La empresa Choco Delight se especializará en la fabricación y distribución de chocolatinas. Tendrá socios que aportarán capital y se ubicará en un lugar estratégico. Sus objetivos son crear nuevas recetas para mantenerse en el mercado y posicionarse a largo plazo. Analizará el mercado de chocolate y describirá los procesos de elaboración para producir trufas y otros productos finos. Su visión es ser reconocida como una empresa líder en chocolatería artesanal e innovadora.

2. DESCRIPCION DE LA
EMPRESA
 Nuestra empresa se llamara choco delight se
especializara en la fabricación y distribución de
chocolatinas de todo tipo , nuestra empresa será de
régimen común, estará ubicada en un lugar muy
estratégico que sea de muy fácil acceso , recibiremos
todo tipo de publico.

3. Esta empresa la conformaremos socios que
realizaremos nuestros debidos aportes a lo
estipulado respecto al contrato que nos hemos
acogido todos.
Nuestros objetivos a corto plazo será crear
nuevas recetas para mantenernos en el
mercado, algo innovador que le agrade a la
gente .
A largo plazo que el negocio sea reconocido
que sea exitoso y logremos pocecionarnos de
una gran parte del mercado, porque logrando
eso y teniendo una buena administración
podemos llegar mucho mas lejos

4. QUE RAZONES TENGO
PARA CREAR MI EMPRESA
 Mi proyecto de empresa se desarrolla en torno a una
idea, nos surgió esta idea por motivaciones personales
por fomentar un nuevo espíritu emprendedor además
son muchos los factores que nos motivan a la creación
de esta empresa :
 -Observamos una necesidad del mercado que no está
cubierta y se nos ocurrió una nueva forma mejor de
satisfacerla

5. En cuanto a la sociedad colaborar para que la situación económica
del país mejore y promover mas empleo con nuestra empresa.
A nivel grupal queremos crear un negocio solidó, en donde halla
estabilidad económica, pero que también todo sea equitativo que
halla equidad y que se respete la opinión del otro.

6. INDICE
 RAZON SOCIAL
 CAPITAL
 OBJETIVOS
 ESTUDIO DEL MERCADO
 PROCESO DE ELABORACION
 DESEMPEÑO
 FILOSOFIA
 VISION
 MISION
 LOGOTIPO - SLOGAN
 INTEGRANTES

8. CAPITAL SOCIAL
 Nuestro presupuesto para empezar nuestra empresa es
de 1.500 que lo utilizaremos en:
 -La compra de materia prima
 -la publicidad de nuestra empresa
 -Implementos para la elaboración y producción de los
chocolates

9. OBJETIVOS
 Objetivo general: Afianzarnos y hacernos reconocer
en todo el país, que la gente se innove con nuestros
productos, ampliar nuestro gama y sacar al mercado un
nuevo sabor y estilo en el mundo del chocolate.

10.  Objetivos Específicos:
 Desarrollar variedades de cacao de mejor
calidad, y mayor resistencia a enfermedades
y condiciones ambientales adversas.
 Transferir masivamente a los productores las
mejores prácticas agronómicas para el cultivo
del cacao.
 Desarrollar tecnología e innovación para la
industria chocolatera nacional, para que
alcance elevados niveles de calidad, que sean
competitivos internacionalmente.
 Apoyar esquemas asociativos entre los
productores, con énfasis en las formas
cooperativas que permitan el mejoramiento
integral de la calidad de vida de sus
integrantes.

11. ANALISIS DEL MERCADO
 Historia del chocolate
Como introducción, nos gustaría empezar hablando del
sector en el que se encuentra ubicada nuestra empresa,
para así poder ver la situación y el entorno en el que se
mueve, de manera que comprendamos mejor las
tácticas y estrategias de marketing que lleva a cabo.

12.  Podemos decir que a pesar del retroceso y
atonía del consumo, el sector de
chocolates y cacaos ha conseguido
mantener, en términos globales, el valor
de mercado. La apuesta de los grandes
operadores del sector por la diversificación
de la oferta y el aporte de un valor
incremental al producto, acompañado por
grandes inversiones en publicidad y
promoción, ha evitado el declive del
mercado nacional y mantenido los precios
en alza en la mayoría de las categoría de
producto. En este sentido los bombones y
los count-lines (chocolatinas de impulso)
se mantienen como las categorías más
atractivas y dinámicas, frente a la atonía
de los productos más tradicionales.

13. PROCESOS DE
ELABORACIÓN
 Se tuesta el cacao. Se tritura y se muele,
pasando a estado líquido. Se mezcla y se
obtiene la pasta de cacao, esto es, cacao
líquido, manteca de cacao, azúcar y leche.
Dicha pasta se refina para obtener la textura
adecuada. Una vez lograda esa textura, se
amasa durante horas o días (proceso de
conchado), y se añaden otras fragancias
(como vainilla o canela) que dan al chocolate
sus peculiares características. Por último, la
masa de cacao se somete a cambios de
temperatura (proceso de templado) para que
al solidificarse adquiera la consistencia y
texturas apropiadas. Ya tenemos el chocolate
tal como lo tomamos normalmente.

14. TRUFAS
Ingredientes
200 gr. de chocolate para postres
200 gr. de nata montada
100 gr. de mantequilla
Cinco cucharadas de azúcar
Tres yemas de huevo
Fideos de chocolate

17. DESEMPEÑO
 La Fábrica choco delight creada con el
concepto de innovación en la línea de
productos con chocolates finos y puros con
exquisitas frutas cuidadosamente
seleccionadas y cubiertas del mejor
chocolate al leche y chocolate blanco.
Nuestro principal objetivo es proporcionar
a los consumidores, nuevas alternativas
de consumir el chocolate, que es una
fuente de energía, alimento a base de
cacao, y que puede traer muchos
beneficios a la salud.

18. FILOSOFIA
 El chocolate es fuente de grandes placeres. Es un
producto delicioso que merece nuestra atención y
respeto.

19. VISIÓN
 Ser reconocidos nacional e internacionalmente como una
empresa líder en chocolatería artesanal fina y de
regalos; vanguardista e innovadora; comprometidos con
el medio ambiente, la comunidad, su historia y sus
trabajadores.

20. MISIÓN
 Entregar productos de alta calidad, creativos e
innovadores, en el mercado nacional e internacional, con
tecnologías ecológicas, en un ambiente laboral
armónico, promoviendo los valores de la comunidad y su
historia.

21. ENDULZA TU VIDA POR UN
INSTANTE

22. Integrantes:
 Tatiana Hualla Palo
 Grethel Jiménez Alvarez
 Lourdes Cutipa Lloclla
 Rosmery Anccasi