Este documento trata sobre la alimentación en el ser humano. Explica que una alimentación balanceada con todos los grupos nutricionales es importante para mantener una buena salud. Describe los seis grupos principales de alimentos (carbohidratos, verduras, frutas, carnes, lácteos y aceites) y las funciones nutricionales de cada uno. También detalla las tareas y procesos de una lección sobre alimentación para los estudiantes, incluyendo identificar alimentos, reconocer el sistema digestivo y elaborar menús balanceados.

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EN EL SEREN EL SER
HUMANO.HUMANO.
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INTRODUCCIÓN
La alimentación es un elemento importante en la buena salud, influye la calidad
de los alimentos, la cantidad de comida y los hábitos alimentarios para un
bienestar del ser humano, con la cual se mantiene una nutrición equilibrada.
Ya que la nutrición es importante para un desempeño físico, mental y el
rendimiento la productividad de los hombres, el desarrollo y sus posibilidades
desmejora en futuro. La alimentación en el ser humano trata de acercar al
alumno a un proceso fundamental. Se trata de indagar y descubrir aspectos tan
interesantes como la importancia de la alimentación, averiguar las funciones del
aparato digestivo, como debe cuidarse para poseer una salud aceptable.
Nuestros alumnos deben aprovechar y utilizar durante toda la vida cada
oportunidad, que se le presente de enriquecer esos sabores y de adoptarse a un
mundo en permanente cambio no obstante de acuerdo al contexto donde se
encuentra.
Aprender a conocer , es aprender ser importante a vivir juntos para poder
participar y cooperar con los demás en todas las actividades humanas para poder
aprender a ser personas autónomas capas de mantener un cuerpo para una
productividad y calidad de vida.

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TAREA:
1.- Identifica y reconoce grupos nutricionales a los que pertenecen
diferentes alimentos.
2.- Selecciona algunos alimentos para un menú y confórmalo con
alimentos balanceados y nutricionales.
3.- Identifica los alimentos que se encuentran carbohidratos,
lípidos, proteínas.
4.- Reconoce el trayecto de los alimentos digestivos del ser
humano.
5.- Elabora un recetario, de diferentes tipos de platillos con
alimentos nutritivos.
6.- Reconoce la importancia de una adecuada alimentación.
7.- Enfermedades que se desarrollan por la alta de alimentos
nutritivos a nuestros organismos.

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PROCESO:
ACT I.- Indagar sus conocimientos previos que posee mis alumnos, respecto a lo que
es la alimentación y nutrición, así como una investigación de los alimentos que creen
sanos y saludables y aquellos que no lo son., Esta actividad se realizara en equipos
para luego confrontar un análisis grupal.
ACT II.- Mediante la observación de ilustraciones donde se mostrara la clasificación de
los alimentos nutricionales y balanceados. Para buena alimentación, “mis alumnos
realizaron la ubicación de conjunto nutricional por medio de ilustraciones.
ACT III.- Dibujar imágenes de alimentación con los que conformaran un platillo
balanceado pegando las ilustraciones, en un plato de plástico.
ACT IV.- Se les dará a conocer a los alumnos los grupos de alimentación sin color de
imagen, para que ellos iluminen los grupos.

6. GRUPO I.- CARBOHIDRATOS
Son los que aportan mayor cantidad de energía entre ellos encontramos los cereales,
como el arroz, cebada, centeno, avena, trigo, maíz, sus harinas, y los amasados
hechos en casa (las pastas).
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GRUPO II.- VERDURAS Y HORTALIZAS
Aportan hidratos de carbono, minerales, vitaminas y fibras.
Acelga, alcachofa, berro, rabanitos, apio, espinacas, hongos, lechuga, berenjenas,
berenjenas, pepino, brócoli, tomate, coliflor, zanahorias, calabaza, habas, cebolla, y
papas.

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GRUPO III.- FORMADO POR FRUTAS
Vitaminas, sales minerales y fibras.
Naranja. mandarina., melón, sandia, plátano, mango, mamey, uva negra, higo,
manzana verde, manzana roja, pera, durazno, damasco, ciruela, kiwi y uvas.

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GRUPO IV.- CARNES
(Proteínas y grasas saturada de origen animal)
Entre ella tenemos carne de vaca, cerdo, pollo, y pescado, así como los huevos que
son alimentos ricos en proteínas.

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GRUPO V.- LACTIOS Y DERIVADOS
(PROTEINAS, CALSIO, GRASAS Y VITAMINAS)
Todos lo derivados de la leche: yogur, y queso.

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Grupo VI.- ASEITES, VEJETALES Y ANIMALES
(GRASAS, VITAMINAS Y LIPIDOS SOLUBLES)
Formado por aceites, manteca, margarina, mayonesa, aceitunas, frutas secas como
almendras, avellanas, nueces y crema de leche.

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ACT V.- Observar imágenes del sistema digestivo se realizara posterior mente
una maqueta dibujada he iluminada con plastilina indicada el numero de
acuerdo al órgano que corresponde.
ACT VI.- Se realizara una mesa redonda en la que cada alumno muestre sus
alimentos que lleva en su lonchera e identificar con sus compañeros y maestro
para demostrar cual balanceada esta.

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RECURSOS
Se presentan algunas ideas para fortalecer la actividades.
*Aparato digestivo.

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*Pirámide de alimentos { 6 grupos

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*Comparación de alimentación
(SANA) (CHATARRA)

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*Enfermedades que se desarrollan por
falta de una alimentación adecuada.

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EVALUACIÓN
Debido a que es imprescindible conocer y hacer los niveles alcanzados en los
alumnos durante el proceso., Como forma de retroalimentación se tomara en cuenta la
participación de cada alumno en las tareas asignadas, se valorara la capacidad para
buscar información y contestar adecuadamente a las actividades propuestas por el
maestro, y la creatividad de laborarlas en el desarrollo de una evaluación continua.

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CONCLUSIÓN
El principal propósito de este trabajo es explicar con términos simples, la importancia
que tiene la alimentación para el desarrollo del ser humano y las consecuencias que
puede traer ya que la mayoría de las enfermedades afectan al sistema digestivo., Ya
que se debe principalmente a una mala alimentación y que nuestros alumnos
aprendan lo bueno y lo malo de los alimentos para mejorar una calidad de vida.

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BIBLIOGRAFIA
http://www.eufic.org/article/es/page/BARCANE/expiel/basic-nutricion-niños-adolesentes
.
http://www.latinsalud.com/articulos/00414.asp.
http://www.webquest.es/wg/tiposdealimentacion-3-básica.