La prevalencia de las alergias entre la población adulta española actualmente es del 21.6% y está aumentando un 2% anual, lo que podría llevar la cifra total de afectados a 30 millones en los próximos años. Las alergias ambientales como los pólenes y ácaros son las más comunes, afectando al 90% de la población alérgica, aunque también están aumentando los casos de alergia a alimentos. La inmunoterapia, que consiste en la administración controlada del alérgeno causante durante 3-