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UNIVERSIDAD AUTONOMA DE CHIHUAHUA
FACULTAD DE CONTADURIA Y ADMINISTRACION
NOMBRE DEL ALUMNO:
CARMEN VANESSA VAZQUEZ REYES
MAESTRIA:
MERCADOTECNIA
MATRICULA:
226974
CATEDRATICO:
XAVIER HURTADO
MATERIA:
INVESTIGACIÓN DE MERCADOS
Recolección de datos…
Técnica Instrumento Objetivo del instrumento
Encuesta Cuestionario  Realizar un diagnóstico con las perspectivas del cliente
acerca de la imagen de la panadería.
 Identificar los factores que influyen en la decisión de
compra.
Día Fecha Hora No. De encuestas aplicadas
Lunes 06-Nov-2017 9:00 – 12:00 am. 72
Martes 07-Nov-2017 9:00 – 12:00 am. 63
Miércoles 08-Nov-2017 9:00 – 12:00 am. 68
Jueves 09-Nov-2017 9:00 – 12:00 am. 65
Viernes 10-Nov-2017 9:00 – 12:00 am. 69
Sábado 11-Nov-2017 9:00 – 11:00 am. 47
Conclusiones…
De acuerdo a la información recabada mediante la aplicación
de las encuestas se obtuvo lo siguiente:
Los principales clientes de “Tortillería RIOS ” son amas de
casa y prefieren ante todo la calidad que el precio.
La mayoría de los encuestados aceptan tanto el logotipo,
como la iluminación y la fachada de dicha empresa.
Consideran un lugar higiénico y eso les brinda la confianza
de adquirir paquetes de tortillas.
Sobre la atención que les brinda el personal de ventas
consideran buen servicio.
El precio de las tortillas es el adecuado por la calidad.
El sabor es reconocido por los clientes ya que lo consideran
bueno.
Persona encargada de atender a
los clientes, buena presentación.
Tortillas sobre la barra para fácil
entrega al cliente
Persona encargada de empaquetar
las Tortillas recién hechas.
Foto tomada
desde la vista del
serví-auto
Recomendaciones…
De acuerdo a los resultados obtenidos y el análisis de la
información, se recomienda:
Que se incremente el precio del paquete de Tortillas como
estrategia, ya que los clientes acuden a la Tortillería por la
atención que le brinda el personal de ventas y el sabor casero
de las tortillas, por tal motivo para el cliente puede resultar no
doloso el incremento del precio de $0.50 (cincuenta centavos).
Conservar la calidad de la Tortilla para incrementar más la
demanda.

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  • 1. UNIVERSIDAD AUTONOMA DE CHIHUAHUA FACULTAD DE CONTADURIA Y ADMINISTRACION NOMBRE DEL ALUMNO: CARMEN VANESSA VAZQUEZ REYES MAESTRIA: MERCADOTECNIA MATRICULA: 226974 CATEDRATICO: XAVIER HURTADO MATERIA: INVESTIGACIÓN DE MERCADOS
  • 3. Técnica Instrumento Objetivo del instrumento Encuesta Cuestionario  Realizar un diagnóstico con las perspectivas del cliente acerca de la imagen de la panadería.  Identificar los factores que influyen en la decisión de compra. Día Fecha Hora No. De encuestas aplicadas Lunes 06-Nov-2017 9:00 – 12:00 am. 72 Martes 07-Nov-2017 9:00 – 12:00 am. 63 Miércoles 08-Nov-2017 9:00 – 12:00 am. 68 Jueves 09-Nov-2017 9:00 – 12:00 am. 65 Viernes 10-Nov-2017 9:00 – 12:00 am. 69 Sábado 11-Nov-2017 9:00 – 11:00 am. 47
  • 5. De acuerdo a la información recabada mediante la aplicación de las encuestas se obtuvo lo siguiente: Los principales clientes de “Tortillería RIOS ” son amas de casa y prefieren ante todo la calidad que el precio. La mayoría de los encuestados aceptan tanto el logotipo, como la iluminación y la fachada de dicha empresa. Consideran un lugar higiénico y eso les brinda la confianza de adquirir paquetes de tortillas. Sobre la atención que les brinda el personal de ventas consideran buen servicio. El precio de las tortillas es el adecuado por la calidad. El sabor es reconocido por los clientes ya que lo consideran bueno.
  • 6.
  • 7. Persona encargada de atender a los clientes, buena presentación. Tortillas sobre la barra para fácil entrega al cliente Persona encargada de empaquetar las Tortillas recién hechas. Foto tomada desde la vista del serví-auto
  • 9. De acuerdo a los resultados obtenidos y el análisis de la información, se recomienda: Que se incremente el precio del paquete de Tortillas como estrategia, ya que los clientes acuden a la Tortillería por la atención que le brinda el personal de ventas y el sabor casero de las tortillas, por tal motivo para el cliente puede resultar no doloso el incremento del precio de $0.50 (cincuenta centavos). Conservar la calidad de la Tortilla para incrementar más la demanda.