Este documento presenta información sobre la alimentación y la nutrición según entrevistas realizadas a maestros, padres de familia y alumnos. Define la alimentación como el proceso de consumir alimentos y la nutrición como la absorción de nutrientes de los alimentos. Explica que la alimentación se relaciona con la nutrición ya que al comer se obtienen los nutrientes necesarios. Además, señala que se debe considerar factores como la edad, género y actividad física para determinar el tipo de alimentación.

1. ENTREVISTAS

2. CONCEPTOS
• Alimentación: es el proceso mediante el cual los seres vivos consumen
diferentes tipos de alimentos con el objetivo de recibir los nutrientes
necesarios para sobrevivir. a alimentación es, por tanto, una de las
actividades y procesos más esenciales de los seres vivos ya que está
directamente relacionada con la supervivencia.
• Nutrición: proceso biológico a partir del cual el organismo asimila los
alimentos y los líquidos necesarios para el crecimiento, funcionamiento y
mantenimiento de las funciones vitales

3. – ENTREVISTA REALIZADA A LOS
MAESTROS

4. ¿QUÉ ES ALIMENTACIÓN?
Es un proceso básico de alimentos para el ser humano, es
lo más importante para la salud.
Es una forma que tiene el ser humano para poder
alimentarse, Todo lo que se puede comer.
Adquirir los nutrimentos necesarios para nuestro cuerpo
que permite que el cuerpo tenga buen funcionamiento.

5. Obtención de los nutrientes necesarios para que el cuerpo
pueda hacer todas sus actividades.
Alimentos sanos, que nos proporciona energía.
Realizar 3 comidas al día los grupos alimenticios equilibrada
y balanceada.
Son los que dan las proteínas, los carbohidratos, las
vitaminas, el nutrirse es saber cuáles son los alimentos que
necesitas.
Adquirir para el fortalecimiento de tu cuerpo.
Comer lo esencial, lo que yo necesito comer.
¿QUÉ ES NUTRICIÓN?
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6. ¿CUÁL ES LA DIFERENCIA ENTRE ELLAS?
Un concepto parecido tener una mala idea a la
alimentación al consumir cualquier cosa.
Se basa en la forma correcta de consumir los nutrientes y
el otro solo es una forma para sobrevivir.
Alimentación es alimentarte lo que consumes y nutrición
es cuando ya el alimento entra a mi cuerpo pasa recibir
los nutrientes.
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7. ¿CÓMO SE RELACIONAN ESTOS CONCEPTOS?
Ambos tienen que ver con el sinónimo de alimentarse
Comer alimentos nutritivos cubriendo todo los nutrientes.
Van de la misma mano porque el ser humano debe tener un
hábito alimenticio
Alimentación lo que tu comes y la nutrición es el proceso de
lo que tu comes
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8. Si porque come sus 5 comidas al día y cuido las cantidades que voy a
consumir.
No por las horas de trabajo no da tiempo.
¿CONSIDERA QUE LLEVAR UNA ALIMENTACIÓN
SALUDABLE? POR QUÉ?
¿SE DEBE CONSIDERAR LA EDAD, EL GÉNERO, EN EL TIPO DE
ALIMENTACIÓN? POR QUÉ?
Si porque va dependiendo la cantidad de energía que necesita cada persona
y porque cada cuerpo es diferente.
No tanto en la edad o género, pero la alimentación debe de ir acompañada
de un ejercicio para mantenerse en forma.
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9. Frutas, verduras.
Frutas y verduras en cantidades grandes frutas en la mañana y
verduras en la tarde
Desayuno diario de Herbalife
¿QUÉ ALIMENTOS, Y EN QUÉ CANTIDAD, CONSUMEN
DIARIAMENTE?
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10. – ENTREVISTA REALIZADA A LOS PADRES
DE FAMILIA:

11. ¿Qué es alimentación?
• Es todo lo que comemos nosotros, puede ser una manzana o una
pera, cosas así.
• pues comer, beber…
• Una disciplina que llevamos constantemente para alimentarnos
bien
• Es algo primordial, para el bienestar de la salud
• Es un acto voluntario y necesidad fisiológica de todo ser humano.
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consiste en comer
una necesidad para estar saludable
acto voluntario

12. ¿Qué es nutrición?
• Es lo que nuestro cuerpo absorbe
como lípidos, proteínas.
• Es el aprovechamiento de los
nutrientes, en el organismo
• Nutrir es algo, que absorbe nuestro
cuerpo para mantenerlo sano.
• La nutrición, pues viene siendo igual
pero nada más que con nutrimientos
más sanos, que nos ayudan también
puede ser recetada por el doctor, por
el pediatra y así.
• Igual comidas sanas por ejemplo
nopales, cosas así.
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¿Qué es nutricion?
absorcion de nutrientes
comida

