Este documento describe la red de enmalle de fondo utilizada para capturar langostino. Explica las características del langostino, incluyendo su hábitat, biología y morfología. Luego describe el medio ambiente donde vive el langostino, incluyendo temperatura, salinidad y fondo marino. Finalmente, detalla los aspectos técnicos y operación de la red de enmalle de fondo, incluyendo sus características generales, ventajas, problemas, embarcaciones empleadas y la maniobra de pesca.

1. UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ FAUSTINO SANCHEZ CARRIÓN
FACULTAD DE INGENIERÍA PESQUERA
E.A.P. INGENIERÍA PESQUERA
CURSO: Artes y técnicas de pesca
TEMA: Red de enmalle de fondo para la captura de Langostino
DOCENTE: Ing. Carlos Alberto Pácifico Zevallos
CICLO: VII
ALUMNO: Ochoa Olarte Ricardo Martín
2015

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Introducción.
El presente trabajo está abocado principalmente a describir caracteristicas generales
del Langostino, tales como su habitat, reproducción, morfología, costumbres
alimenticias, entre otros; todo ello importante para la elección de un tipo de red de
enmalle adecuado para la captura de la mismo, señalando aspectos técnicos y
embarcaciones empleadas para al actividad.
El primer capítulo habla sobre el objetivo de pesca, el segundo capítulo sobre la
características del medio ambiente y el tercer y último capítulo del aparejo de pesca
utilizado en su captura.

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Capitulo I - Objetivo de pesca: Langostino
1.1 Taxonomía
1.2 Habitat
Los langostinos de la familia Penaeidae son bentónivcos y pasan su vida adulta
en el mar, el también llamado camarón blanco es nativo de la costa oriental del
Océano Pacífico, desde Sonora, México al Norte, hacia Centro y Sudamérica hasta
Tumbes en Perú. El langostino se encuentra en hábitats marinos tropicales.
1.3 Biología
1.3.1 Alimentación:
 Detritos bénticos
 Gusanos.

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 Bivalbos
 Crustáceos
1.3.2 Madurez sexual, talla minima de captura
Los adultos viven y se reproducen en mar abierto, mientras que la postlarva migra a
las costas a pasar la etapa juvenil, la etapa adolescente y pre adulta en estuarios,
lagunas costeras y manglares. Los machos maduran a partir de los 20 g y las
hembras a partir de los 28 g en una edad de entre 6 y 7 meses. Cuando P.
vannamei pesa entre 30 y 45 g libera entre 100 000 y 250 000 huevos de
aproximadamente 0,22 mm de diámetro. La incubación ocurre aproximadamente 16
horas después del desove y la fertilización. En la primera etapa, la larva, denominada
nauplio, nada intermitentemente y es fototáctica positiva. Los nauplios no requieren
alimentación, sino que se nutren de su reserva embrionaria. Las siguientes etapas
larvarias (protozoea, mysis y postlarva temprana respectivamente) continúan siendo
planctónicas por algún tiempo, se alimentan del fitoplancton y del zooplancton, y son
transportados a la costa por las corrientes mareales. Las postlarvas (PL) cambian
sus hábitos planctónicos unos 5 días después de su metamorfosis a PL, se trasladan
a la costa.
Langostinos 38 mm. (1 ½ pulgada)
1.3.3 Características Morfológicas:
CUERPO: El langostino tiene el cuerpo comprimido lateralmente y el cefalotórax es
liso con una cresta y un surco que se disponen dorsalmente hasta el borde posterior.
También presenta una serie de crestas en los laterales del caparazón que
caracterizan a la especie. El rostro es corto, con 8-13 dientes en su parte dorsal y un
diente subapical en el borde inferior. En los tres últimos segmentos del abdomen
existe una quilla dorsal, que en el sexto segmento termina en una espina. Los dos

