Patio de comidas, elaboracion de como va quedar el patio de comidas en el mercado minorista tierrra prometida, ampliando unas losas de 6 metros en los laterales y de 7y medio de altura, con una aprobacion de 21 comerciantes, todo para una correcta area de cpmidas, en el cual no se vea afectado por el polvo o baches que suelen tener y no presentar tabtios riesgos en el suelo, y mejorando las areas verdes comunes

1. Preparación de productos de
limpieza y cuidado personal

2. Condiciones del
personal de limpieza
Obligaciones del
personal de limpieza
Responsabilidad
Capacidad de adaptación a
situaciones desagradables
Orden
Correcta higiene
personal
Uniforme correcto y limpio
Uso correcto de los EPPS
Mantener el cabello recogido
No utilizar joyas, anillos, relojes,
collares, piercing, pulseras, aretes.
Uñas limpias, cortas y sin esmalte,
sin uñas postizas.

3. ¿Un producto de limpieza como esta
conformado?
Etiqueta
Contenido
Químico
Envase

4. Productos de limpieza
Lejía Quita sarro
Detergente
Ambientador

5. Materiales para la
limpieza
Balde
Desatorador
Escoba y recogedor
Trapeador
Franela Jalador
Cepillo para baño
Trapos

6. MEDIDAS DE
SEGURIDAD ANTES DE
LAS ACTIVIDADES DE
LIMPIEZA

7. RECOMENDACIONES PARA PREVENIR LA
INTOXICACION POR PRODUCTOS DE
LIMPIEZA
Colocar los materiales de limpieza
en un lugar seguro.
No mezclar productos de limpieza
no permitidos.
Leer y respetar las instrucciones de
uso.
Ventilar el área de limpieza.
No abrir los envases con la boca. No oler ni inhalar directamente.
Usar correctamente los EPPS.

8. Tener rotulados los recipientes

9. Verificar la información del envase
Verificar su caducidad, y si es un
producto normado por Digesa.

10. Hoja de seguridad

11. Equipo de protección personal
Lentes de
Seguridad
Botas
Guantes
Polo
Pantalón

12. Dilución de productos químicos
Para diluir el quita sarro
necesitamos 1 parte de quita sarro
por 3 a 5 veces partes de agua.
Recomendaciones:
Aplicar el producto y dejar actuar
por 15 minutos en el área o
superficie aplicada y después
enjuagar con agua.
Producto químico:
Para diluir la lejía Industrial
necesitaremos 100ml de Clorox,
en 1 LT de agua
Aplicar el producto y dejar actuar
durante 15 minutos y luego
enjuagar el área.
Diluir 10 gr de detergente a granel
en 1 litros de agua, para el lavado
de pisos, paredes, lavaderos,
mesas de trabajo, mesas y
equipos.
Aplicar el producto y dejar actuar
durante 15 minutos y luego
enjuagar el área.
Para toda actividad de
preparación de productos
químicos usar los. EPPS
http://www.digesa.minsa.gob.pe/Orientacion/LISTA_DE_INFOGRAFIAS_2021_1.pdf

13. Dilución del hipoclorito de sodio para
desinfección de superficies
http://www.digesa.minsa.gob.pe/Orientacion/PROCEDIMIENTO_VIGILANCIA_SANITARIA_SUSTANCIAS_QUIMICAS.pdf

14. Tiempo de limpieza
Cada 30 minutos hacer una limpieza superficial.
La encargada de la limpieza y desinfección será la
señora de mantenimiento con dos rondas en el día.

15. Procedimiento de limpieza
Limpieza y desinfección de las
duchas.
Limpieza y desinfección de las
inodoros.
Limpieza y desinfección de las
paredes.
Limpieza y desinfección de los
lavaderos y griferas.
Limpieza de los tachos y papeleo.
Limpieza y desinfección de los
suelos.
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Técnicas de limpieza
Técnica del doble balde Método de Zig Zag

16. FICHA DE CONTROL DE SUPERVICION DE BAÑOS

17. Al terminar la actividad de limpieza y
desinfección recuerda que :
Los materiales usados como los
baldes, trapos, trapeadores,
recipientes, etc. Colocarlos boca
a bajo para que se escurran.
Mantener ordenado y
diferenciados los materiales de
limpieza.
No dejes los paños de limpieza
en cualquier lugar.
El lavado y secado de los materiales de
limpieza son a diario.

18. GRACIAS