13. ¿Cuál es la diferencia entre
ellas?
• Una es voluntaria y otra involuntaria.
• Pues uno es un acto voluntario y la
nutrición es una consecuencia normal de la
alimentación.
• Alimentación es en qué tipo de alimentos
ingerimos y la nutrición los beneficios que
tenga para nuestro cuerpo.
• porque puedes comer de todo y nutrición es
llevar una dieta balanceada.
• Porque la alimentación pues nosotros como
personas nos alimentamos, sin una
disciplina básica, en la nutrición pues
prácticamente tendríamos que ir con un
especialista para que nos digan que
nutrimentos nos hacen falta.
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¿Cuál es la diferencia entre ellas?
VOLUNTARIA E INVOLUNTARIA
ALIMENTARSE ES COMER BIEN, Y
NUTRICION ES UNA DIETA
BALANCEADA

14. ¿Cómo se relacionan estos
dos conceptos?
• Nosotros al alimentarnos nos
estamos nutriendo y nuestro
cuerpo absorbe todo las calorías
para que estemos activos todo el
día.
• nutrición pude ser que lleven la
comida balanceada y alimentación
cuando puedes comer de todo.
• Pues los dos hablan prácticamente
de la alimentación pero pues hay
un detalle de balance, de balance
tanto en el alimento como en la
salud física.
• Ambos son necesarios y se
conjugan de manera simultánea.
• Tienen que ir de la mano.
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¿Cómo se relacionan estos dos conceptos?
al alimentarnos,nos estamos nutriendo.
nutricion es comida balanceada y alimetacion comer
balance
estan de la mano

15. ¿considera que lleva una
alimentación saludable? ¿Por qué?
• Moderada, porque en la mañana
desayuno bien en la tarde como bien
pero consumo también chocolate y
en la noche lo combino con fruta y mí
alimentación ni es buena ni mala.
• Más o menos, porque soy diabética.
• Regular, sinceramente regular.
• A veces porque es necesario para la
salud.
• Honestamente no, porque comemos
de todo, porque a veces comemos
más grasas, nos llama la atención lo
que no, comer sano, yo sé que hay
grasas que debemos ingerir pero a
veces nos pasamos, y todo debe ir
balanceado.
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¿considera que lleva una alimentación
saludable? ¿Por qué?
regular
no

16. ¿se debe considerar la edad, el género o la
actividad física realizada en el tipo de
alimentación? ¿Por qué?
• Sí, porque una persona sedentaria que no hace ejercicio le puedes poner una dieta
diferente a la que tiene actividad física.
• Sí, porque dependiendo de la edad y el género es el tipo de alimentación que debemos
llevar, ya que, un bebé o una persona adulta no pueden llevar la misma alimentación.
• Creo que sí, obviamente si porque no le vas a dar a un bebé algo que le vaya hacer mal
no si se supone que lo que quieres que vaya creciendo el niño, nosotros ya como
adultos, ya por costumbre o como sea, tenemos mala alimentación entre más adultos,
más mala alimentación tenemos, y entre más pequeños buscamos lo mejor de
alimentos para ellos.
• No, porque vuelvo a repetir, la gente diabética, la gente hipertensa, todo esto es llevar
una dieta balanceada, y el niño pues que coma sano, hasta su leche.
• Pues a veces sí, pues no sabemos, que traigamos con ese tipo de problemas.
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¿se debe considerar la edad, el género o la actividad física
realizada en el tipo de alimentación? ¿Por qué?
si
no
a veces

17. ¿Qué alimentos y en qué cantidad
consumes diariamente?
• Carnes, frutas y embutidos en
porciones.
• hasta cuatro veces tomo insulina, y no
puedo dejar de comer frutas, verduras.
• Frutas, carnes, verduras y algo de
comida chatarra.
• Pollo, carne, legumbres, pues
prácticamente una vez a la semana.
• La verdad comemos, a veces si
balanceado entre pastas, verduras,
carnes y demás, pero no te puedo decir
que si a diario no, la verdad a veces
comemos más carnes que otras cosas,
verduras por decirlo así podríamos
decir que dos veces a la semana nada
más.
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¿Qué alimentos y en qué cantidad
consumes diariamente?
frutas y verduras
legumbres
carnes

18. – ENTREVISTA REALIZADA A LOS
ALUMNOS.

19. 1.- ¿Qué es la alimentación?
1. Son como nutrientes o alimentos que
ingerimos en la boca; que consumimos.
2. Es una forma de alimentarse y requiere todo
ser humano, para sobrevivir
3. Para mí la alimentación es un proceso donde
se ingieren alimentos para conseguir los
nutrientes necesarios y así obtener las
energías y lograr un desarrollo.
4. Es todo aquello que consumimos diariamente,
aunque muchas veces no nos alimentamos
como debe ser, porque al igual comemos
comida chatarra.
5. La acción que realizamos al momento de
comer.

