La chocolatería Amber ofrecerá chocolates artesanales de alta calidad elaborados con ingredientes naturales sin aditivos. Su visión es posicionarse como una de las mejores chocolaterías a nivel nacional para 2017 a través de productos innovadores, y a largo plazo expandirse internacionalmente. Su misión es promover la cultura del chocolate saludable elaborado artesanalmente y ofrecer opciones que satisfagan los gustos de los clientes.

1. IDEA DE NEGOCIO
C H O C O L AT E R I A “ A M B E R ”
El negocio del chocolate actualmente se enfrenta a una
creciente oferta del producto, en la actualidad la
tendencia del consumo del chocolate a nivel mundial se
ha incrementado considerablemente debido a diferentes
factores, dentro de los cuales se destaca los beneficios
que este tiene en la salud ya que contiene una gran
cantidad de antioxidantes los cuales ayudan en la
captación de radicales libres evitando la muerte celular
temprana.

2. NUESTRA EMPRESA
Nuestra empresa CHOCOLATERIA AMBER, es una chocolatería
fina ubicada en la capital del país, y dedicada a la elaboración y
comercialización de chocolates artesanales, utilizando materias
primas nacionales de excelente calidad.
Pensamos en elaborar lo que el cliente quiere y como lo quiere,
salvaguardando todos los nutrientes: vitaminas, minerales,
proteínas, que ofrece el buen chocolate, el chocolate gourmet;
sin reemplazar el porcentaje de la manteca de cacao por grasas
hidrogenadas, ni utilizar altos contenidos de refinamiento,
conservantes e ingredientes no puros que resultan al fin de
cuentas perjudiciales para la salud, perdiendo así el verdadero
valor nutritivo del chocolate.
Se busca ofrecer una alternativa a los consumidores para que
ellos mismo elijan los sabores, adicionalmente a que serán
productos únicos, saludables y deliciosos, con una
presentación y envoltura apoyada en la línea artesanal que se
propone con este desarrollo de una chocolatería artesanal al
gusto del consumidor.

3. VISION
Nuestra visión es lograr el posicionamiento y consolidación de la marca en el
mercado en el cuarto año de vida del proyecto. Y penetrar en el mercado
internacional a largo plazo.
Para el año 2017, la chocolatería CIOCCOLATO AMBER será reconocida como
una de las mejores chocolaterías a nivel nacional por ofrecer productos de
excelencia e innovación en el sector de la chocolatería fina artesanal
MISION
Nuestra chocolatería tiene como misión promover la cultura del
chocolate a través de un producto de alta calidad, ofreciendo a los
clientes un chocolate completamente tradicional y saludable,
elaborado de forma artesanal sin ningún tipo de aditivos, y de
acuerdo a los gustos del cliente.
Queremos lograr que los consumidores de este tipo de productos
se sientan identificados con los chocolates producidos por
CIOCCOLATO AMBER.

4. PRODUCTOS Y SERVICIOS
El chocolate es un alimento saludable, y ha sido
objeto de numerosos estudios científicos que
certifican sus propiedades y los distintos
beneficios que trae para la salud, tanto psíquica
como físicamente, además de su inclusión en la
dieta diaria nos generará placer, por su sabor y
por las endorfinas que libera nuestro cerebro.