La inhumana industria de los alimentos animales. Lo que no sabemos en lo que al origen de nuestros alimentos se refiere, en este caso la carne de pollo y los huevos
LA UNIVERSIDAD NACIONAL DE EDUCACIÓN ENRIQUE GUZMÁN Y VALLE LA CANTUTA EN LA ESPECIALIDAD DE AGROPECUARIA DICTA LOS CURSOS DE PRODUCCIÓN DE ANIMALES MENORES EN BASE A MÓDULOS ELABORADO POR SUS PROFESORES
LA UNIVERSIDAD NACIONAL DE EDUCACIÓN ENRIQUE GUZMÁN Y VALLE LA CANTUTA EN LA ESPECIALIDAD DE AGROPECUARIA DICTA LOS CURSOS DE PRODUCCIÓN DE ANIMALES MENORES EN BASE A MÓDULOS ELABORADO POR SUS PROFESORES
Esta es una presentación relacionada con el impacto de la tecnología en el desarrollo humano y social, algunas de sus ventajas y desventajas, y aclaraciones respecto al concepto de desarollo.
Yuly Paola Ocampo Jimenez
María Margarita Bernal García
Detrás de cada huevo, industria alimentariawentzu01
Se dice que somos lo que comemos, pero muchas veces no sabemos lo que comemos o lo que hay detrás de lo que comemos. Esta presentación muestra una de las crueles y reales historias de la industria alimenticia.
http://silenciopensamientoyvoz.blogspot.com/
Una breve presentación de la historia de Facundo Cabral, un famoso cantautor que siempre le cantó a la paz y muere trágicamente asesinado en Guatemala por sicarios. Facundo, un personaje inolvidable que recordaremos siempre a través de su música, la cual siempre tendrá su mensaje de paz y amor.
Presentació de Elena Cossin i Maria Rodriguez, infermeres de Badalona Serveis Assistencials, a la Jornada de celebració del Dia Internacional de les Infermeres, celebrada a Badalona el 14 de maig de 2024.
IA, la clave de la genomica (May 2024).pdfPaul Agapow
A.k.a. AI, the key to genomics. Presented at 1er Congreso Español de Medicina Genómica. Spanish language.
On the failure of applied genomics. On the complexity of genomics, biology, medicine. The need for AI. Barriers.
DIFERENCIAS ENTRE POSESIÓN DEMONÍACA Y ENFERMEDAD PSIQUIÁTRICA.pdfsantoevangeliodehoyp
Libro del Padre César Augusto Calderón Caicedo sacerdote Exorcista colombiano. Donde explica y comparte sus experiencias como especialista en posesiones y demologia.
Módulo III, Tema 9: Parásitos Oportunistas y Parasitosis EmergentesDiana I. Graterol R.
Universidad de Carabobo - Facultad de Ciencias de la Salud sede Carabobo - Bioanálisis. Parasitología. Módulo III, Tema 9: Parásitos Oportunistas y Parasitosis Emergentes.
En el marco de la Sexta Cumbre Ministerial Mundial sobre Seguridad del Paciente celebrada en Santiago de Chile en el mes de abril de 2024 se ha dado a conocer la primera Carta de Derechos de Seguridad de Paciente, a nivel mundial, a iniciativa de la Organización Mundial de la Salud (OMS).
Los objetivos del nuevo documento pasan por los siguientes aspectos clave: afirmar la seguridad del paciente como un derecho fundamental del paciente, para todos, en todas partes; identificar los derechos clave de seguridad del paciente que los trabajadores de salud y los líderes sanitarios deben defender para planificar, diseñar y prestar servicios de salud seguros; promover una cultura de seguridad, equidad, transparencia y rendición de cuentas dentro de los sistemas de salud; empoderar a los pacientes para que participen activamente en su propia atención como socios y para hacer valer su derecho a una atención segura; apoyar el desarrollo e implementación de políticas, procedimientos y mejores prácticas que fortalezcan la seguridad del paciente; y reconocer la seguridad del paciente como un componente integral del derecho a la salud; proporcionar orientación sobre la interacción entre el paciente y el sistema de salud en todo el espectro de servicios de salud, incluidos los cuidados de promoción, protección, prevención, curación, rehabilitación y paliativos; reconocer la importancia de involucrar y empoderar a las familias y los cuidadores en los procesos de atención médica y los sistemas de salud a nivel nacional, subnacional y comunitario.
Y ello porque la seguridad del paciente responde al primer principio fundamental de la atención sanitaria: “No hacer daño” (Primum non nocere). Y esto enlaza con la importancia de la prevención cuaternaria, pues cabe no olvidar que uno de los principales agentes de daño somos los propios profesionales sanitarios, por lo que hay que prevenirse del exceso de diagnóstico, tratamiento y prevención sanitaria.
