Este documento presenta los resultados de una investigación sobre nutrición infantil y juvenil. La autora realizó encuestas y entrevistas en un centro deportivo comunitario para examinar los factores que contribuyen a problemas de nutrición y cómo se pueden promover hábitos alimenticios saludables. Los resultados mostraron que la falta de tiempo de los padres y la disponibilidad de comida chatarra son problemas clave. La autora concluye que la educación nutricional en las escuelas y en la comunidad podría ayudar a mejorar los hábitos al

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INVESTIGACION DOCUMENTAL Y DE CAMPO
INFORME FINAL
NUTRICIÓN INFANTIL Y JUVENIL PARA TENER
ADULTOS SALUDABLES
LAURA ELVIRA SOSA MIRANDA
Septiembre, 2017

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Contenido
INTRODUCCION........................................................................................................................................ 3
Objetivo General..................................................................................................................................... 3
Objetivos particulares: ........................................................................................................................... 3
Metodología............................................................................................................................................. 4
Resultados............................................................................................................................................... 5
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES..................................................................................... 6
ANEXOS .................................................................................................................................................. 7
Preguntas para encuesta ...................................................................................................................... 7
Respuestas Graficadas ......................................................................................................................... 8
Diario de Campo................................................................................................................................... 10
Preguntas para entrevista................................................................................................................... 11
Esquema de Investigación.................................................................................................................. 12
Tema:.................................................................................................................................................. 12
Objetivo General............................................................................................................................... 12
Objetivos particulares: ..................................................................................................................... 12
Recursos............................................................................................................................................ 12
Metodología:...................................................................................................................................... 13

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INTRODUCCION
Desde 1990 hemos vivido cambios, la llegada de nuevas tendencias, el cambio de vida y el
aumento por la vida rápida ha ido marcando trastornos en esta sociedad, lo más lamentable es
el cambio que se ha hecho en los alimentos y la alimentación sobre todo en los infantes, hoy hay
muchos adultos con enfermedades ocasionadas por una alimentación rápida.
La llegada de restaurantes de comida rápida que vino hacer un cambio a la forma de alimentarse
a la población ya es poco común ver a grandes familias preparando los alimentos, además que
era una forma de mantener a la familia unida, hoy los niños prefieren hamburguesas, perros
calientes, pizzas, comida china y cosas así.
La nutrición desde el infante es muy importante para tener jóvenes y adultos sanos, es importante
conocer las ventajas de una buena nutrición sin necesidad de abstenerse de comer ciertas cosas
que a los niños les encantan es por esa razón que buscamos tener un buen enfoque para un
buen resultado.
Objetivo General
Determinar las fuentes de información de los cuales se obtiene los recursos de investigación, en
este caso mejorar la nutrición infantil y juvenil para tener adultos sanos y con mejor condición de
vida.
Objetivos particulares:
Identificar fuentes de información
Problemáticas de la nutrición
Registros funcionales del método utilizado
Opciones saludables para el logro de objetivos

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Metodología
La metodología para esta investigación de campo la realice en un centro deportivo al aire libre
perteneciente al municipio de Mérida, en una de las colonias del norte de la ciudad, donde niños
jóvenes y adultos se reúnen para diferentes actividades, el Ayuntamiento está tratando por medio
del deporte, nutrición y trabajo social, erradicar de los parques jóvenes sin oficio y que solo se
dedican a delinquir y a drogarse, es por esa razón que utiliza estos espacios con personal
calificado para apoyo de la comunidad.
Entre la información que documente me di cuenta como se ha podido rescatar o por lo menos
tratan de rescatar la nutrición infantil, esto para tener jóvenes y adultos con mejor calidad.
Realice una entrevista y con el resultado hice un cuestionario virtual entre la población de redes
sociales y estudiantil para obtener información gráfica del tema que tome para investigar.