20. 2.- ¿Qué es nutrición?
1. Alimentos sanos, que nos proporciona energía.
2. Forma correcta de alimentarse, incluyendo todos los nutrientes necesarios
para tu cuerpo
3. Para mí la nutrición es lo que se adquiere al momento de consumir
alimentos que nos sirven para el mantenimiento y el crecimiento y la
adquisición de nutrientes necesarios para la vida.
4. Son nutrientes de los alimentos para tener un buen rendimiento físico..
5. Es cuando se absorben los nutrientes que se encuentran en los alimentos.

21. 3.- ¿Cuál es la diferencia entre
ellas?
1. En que la alimentación es lo que ingerimos, lo que
comemos, ya sea comida chatarra o comida sana
y los nutrientes son como lo son las vitaminas,
son las proporciones de energía que nos dan esos
alimentos o nutrientes que tiene ese alimento.
2. Una se basa en la forma correcta de consumir los
nutrientes y el otro solo es una forma para
sobrevivir.
3. Una diferencia es que la alimentación es algo
voluntario y la nutrición seria involuntario ya que
nuestro cuerpo al momento de ingerir alimentos
adquiere nutrientes.
4. Que la alimentación es todo aquello que comemos
y la nutrición es el aporte de nutrientes a nuestro
cuerpo.
5. Una se consumen alimentos y en la otra absorben
Si saben la
diferencia

22. 4. ¿Cómo se relacionan estos conceptos?
1. Que la alimentación es lo que comes y la nutrición es la forma en
la que te alimentas
2. Ambos tienen que ver con el sinónimo de alimentarse
3. Creo que se relacionan porque la nutrición seria consecuencia
de la alimentación que puede ser buena o mala.
4. Porque ambas aportan energía a nuestro cuerpo para estar
saludable.
5. Son procesos que van de la mano para nuestro desarrollo.

23. 5.- ¿Consideras que llevas una alimentación saludable?
¿Por qué?
1. No, porque no como así frutas y verduras; nada, como lo que son comidas
rápidas.
2. Sí, porque como alimentos saludables y solo ingiero 2 veces al día lácteos
3. Sí, porque creo que como todo lo necesario del plato del bien comer.
4. No, porque consumo muy pocas verduras y más comida chatarra y eso no es
una buena alimentación.
5. No, porque no consumo frutas y verduras, y no como a mis horas.

24. 6.- ¿Se debe considerar edad o género en el tipo de
alimentación? ¿Por qué?
1. No, yo digo que ya a una determinada edad ya más de la tercera edad ya
debe de cuidar que y que deben de comer, pero si están jóvenes pues
ellos tienen la decisión de que comer y que no.
2. Si, para saber la porción que debes comer y la actividad física debido a
tu genero
3. Sí, porque creo que de acuerdo a la persona y sus necesidades se hace
dieta especifica.
4. Sí, porque una persona adulta no realiza lo mismo que un niño por lo
tanto su alimentación es más extensa que la del niño.
5. Sí, debido a que no se tiene el mismo organismo.

25. 7.- ¿Qué alimentos y en qué cantidad consumes
diariamente?
1. Comida rápida, lo que son hotdog en la escuela y todo eso, no mucho, poquito.
2. 1 cucharada de arroz , 5 cucharadas de verduras 8 vasos de agua diario 2 vasos de
leche 5 cucharadas de verduras Nada de azúcar)
3. Yo no tengo una dieta hecha por un nutriólogo y creo que no es buena desde que
entre a la escuela porque no como a las horas que se debería o consumo comida
que compro para poder comer algo rápido y fácil.
4. Yo 2 huevo, un vaso de leche, un vaso de horchata, 2 piezas de tortilla, una
manzana al día, carne una vez a la semana, cereales dos veces a la semana.
5. Chucherías, comida rápida, grasas y azucares diariamente.

26. ADULTOS LACTANTES Y NIÑOS PEQUEÑOS
• comer frutas, verduras, legumbres, frutos secos
y cereales integrales.
• al menos 400 g (5 porciones) de frutas y
hortalizas al día (2).
• limitar el consumo de azúcares libres a menos
del 10% de la ingesta calórica total , que
equivale a 50 gramos (o unas 12 cucharaditas
rasas)
• Las grasas no saturadas (el aceite de pescado o
el aceite de oliva) son preferibles a las grasas
saturadas (la carne grasa, la mantequilla) .
• limitar el consumo de sal a menos de 5 gramos
al día (aproximadamente una cucharadita de
café)
• Debe alimentarse con leche materna durante
los primeros seis meses de vida.
• La lactancia materna hasta los dos años.
• A partir de los seis meses de edad, deberán
introducirse en la alimentación del niño
alimentos complementarios, variados,
adecuados, inocuos y nutritivos, sin abandonar
la lactancia materna. No deberá añadirse sal o
azúcar a los alimentos complementarios

31. Información encontrada en
la pagina de la
Organización de la
Naciones Unidas para la
Alimentación y la Agricultura
Organización Mundial de la
Salud