Compartimos el documento abajo, estos son los 10 derechos fundamentales de seguridad del paciente descritos en la Carta:
1. Atención oportuna, eficaz y adecuada
2. Procesos y prácticas seguras de atención de salud
3. Trabajadores de salud calificados y competentes
4. Productos médicos seguros y su uso seguro y racional
5. Instalaciones de atención médica seguras y protegidas
6. Dignidad, respeto, no discriminación, privacidad y confidencialidad
7. Información, educación y toma de decisiones apoyada
8. Acceder a registros médicos
9. Ser escuchado y resolución justa
10. Compromiso del paciente y la familia
Que así sea. Y el compromiso pase del escrito a la realidad.
Presentación utilizada en la conferencia impartida en el X Congreso Nacional de Médicos y Médicas Jubiladas, bajo el título: "Edadismo: afectos y efectos. Por un pacto intergeneracional".
1. Huevos de Granja “ Primero fué necesario civilizar al hombre em relación al propio hombre. Ahora, es necesario civilizar al hombre en relación a la naturaleza y a los anumales.” Victor Hugo Rildo Silveira Created by [email_address] Cruzília – MG – Brazil Canción: Beethoven’s Silence Intérprete: Ernesto Cortazar
2. Ese recuerdo o imagen, hoy ya no es real. Las granjas que abastecen a las grandes ciudades, no están más controladas por los campesinos. Esas granjas, ahora, responden a un gran negocio. Los métodos en la línea de montaje y el ingreso de grandes empresas en ese mercado, transformaron el campo en el “agrobussines”. Esto significa que se transformó en una actividad competidora, donde no hay lugar para sentimentalismos, ni tampoco para la integración con la naturaleza, las plantas, los animales. Los métodos que utilizan disminuyen los costos y aumentan la producción. Las aves son tratadas como máquinas que van a convertir raciones baratas en productos caros, como son: la carne, leche y huevos. Con estos métodos, los animales viven de forma miserable desde que nacen hasta que son sacrificadas. Las gallinas tienen una suerte peor, debido a que sirven de dos maneras diferentes por su carne y por sus huevos. Actualmente, pocas granjas son iguales a aquellas antiguas granjas que recordamos como un lugar calmo, tranquilo con muchas gallinas y pollitos ciscando, vigiladas por el gallo encaramado en lo alto del corral. LA INDUSTRIA DE LA CRUELDAD
3. CRIACIÓN INTENSIVA Las gallinas ponedoras pasan toda su vida sin poder moverse, porque sus jaulas son de tamaño muy reducido; constantemente están pisando sobre alambres, sin poder descansar sus patas, permanecen, con la luz encendida las 24 horas del día. Están confinadas, sin posibilidad de caminar, sin poder disfrutar de la luz natural, tomar baños de sol. Imposible quedando darse vuelta, levantarse o mover sus alas, ciscar, pisar la tierra o ensuciarse con esa tierra y mucho menos establecer lazos sociales o familiares con los otros animales de su misma especie.
4. Se mantienen en verdaderas “fábricas” con todo tipo de privaciones que en su mayoría desconocemos, en pésimas condiciones lo que constituye una amenaza para la Salud Pública, por que causan la polución del aire y del agua. Generalmente las mantienen en jaulas que miden 30 cms a 35 cms de ancho por 43 cms de largo (menos que una hoja de diario). Dentro de esas jaulas se colocan hasta 3 o 4 aves juntas.
5. La creación industrial intensiva de gallinas obliga a que las aves se mantengan en condiciones poco naturales, porque para obtener el máximo de lucros a cualquier costo, es necesario la concentración de varios animales en espacios muy reducidos. Por eso, las aves no pueden levantarse completamente quedando en el piso de la jaula, con el agravante que se trata de un piso inclinado para que los huevos puedan rodar hacia la canaleta colectora, como consecuencia pierden las plumas, se debilitan, presentan stress.
6. El animal sufre por encontrarse en un espacio reducido y por que su alimentación es escasa y poco natural. Esto también constituye un riesgo tanto para la salud del animal como para la salud humana, agregándose a esto el uso excesivo de antibióticos, hormonas y la acumulación de toxinas en su organismo. En ciertos casos llegan a ser 9 gallinas en cada jaula. En las aves existe una jerarquía que es imposible de mantener en esas condiciones (demasiadas gallinas en espacios muy pequeños).
7. Algunas gallinas ponedoras se mantienen en jaulas individuales, las cuales tienen un espacio de 20 cms por 20 cms (menos que la tela del monitor) , por eso no pueden estirarse o abrir las alas. En ese espacio mínimo están siempre rozándose con los alambres, lo que trae como consecuencia pierdan las plumas, se debiliten, presenten lesiones importantes y stress.
8. Con la finalidad de disminuir las heridas por picadas (un comportamiento extraño provocado por las pésimas condiciones en que viven las gallinas estresadas, frustradas y aborrecidas, se vuelven agresivas), se corta una parte del pico con una lámina caliente, este procedimiento provoca un intenso dolor que dura varias semanas, porque se corta: hueso, cartílago, vasos sanguíneos y tejidos blandos. Este corte del pico de la gallina se realiza 2 veces durante su vida, enseguida que nacen y antes de la época de poner los huevos. Muchas veces después de cortar el pico no consiguen comer, pudiendo muchas veces morir de hambre.
