Este documento explica las diferencias entre nutrición y alimentación. La nutrición se refiere a los nutrientes de los alimentos y cómo el cuerpo los digiere y asimila, mientras que la alimentación se refiere a los actos conscientes de seleccionar, preparar y comer alimentos. También describe los objetivos de una dieta equilibrada como proporcionar suficientes calorías, nutrientes y que los nutrientes estén equilibrados. Finalmente, destaca los beneficios de la dieta mediterránea para la salud.