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Resultados
Mi tema de investigación Nutrición infantil y juvenil para tener adultos sanos, donde mi objetivo
fue obtener información de cuáles eran las problemáticas por lo cual ahora tenemos un gran
número de adultos con enfermedades relacionadas con la mala nutrición.
Utilice fuentes fidedignas en Google académico para indagar en títulos como Factores
psicológicos, sociales y culturales del sobrepeso y la obesidad infantil y juvenil en México para
tomar información sobre la obesidad infantil que se ha convertido en un serio problema de salud
pública mundial, el cual tiene a México en el primer lugar.
Los puntos más importantes que pude detectar en la falta del tiempo en los padres en su mayoría,
para detenerse un momento para pensar y reflexionar si es correcta la forma que actualmente
están nutriendo a sus hijos, además que hay variedad de comida chatarra en escuelas, parque y
áreas comunes.
En mi opinión pienso que el problema podría ser menor si empezamos cambiando los hábitos
alimenticios, informarnos al respecto y tomar en cuenta que siempre se puede consultar con un
profesional sobre nutrición.

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CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
En el resultado de la encuesta pude observar que la mayoría de las personas interesada en el
tema son del sexo femenino, cuando es un tema que debería ser importante para todos, de igual
forma la mayoría está dispuesta a cambios alimenticios y está dispuesta a consultar con un
profesional, sin embargo la mayoría no está dispuesto a pagar cantidades muy altas, la mayoría
respondía que quizás sería muy interesante que desde la escuela de infantes(kínder) se les
empezara a enseñar relación con la nutrición.
Personalmente pienso que mejorar la comunicación es un factor importante y así hacer cambios
dentro de la familia, que hagan actividad física en familia y coman juntos, además de mejorar el
tiempo que se dediquen entre ellos.

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ANEXOS
Incluye toda la información que sirvió de apoyo a mi investigación:
Instrumentos para la recolección e interpretación de datos, guías de datos, guías de observación,
guion para la entrevista, graficas, etc.
Realización de encuestas y procesamiento de la información.
Una interpretación precisa de algo te ayuda a enfocarte más.
Preguntas para encuesta
Mejorar la mala alimentación
Nutrición infantil y juvenil
Dirección de correo electrónico *
¿Crees que estaría bien implementar clases de nutrición en las escuelas de gobierno?
¿Considera que podría cambiar su alimentación, si fuera necesario?
¿Tomas por lo menos 4 vasos de agua al día o más?
¿Conoces o has escuchado sobre nutrición infantil y juvenil?
¿Combinas nutrición con ejercicio?
¿Come frutas y verduras, al menos una vez a la semana?
¿Es importante saber sobre nutrición? *
¿Ayudaría a la población en Gral. centros comunitarios donde aprendan cómo nutrirse mejor y
gratis?
¿Considera que la prevención y educación de la nutrición salva vidas de niños y jóvenes?
¿Conoces las causas de la obesidad?