9. Las gallinas mantenidas en esas condiciones, llegan a poner mas de 250 huevos por año, quedando tan debilitadas que frecuentemente mueren con los huevos trancados en el oviducto. o por problemas hepáticos provocados por los métodos empleados para que puedan producir las proteínas y grasas necesarias para la formación del huevo. Otro problema frecuente es la Osteoporosis debido a que deben utilizar mucho calco para formar la cáscara del huevo, calcio que se retira de los huesos. Las gallinas mantenidas em esas condiciones, llegan a poner mas de 250 huevos por año. Como tienen que ahorrar dinero para que el negocio sea mas lucrativo, no contratan empleados suficientes que se dediquen a cuidar de las aves que se enferman.
10. Después de un año poniendo huevos, las gallinas se consideran inútiles entonces son sacrificadas. Durante el transporte muchas veces sus huesos frágiles se fracturan y en el matadero sus cuerpos son triturados, para esconder de los consumidores. Las zonas oscuras, mezclándolas con las plumas y las materias fecales. A veces estos productos se usan como raciones para otros animales.
11. Para cada postura de gallina existe un pollito macho que muere en la incubadora. Las gallinas ponedoras son seleccionadas para que pongan la mayor cantidad de huevos, por ese motivo no crecen muy rápido, como sucede con los pollos que se dejan para el consumo. Los pollitos machos no significan un valor económico importante, por eso son descartados ya cuando nacen y de la forma mas barata posible, muchas veces se colocan en las latas de basura donde mueren sofocados, aplastados o triturados vivos por las máquinas que procesan la basura. Algunos productores para no “desperdiciarlos” muelen los pollitos vivos junto con sus plumas y materias fecales y después los condimentan para fabricar derivados de gallina ( Caldo Knorr, Maggi, Arisco , etc...) Cuando nacen pollitos machos se descartan , para aprovecharlos son triturados vivos en una especie de licuadora gigante,otras veces son enterrados vivos o incinerados.
12. El piso de las jaulas es de alambre para facilitar la limpieza de las materias fecales que caen por entre los espacios, acumulándose en el piso del corral durante meses. Esto produce un olor insoportable que causa molestias durante toda la vida de la gallina. En gallineros poco ventilados o sin ventilación, esos excrementos desprenden vapores que provocan infecciones respiratorias, oculares y muchos otros problemas.
13. Las gallinas inútiles, que no rinden mas como ponedoras son llevadas al matadero en cajas abiertas, hambrientas, con fracturas óseas y muchas veces con heridas. No tienen derecho ni siquiera a la última comida, por que para economizar en la ración, el avicultor suspende la alimentación 30 horas antes de ser sacrificadas, ya que en el matadero no pagan por el alimento que queda en el tubo digestivo.
14. Una vez en el matadero las que no fueron sacrificadas por la lámina y estaban solo aturdidas son escaldadas vivas.
15. Después se cuelgan por las patas y varias veces se sumergen en un baño electrificado para aturdirlas y acelerar la matanza. Generalmente les cortan la garganta con una lámina afilada y después se sumergen en agua hirviendo para desplumarlas.
16. Esta última etapa, no sería problema, si el animal estuviera realmente muerto, pero como las industrias tratan de acelerar el proceso de matanza (millares de cuerpos por hora), muchos de los animales llegan al tanque de agua hirviendo cuando todavía están vivos. En el verano se produce la muerte masiva de las aves por el calor y porque las avícolas están superpobladas. La atención de los órganos de comunicación social generalmente está dirigida hacia las pérdidas económicas, no dando importancia a la muerte de millones de aves indefensas.
17. Las aves, también se ven afectadas por los problemas de sus dueños o criadores. Algunos granjeros que quiebran abandonan las gallinas ponedoras, dejándolas morir de hambre. Cuando esto se descubre se encuentran millares de esqueletos abandonados en el interior de las minúsculas jaulas.
18. Esto muestra una realidad que resume bien el modo de pensar y actuar del personal de la Industria de Creación Intensiva Productora de Aves o de otros animales a nivel mundial. No es necesario que se deje de consumir huevos, lo que seguramente no se hará, pero cuando haga sus compras en el supermercado prefiera comprar los huevos de Gallina CAIPIRA u ORGÁNICO , o si es posible encargarlos a un granjero de confianza. Estos productos son mas naturales por que las gallinas caipiras se crían libres y sin sufrir esos bárbaros requintes del capitalismo salvaje. De esa forma estaremos contribuyendo para que ese tipo de industria no se sustente y haciendo una alimentación sana, que evite toda esa crueldad y que ayude a disminuir el sufrimiento y la tortura de esos animales indefensos a nivel mundial. CUMPLA CON SU PARTE
19. Vamos a cumplir nuestra parte . Divulgue este documento. Envielo para todos sus contactos y todos sus conocidos. LA NATURALEZA AGRADECE !!!
20. “ Respete todos los seres vivos, especialmente los indefensos.”