Por lo general hay que
recolectar todos los días o día de por medio para obtenerlas en su
punto óptimo. El rendimiento va aumentando hasta la quinta o sexta
cosecha y luego disminuye paulatinamente. Al final del periodo
productivo conviene dejar madurar, en las plantas más vigorosas, un
cierto número de frutos hasta que se sequen totalmente para tener
semillas para el año siguiente.

16. CONSERVACIÓN
Las arvejas que no consuma de inmediato puede guardarlas mediante
el siguiente procedimiento denominado "blanqueado": Someter los
granos a un rápido hervor, 5 minutos y luego enfriarlos
inmediatamente con agua helada, escurrirlos, colocarlos en una bolsa
de polietileno para freezer y frizarlos inmediatamente. Conservan
todas sus características originales de arvejas frescas por mucho
tiempo.
en 10:38:00

17. COMO CULTIVAR AUYAMA
Se cultiva para el consumo de sus frutos maduros. Es un vegetal de
gran importancia en la alimentación. Es rico en vitaminas y minerales y
de reacción alcalina siendo así, un buen neutralizante de los ácidos.

18. SIEMBRA
si quieres cultivar calabaza en tu huerto en casa tienes que tener en
cuenta el tipo de suelo donde realizar la siembra. Lo ideal para esta
planta es tener tierra con mucho estiércol o abono.
El momento ideal para sembrar calabaza es en verano, y se puede
realizar una siembra directamente de semilla a principios de invierno, y
utilizar una especie de plástico protector para protegerla de las
heladas; o bien, realizar la siembra desde almácigos protegiéndolos de
las heladas y trasplantarlos cuando lleguen las temperaturas cálidas.

19. CLIMA
De clima templado-cálido precisa un período libre de heladas de 4-5
meses. Las temperaturas de crecimiento óptimas mensuales medias
son de 18-24°C, la máxima es de 32°C y la mínima de 10°C. Prefieren
suelos sueltos, bien drenados

20. FORMA Y EPOCA DE
SIEMBRA
El período de siembra es de Septiembre a Noviembre. Se realiza a
golpe, de 3 a 5 semillas por golpe, a una profundidad de 2–3 cm Una
vez aparecidas las plantas se ralea dejando 2 plantas por hoyo a una
distancia de plantación de 1 a 3 metros entre hileras y de 1 a 1,5 m
entre plantas

21. RIEGO
A la hora de cultivar auyama debes tener presente que
este cultivo necesita mucha agua para poder desarrollarse
con éxito. Por eso es importante evitar que la tierra se
seque y mantener una frecuencia de riego asidua (a
diario).
La luz solar también es un factor importante para que la
planta madure correctamente y produzca mayor cantidad
de frutos.

22. LA PODA
A la hora de realizarla es importante tener cuidado con las ramas
grandes y evitar que se expandan demasiado hacia arriba, ya que la
auyama es una planta invasora. También se deben quitar las malas
hierbas que entorpezcan la buena germinación y crecimiento de los
ejemplares plantados.

23. CUIDADOS DEL CULTIVO
Realizar carpidas y aporques, mantener libre de malezas hasta inicios
de floración, removiendo periódicamente los frutos para evitar que se
dañen.
Plagas más importantes: Vaquita de los melones (Epilachna
paenulata); Chinches del zapallo.
Enfermedades: Oídio o blanco (Erysiphe cíchoracearum, Oidium
ambrosiae); Antracnosis (Colletotríchum lagenarium) y Mildiu.

24. COSECHA
La cosecha se lleva a cabo a los 3-5 meses de la siembra. Según la
variedad y destino se los cosecha antes de llegar a plena madurez, a
mitad o 3/4 de cáscara, o sea cuando se puede hincar la uña. Los
zapallos que van a conservarse, se los cosecha cuando el follaje se ha
secado y la corteza es bien dura.

25. NEIDER YESID SERNA DURÁN
GRADO:9-02