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Respuestas Graficadas

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Diario de Campo
Observación, visitas, recorrido y diario de campo.
Deportivo Bugambilias
Nutrición Infantil y Juvenil
Este es un Deportivo comunitario, donado por el Ayuntamiento de Mérida, sin embargo las
personas asignadas son mandadas por el gobierno estatal a través del programa “Actívate y
Nutrición para todos” del gobierno federal, aquí se practican diferentes actividades físicas, cuenta
con una instructora de zumba que va 3 días a la semana por la mañana y 3 días por la tarde,
entrenadores en las diferentes disciplinas deportivas para jóvenes y adultos (futbol, basquetbol,
softbol, artes y disciplina, thai chi para la tercera edad entre otros), cuenta con un área de
nutriología y psicología, además de la asistencia de trabajadora social, esto para atención de
niños, jóvenes y adultos de la tercera edad para un bien de la comunidad totalmente gratis (En
ocasiones los equipos visitan otros centros para encuentros deportivos y se hace recolección y
donación de dinero para poder pagar los refrigerios, agua, playeras a gusto de los niños, pues
aunque el gobierno les manda sus “camisetitas” los niños o jóvenes prefieren usar diferente).
Escogí este deportivo porque es uno de los pocos en la ciudad con la atención a la nutrición ligada
al deporte y hace énfasis en niños y jóvenes; Desde las 5 am empieza la actividad hay unas
bancas con mesas de cemento donde la nutrióloga junto con la trabajadora Social, dan pláticas
sobre la nutrición, las importancias y ventajas de que un niño esté bien desayunado antes de ir a
la escuela(Pláticas que dan 2 veces a la semana entre 9 a 11 de la mañana), y no precisamente
con productos caros del mercado, pues se puede bien aprovechar todo lo que hay en la alacena
y en el refrigerador, las actividades deportivas empiezan con personas ya adultas que aprovechan
para caminar, correr o hacer ejercicios en las área de máquinas estacionarias, el deportivo es al
aire libre, cuenta con un parque infantil, una cancha de usos múltiples, áreas verdes, pista para
caminata (aunque la gente prefiere caminar o correr alrededor del Deportivo), cuenta con un área
para juego de perros(mascotas), bancas y mesas de cemento que sirve también como escritorios
de las trabajadoras sociales y nutriólogas, (prácticamente una oficina al aire libre) cuenta con
internet libre y acceso a corriente para cargar computadoras, etc., las personas que llegan para
control van 2 veces a la semana para dar seguimiento a las personas que les interesa integrarse
a los programas sociales de gobierno ( aquí se permite el acercamiento de cualquier persona,
aquí no importa la condición social, ni la religión, ni partido político, es para la comunidad en
Gral.).

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Preguntas para entrevista.
1.- ¿Cuál cree que sea el mayor problema en los niños y jóvenes con respecto a su peso?
2.- ¿Cómo piensa que podrían mejorar su forma de vida?
3.- ¿Cómo calificaría la nutrición de los jóvenes y niños hoy en día?
4. ¿Han visto resultados con el trabajo de la nutriología aquí en el Deportivo?
5.- ¿De qué manera la nutrióloga ha mejorada la situación de los jóvenes y niños?
6.- ¿Cuáles son las actividades de los niños y jóvenes con la nutrióloga y la trabajadora social?
7.- ¿Y las personas mayores como han mejorado?
8.- ¿Cuál crees que sea el resultado en un año, tanto de los jóvenes y niños inscritos en el
programa?
9.-Cuál sería la recomendación a los papás?
10.- ¿Y a los niños y jóvenes que les diría?
• ¿Cuál fue nuestras experiencias en los recorridos de campo y en las entrevistas?
Fue satisfactoria, ya conocía el deportivo, pero nunca me había acercado de esta forma y la
verdad fue una experiencia muy bonita.
• ¿Qué nuevas preguntas han surgido y qué otros problemas se han abierto frente a
nosotros?

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Esquema de Investigación
Tema:
Nutrición infantil y juvenil para tener adultos sanos
En la búsqueda de mejorar la nutrición en nuestros niños y jóvenes, para lograr tener una mejor
calidad de vida, trabajar con una investigación confiable en medios que sean y tengan información
clara y verídica.
Hacer cambios reales desde casa como organismo familiar, donde se debe empezar a trabajar
de la manera ideal para lograr nuestro objetivo.
Objetivo General
Determinar las fuentes de información de los cuales se obtiene los recursos de investigación, en
este caso mejorar la nutrición infantil y juvenil para tener adultos sanos y con mejor condición de
vida.
Objetivos particulares:
Identificar fuentes de información
Problemáticas de la nutrición
Registros funcionales del método utilizado
Opciones saludables para el logro de objetivos
Recursos
Trabajo con niños jóvenes y adultos en conjunto con colaboradores en nutrición, deporte, trabajo
social y, psicólogos.
Se usarán los datos obtenidos de entrevistas, cuestionarios y encuestas para la realización de
gráficas y reportes finales,

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Metodología:
Investigación virtual y presencial