Esta actividad es sobre mi investigación documental y de campo sobre el tema "La alimentación en México"

2. ¿Porque elegí este tema?

3. ¿En que fuentes investigue?

4.  Conocer el concepto de alimentación.
 La importancia que tiene la buena alimentación en los niños y adultos.
 Saber las enfermedades provocadas por la mala alimentación.
 Conocer el plato del bien comer.
Objetivos

5.  Brindar conocimientos básicos sobre la alimentación.
 Generar actitudes positivas hacia la vida saludable.
 Inculcar en niños y adultos los hábitos y conductas alimentarias
saludables que les permitan seleccionar alimentos adecuados y
proteger su salud a lo largo de toda su vida.
 Informar sobre la importancia de tener una dieta balanceada, los
alimentos y sus beneficios.
Objetivos específicos

6. Importancia de tener una alimentación saludable
Al hablar de una buena alimentación hay que tener en cuenta
que se hace referencia a aquella que es equilibrada,
integrada por nutrientes, vitaminas, proteínas, lípidos; en la
cual se consumen frutas, verduras, carbohidratos, proteínas,
etc.
De una manera moderada y equilibrada, logrando así que la
ingesta satisfaga las necesidades del ser humano, es decir,
que le provea las herramientas necesarias para su correcto
desarrollo tanto físico como mental, para evitar enfermedades
y permitirle realizar actividad física.

7. Enfermedades

8. El Plato del Bien Comer
Verduras y frutas. Son fuente de vitaminas, minerales y
fibra que ayudan al buen
funcionamiento del cuerpo humano, permitiendo un
adecuado crecimiento, desarrollo y
estado de salud.
Cereales y tubérculos. Son fuente principal de la
energía que el organismo utiliza
para realizar sus actividades diarias, como: correr,
trabajar, jugar, estudiar, bailar, etc.,
también son fuente importante de fibra cuando se
consumen enteros.
Leguminosas y alimentos de origen animal.
Proporcionan principalmente proteínas
que son necesarias para el crecimiento y desarrollo de los
niños, para la formación y
reparación de tejidos.

9. La investigación de campo
Se realizo en el centro de salud de metroplex

10. Se realizó una primera visita al centro de
salud en la cual al entrar tome algunas
notas en el diario de campo y se
concreto una cita para una entrevista con
la nutrióloga Karla Navejar.

11. • ¿QUE RECOMENDACIONES NOS PUEDE DAR?
Para comer se requiere una actitud, hay que estar sentado en una mesa, no debe
comerse de pie, no debe comerse en los traslados. Hay que destinar un tiempo
suficiente a la comida para que pueda producirse la saciedad. Eso significa que
cada ingesta debe tener como mínimo un cuarto de hora o veinte minutos, ese es
el tiempo en el que le llega al cerebro la señal de me estoy saciando, ya no
necesito comer más.
Las preguntas y respuestas mas importantes de la entrevista

12. • ¿COMO SERIA LA ALIMENTACION DE UN DIA COMPLETO PARA QUE SEA
SANA?
El no desayunar, es un error importante. Hay que realizar el desayuno, después
a media mañana hay que tomar un tentempié cuando se ha hecho un desayuno
copioso debe ser ligero. Después, en el almuerzo o lunch hay que intentar
aportar entre el 20 y el 25% de las calorías del día. Lo ideal es que sea un
primer plato, un segundo plato y un postre. O también pueden seguir esta guía
que yo les propongo a mis pacientes, más del 50% del plato deben ser verduras;
un 25% deben ser proteínas: carne, pescado o legumbres y el resto lo puede
constituir el postre. La cena es la comida importante del día, debe aportar el 30%
de las calorías de la jornada siempre que se haga antes de las siete de la tarde
y con la misma proporción de alimentos que hemos dicho para el lunch. Y
mucho cuidado con las guarniciones hipercalóricos, las que tienen mucha grasa,
y con los postres con mucha azúcar, porque todos esos nutrientes pueden
alterar también el sistema nervioso y tienen relación con personas con más
depresiones y otros problemas.

13. Resultados de las encuestas

14. Recomendaciones
• Comer en porciones pequeñas y balanceadas.
• Desayunar todos los días.
• Comer por lo menos una fruta diaria.
• Realizar ejercicio por lo menos 2 veces a la semana.
• Cenar 3 horas antes de dormir.
• Tomar 2 litros de agua.
• Realizar las 4 comidas al día cada 3-4 horas.
• Evitar el exceso de azúcar y sal.
• No saltarnos comidas.

15. • Puedo decir que se encontró toda la información necesaria para llevar a
cabo esta investigación.
• La realización de la entrevista con la Nutrióloga fue esencial para saber lo
que en verdad puede decir una profesionista sobre un tema actual.
• También se proporcionaron algunas recomendaciones dadas por los
nutriólogos y por medio de esta investigación para cualquier persona.
• Mediante las encuestas realizadas se mostraron respuestas interesantes
sobre su alimentación y su figura.
• Hacen falta mas nutriólogos que estén dispuestos a ayudar.

16. • Durante la investigación se ha aprendido
• Sobre la importancia que tiene una buena alimentación
• Las enfermedades que se derivan por la mala alimentación
• Sabemos el lugar que ocupamos en obesidad
• Aprendimos a como llevar una mejor alimentación
• Cuando acudir con un profesionista.