El documento presenta un resumen de 10 temas clave sobre rutas metabólicas en bioquímica. Estos incluyen la degradación de triacilgliceroles, la glucólisis, la conversión de piruvato en acetil CoA, el ciclo del ácido cítrico, la gluconeogénesis, la desaminación de proteínas y conclusiones sobre la química biológica. El documento provee ideas principales sobre cada tema y destaca aspectos como la similitud entre reacciones biológicas y de laboratorio.

1. NOMBRE DEL
ALUMNO: BIANKA
GONZALEZ
BIOQUÍMICA
RUTAS
METABÓLICAS
20
21

2. Índice
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
Metabolismo y energía bioquímica 01
Catabolismo de triacilgliceroles:
el destino del glicerol
02
Catabolismo de triacilgliceroles:
β-oxidación
03
Biosíntesis de los ácidos grasos 04
Catabolismo carbohidratos:
glucólisis
05
Conversión de piruvato en
acetil CoA
06
El ciclo del ácido cítrico 07
Biosíntesis de carbohidratos:
gluconeogénesis
08
Catabolismo de las proteínas:
desaminación
09
Algunas conclusiones acerca de la
química biológica
10

3. Introducción
Debemos comprender o contribuir a la revolución que tiene lugar en
estos momentos en las ciencias biológicas, primero debemos
comprender los procesos de la vida a nivel molecular. Esta
comprensión debe tener como base un conocimiento detallado de las
reacciones químicas y de las rutas metabólicos utilizadas por los
organismos vivos. No es suficiente solo saber qué ocurre, si no
también es necesario como y porqué los organismos utilizan la
química.
Las moléculas que encontraremos son sustancialmente mas
grandes y complejas que las que hemos vistos hasta el momento.
Pero no hay que sentirnos intimidados, hay que mantenernos
enfocados en los grupos funcionales y en aquellas partes de las
moléculas donde ocurren los cambios e ignorar las partes donde
nada cambia.
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021

4. Idea principal:
Las rutas de
reacción
catabólicas son
exergónicas y
liberan energía,
mientras que con
frecuencia las
rutas anabólicas
son exergónicas y
absorben energía.
Metabolismo y energía
bioquímica
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021

5. Catabolismo de triacilgliceroles:
el destino del glicerol
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
Idea principal:
La degradación metabólica de los
triacilgliceroles comienza con su
hidrólisis para producir glicerol más
ácidos grasos.

6. Catabolismo de triacilgliceroles:
β-oxidación
Idea principal:
Los ácidos grasos que resultan de la hidrólisis del
triacilglicerol son transformados en en tioésteres
con una coenzima A y después se catabolizan por
una secuencia de reacciones repetitivas de cuatro
pasos llamada ruta de B¨ÑLJ
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021

7. Biosíntesis de los ácidos grasos
Una de las características
mas sobresalientes de los
ácidos grasos comunes es
que tienen un número par de
átomos de carbono.
*
Idea clave:
En las bacterias cada paso de la síntesis de
ácidos grasos es catalizada por una enzima
diferente.
Como regla general, la ruta
anabólica por la que una
sustancia se sintetiza no es
la inversa de la ruta
catabólica por la que la
misma sustancia se
degrada. Las dos rutas
deben diferir en algunos
aspectos pero ambas están
energéticamente
favorecidas.
*
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
Ideas secundarias:
Ideas secundarias:

8. Catabolismo carbohidratos:
glucólisis
Palabra clave:
La glucosa es la principal fuente de
energía a corto plazo del organismo.
Su catabolismo comienza con la
glucolisis , es una serie de 10
reacciones catalizadas por enzimas
que degradan la glucosa en dos
equivalentes de piruvato CH3COCO2
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021

9. Conversión de piruvato en
acetil CoA
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
Idea principal:
El piruvato se convierte por un proceso llamado
descarboxilación oxidativa para dar acetil CoA
más CO2 oxidativa debido a que el estado de
oxidación del carbono del grupo carbonilo
aumenta del de una acetona al de un tioéster.
ç

10. El ciclo del ácido cítrico
RUTAS METABÓLICAS
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Idea clave:
El ciclo del ácido cítrico en honor de Hans
Krebs, quien enlucido su complejidad, el
resultado global del ciclo es la conversión de
un grupo acetilo en dos moléculas de CO2 más
coenzimas reducidas por la secuencia de
reacciones de ocho pasos.

11. RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
Idea clave:
La ruta de la glucogénesis por la cual se
prepara glucosa no es la inversa de la ruta de
la glucólisis por la cual se degrada.
BIOSÍNTESIS DE CARBOHIDRATOS:
GLUCONEOGÉNESIS

12. RUTAS METABÓLICAS
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Idea clave:
El catabolismo de las
proteínas es mucho más
complejo que el de las
grasas y los carbohidratos
debido a que cada uno de
los 20 aminoácidos a se
degrada a través de su
propia y única ruta.
CATABOLISMO DE LAS PROTEÍNAS:
DESAMINACIÓN

13. RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
Idea clave:
La conclusión principal acerca de la
química biológica es la similitud
notable entre los mecanismos de las
reacciones biológicas y los
mecanismos de las reacciones en el
laboratorio.
ALGUNAS CONCLUSIONES ACERCA DE LA QUÍMICA
BIOLÓGICA

14. Aspecto destacado 1
La química de los organismos vivos
es la química orgánica.
Conclusión
Aspecto destacado 2
El nombre correcto del grupo
propionil de tres carbonos deberia
ser propanoilo, pero los
bioquimicos suelen utilizar el
nombre no sistemático.
Aspecto destacado 3
La sintesis de ácidos grasos es
catalizada por por un complejo
multienzimático grande llamado
sintasa que contiene dos
subunidades identicas de 2505
aminoácidos cada una y cataliza
todos los pasos en la ruta.
Aspecto destacado
El ciclo depende de la
disponibilidad de oxigeno y de la
operación de la cadena de
transporte de electrones.
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BIOQUÍMICA 2021

15. Autores:
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GONZÁLEZ SEGURA, TENGO 19
SOY BIANKA SELENNE
AÑOS, ESTUDIO EN LA PUCE
SANTO DOMINGO, ESTOY EN
EL PRIMER NIVEL DE LA
CARRERA DE ENFERMERÍA
ELEGÍ ESTA PROFESIÓN
PORQUE ME ENCANTA
RELACIONARME CON LAS
PERSONAS Y PARA MI ES UN
GUSTO PODER AYUDARLAS