informe final de investigacion

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Investigación documental y de campo
INFORME FINAL
“OBESIDAD INFANTIL EN
MÉXICO”
Brenda Anaid Meléndez García
Junio 2018

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Tabla de contenido
INTRODUCCIÓN................................................................ 3
METODOLOGÍA................................................................. 4
RESULTADOS .................................................................... 6
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES .......................... 10
REFERENCIAS Y FUENTES DE CONSULTA ......................... 11
REFERENCIAS .................................................................... 11
ANEXOS.......................................................................... 12

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INTRODUCCIÓN
Actualmente México tiene el primer lugar en obesidad infantil y el segundo
en adultos a nivel mundial, lo que ha hecho que Instituciones de Salud
Públicas y Privadas lo declaren un problema de salud pública.
En los últimos años el estilo de vida de la población que habita en las zonas
urbanas y conurbadas de México ha sufrido cambios importantes; el fácil
acceso a la comida rápida y chatarra incrementa cada día su consumo;
sumado a esto, los horarios extendidos en oficinas, la variedad de
videojuegos y problemas sociales como la delincuencia obligan a la
población a limitar su actividad física, incentivando el sedentarismo.
Este comportamiento ha derivado en el aumento de enfermedades
metabólicas y que son crónico degenerativas (dislipidemias, hipertensión,
hipercolesterolemia…) en la población infantil con obesidad, sufriendo daños
permanentes e irreversibles en la salud.
Por lo que el objetivo de esta investigación es poder describir los factores
que dan origen al problema de obesidad infantil en México, definir los
problemas sociales y de salud que ocasiona y poder plantear soluciones que
ayuden a prevenir y frenar este problema.

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METODOLOGÍA
La metodología utilizada en esta investigación fue cualitativa y cuantitativa,
utilizando diversas herramientas y fuentes de investigación para poder recabar
la información necesaria, las cuales se describen a continuación:
- Selección y recopilación de información: se realizó una recopilación de
información relacionada al tema en diversas fuentes como publicaciones
en periódicos, libros, revistas y gacetas médicas; todos estos obtenido de
Internet, posteriormente haciendo un análisis y abstracción de
información con mayor relevancia para la investigación.
- Entrevista: se realizó una entrevista con un Profesional de la Salud para
poder conocer desde el punto de vista médico, los antecedentes del
problema de obesidad en niños, la manera de diagnosticarlo, opciones de
tratamiento y recomendaciones para prevenir el problema.
- Encuesta: se realizó una encuesta a padres de familia, para conocer
hábitos alimenticios en niños, la frecuencia con la que realizan actividad
física y la información que poseen sobre los requerimientos nutricionales
de sus hijos.

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Programa de trabajo
Aquí se ilustra el plan de trabajo que se siguió en esta investigación:
Actividades Semana 1 Semana 2 Semana 3 Semana 4
• Delimitación de tema
• Planteamiento de objetivos
• Búsqueda de información
• Análisis de la información recabada
• Bitácora de investigación
• Planear y aplicar entrevista
• Planear y aplicar encuesta
• Análisis de datos obtenido

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RESULTADOS
Como resultado de la búsqueda que se realizó en diversas bibliografías, la
entrevista realizada a un Profesional de la Salud y la encuesta realizada a
padres de familia en edad escolar, se pueden enlistar y describir algunos de
los factores que dan origen al problema de obesidad en la población infantil
en México, que comprende entre los 0 y 17 años de edad; así como el
planteamiento de recomendaciones para poder prevenir y en algunos casos
frenar el problema.
Estos factores son los siguientes:
- Cambios asociados a la dieta. - en las últimas décadas se ha observado
una importante modificación en la alimentación de los mexicanos,
teniendo como preferencia la ingesta de comida rápida, la cual es rica en
grasas saturadas, azúcares y sodio, que lejos de ayudar perjudican la
salud de los que la consumen.
57%
19%
24%
¿Tus hijos consumen comida rápida o
chatarra?
SI
NO
TAL VEZ
El 57% de los hijos de
padres encuestados
consumen comida rápida o
chatarra.

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- Sedentarismo. - en la población infantil cada día hay menor motivación
por el ejercicio y al aumentar la edad la actividad física se hace menor o
nula, llevando a los niños a un estado de reposo.
- Medios de comunicación masiva. – cada día es más frecuente que la
población infantil tenga acceso a un teléfono, Tablet o videojuego con el
que puede pasar horas navegando en internet o jugando en línea, lo que
limita su actividad física.
- Poca información en padres de familia. – existe desinformación en los
padres de familia sobre los requerimientos calóricos de sus hijos, de
acuerdo con la edad y actividad física que realizan, pocos son los que se
preocupan por conocer las porciones de alimentos correctas.
- Factores genéticos. – en el menor de los casos existen factores
preexistentes, que desde la concepción hay una carga genética que
predispone al niño a padecer problemas de obesidad, los cuales no
pueden modificarse.
22%
73%
5%
¿Sabes cuál es el
requerimiento calórico de tus
hijos?
SI
NO
TAL VEZ
La mayor parte con el 73%
desconoce los requerimientos
calóricos de sus hijos.

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En la entrevista con el Profesional de la salud se pudo conocer que la
mayoría de estos factores se pueden modificar, orientando a los niños y
padres de familia a tener cambio en su estilo de vida, de tal forma que
puedan prevenir problemas a futuro en su salud.
También nos permitió conocer la forma en que se llega al diagnóstico de
obesidad en niños y las herramientas de las que se apoyan, como son las
tablas percentiles en las que debe coincidir cada niño de acuerdo con su
edad, peso y talla; así como el uso de instrumentos de bioimpedancia que
pueden valorar si existe un nivel adecuado de grasa en el cuerpo.
Parte de las recomendaciones que emiten las instituciones de salud
públicas y privadas, para prevenir el problema de obesidad son las
siguientes:
- Vigilar que el peso y talla de los niños corresponda a su edad, visitando a
su médico por lo menos dos veces al año.

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- Incrementar el tiempo de actividad física en los niños que regularmente
son sedentarios.
- Disminuir el consumo de comida rápida o chatarra.
- En la medida de lo posible hacer que la alimentación en los niños sea
sana, variada y suficiente.

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CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
Este proyecto de investigación nos permitió conocer la forma en que factores
sociales, de alimentación y de estilo de vida pueden influir en la población
infantil par, causando problemas de obesidad, que en la mayoría de los casos
causan problemas importantes y muchas veces irreversibles en su salud.
Es de gran importancia mencionar que simples cambios en el estilo de vida,
como el incremento en la actividad física, cambios en hábitos alimenticios
más saludables pueden prevenir y revertir problemas de obesidad en la
población infantil.
La experiencia de este proyecto de investigación despertó un mayor interés
por ayudar a la población a mejorar su calidad de vida, con cambios
favorables en su alimentación.
También nos permitió establecer recomendaciones para futuras
investigaciones:
Profundizar en el estudio de las particularidades que dan origen al problema
de obesidad en niños.
Como complemento de los resultados obtenidos, se podría completar la lista
de recomendaciones para poder prevenir el problema de obesidad en la
población infantil.

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REFERENCIAS Y FUENTES DE CONSULTA
Referencias
Barrera Cruz, A., Rodríguez González , A., & Molina Anaya, M. A. (2013). Escenario actual de la
obesidad en México. Obtenido de Medigraphic:
http://www.medigraphic.com/pdfs/imss/im-2013/im133k.pdf
Fausto Guerra, J., Valdez López , R. M., Aldrete Rodríguez, M. G., & López Zermeño, M. (Agosto de
2006). Antecedentes históricos sociales de la obesidad en Méxic. Obtenido de Medi
Artemisa: https://www.redalyc.org/html/142/14280206/
Fernández Cantón, S. B., Montoya Nuñez, Y. A., & Viguri Uribe, R. (11 de Noviembre de 2010).
Sobrepeso y obesidad en menores de 20 años de edad en México. Obtenido de Scielo Org:
http://www.scielo.org.mx/scielo.php?pid=S1665-11462011000100011&script=sci_arttext
López Alarcón, M. G., & Rodríguez Cruz, M. (Diciembre de 2008). Epidemiología y genética del
sobrepeso y la obesidad. Perspectiva de México en el contexto mundial. Obtenido de
scielo: www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1665-11462008000600003
Mercado, P., & Vilchis, G. (Febrero de 2013). Periódicos Eleectrónicos en Psicología. Obtenido de La
obesidad infantil en México.:
http://pepsic.bvsalud.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1405-339X2013000100005
Norma Oficial Mexicana. (NOM-174-SSA1-1998). Manejo Integral de la Obesidad. México.
Senado de la Republica Comunicación Social. (24 de Octubre de 2017). México ocupa el primer
lugar a nivel mundial en obesidad infantil y el segundo en adultos:UNICEF. Obtenido de
http://comunicacion.senado.gob.mx/index.php/informacion/boletines/39127-mexico-
ocupa-el-primer-lugar-a-nivel-mundial-en-obesidad-infantil-y-el-segundo-en-adultos-
unicef.html

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ANEXOS
Guion de entrevista
1.- ¿Tienes hijos?
_Sí
_No
2.- ¿De qué edad?
_0 a 5 años
_6 a 10 años
_11 a 15 años
_16 años o más
3.- ¿Practica algún deporte?
_Sí
_No
4.- ¿Con qué frecuencia?
_Diario
_Dos a tres veces por semana
_Una vez al mes
_Nunca
5.- ¿Conoces los beneficios de la actividad física en tu(s) hijo(s)?
_Sí
_No

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_Tal vez
6.- ¿Sabes cuál es el requerimiento calórico en tu(s) hijo(s)?
_Sí
_No
_Tal vez
7.- ¿Cómo calculas las porciones de alimentos en tus hijos?
_Lo que considero necesario
_Hasta que se sienten satisfechos
_Según el recipiente en el que les sirva
8.- ¿Tu(s) hijos consumen comida rápida o chatarra?
_Sí
_No
_Tal vez
9.- ¿Con qué frecuencia?
_A diario
_Una o dos veces por semana
_Una vez al mes
_Nunca
10.- ¿Conoces las consecuencias de la comida rápida de la comida rápida o chatarra en la salud de tu(s) hijo(s)?
_Sí
_No
_No me interés

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Encuesta realizada a padres de familia.

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