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primeros pereiópodos poseen dos espinas, una en la base y otra en la coxa, mientras
que el tercer par de pereiópodos presenta una sola espina sobre la base. El telson
muestra 3 pares de espinas móviles.
COLOR: Presenta cierto dimorfismo sexual en la coloración del cuerpo: las hembras
son verduzco-amarillentas o gris-amarillentas con algunas bandas transversales de
color verde oscuro y los machos son más claros con una serie de bandas
longitudinales rosadas en el abdomen. Ambos sexos tienen el telson de color azul
con una línea roja en el borde distal.
TAMAÑO: Puede alcanzar una longitud de hasta 23 cm, aunque los machos son más
pequeños.
1.4 Aspectos Económicos
Se conoce a esta especie como langostino en todo el litoral andaluz. En Garrucha
también recibe el nombre de caramoño y en Huelva el de langostino de la Bahía. Su
carne es excelente y muy apreciada. Se consume tanto en fresco como congelado.
El langostino autóctono puede alcanzar precios muy altos en lonja, sobre todo en el
período navideño. Una parte de las capturas se consumen localmente, pero la
mayoría se distribuye a mercados del interior. Debido a la gran demanda de este
producto, no sólo se comercializa como langostino la especie P.japonicus procedente
del cultivo, sino también otras especies originarias del sur, este y oeste de África,
América central y Sudamérica, Asia y Turquía. Las especies presentes en nuestro
mercado, sobre todo en congelado, son: el langostino ecuatorial (P.vannamei), el
langostino blanco (P.indicus), el langostino marfil (P.latisulcatus), el langostino tigre
gigante o langostino jumbo (P.monodon), el langostino tigre verde (P.semisulcatus),
el gambón argentino (Hymenopenaeus muelleris) y el gambón de Mozambique
(Metapenaeus monoceros)

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Capítulo 2 - Medio ambiente:
2.1 Temperatura:
Habita en aguas cuya temperatura es normalmente superior a 20 °C durante todo
el año.
2.2 Salinidad:
Existen reportes donde se menciona que se han colectado ejemplares en
estuarios a salinidades de 20 ups, mientras que otros mencionan requerimientos
de salinidad para los juveniles (4.19 ups) y adultos (3.94 y 4.02 ups)
2.3 Fondo:
Viven encuevados entre piedras o raíces de árboles sumergidas y en agujeros
excavados en el lodo o en general en lugares protegidos.

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Capítulo 3 - Arte de pesca:red de enmalle
3.1 Característicasgenerales:
Especies objetivo
Una gran variedad de especies bentónicas y demersales (aquellas que pasan la
mayor parte de su vida en o cerca del fondo marino), incluyendo bacalao, abadejo,
peces planos - como lenguado y platija - y camarón.
Cómo funcionan
Las redes de enmalle de fondo o “conjunto de redes” son redes de finos filamentos
que se calan con uno de los extremos rozando el fondo marino, con la ayuda de
numerosos flotadores y plomos o pesos, y que mantienen su posición al ser
ancladas. Si un pez nada atravesando la red, pero su cuerpo no pasa la luz de malla,
se enreda en la red cuando trata de escapar y es capturado. Las redes de enmalle se
utilizan solas o en grandes números colocados en una línea. Los trasmallos, un tipo
de red de enmalle, son redes de fondo hechas con tres capas de redes, los dos
muros exteriores son de un tamaño de luz de malla más grande que el panel interior.
Los peces se enredan en el interior de pequeñas mallas después de pasar por una
de las paredes exteriores.
Ventajas
Cuando se colocan correctamente y con el tamaño de la malla adecuado, estas
redes pueden ser altamente selectiva en cuanto a tallas: pequeños peces pueden
nadar perfectamente a través de la red, mientras que los peces más grandes
quedarán atrapados. Las redes de enmalle de fondo tiene un impacto mucho menor
en el lecho marino que artes de fondo tales como las redes de arrastre.

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Problemas
Las redes de enmalle mal colocadas o una mala elección del tamaño de malla
pueden provocar niveles más altos de capturas incidentales. Las redes de enmalle se
asocian con la captura incidental de mamíferos marinos. Acústicos de disuasión o
“emisores de ultrasonidos” conectado a las redes pueden desanimar a algunos
mamíferos marinos a nadar demasiado cerca y ser capturados, sin embargo, los
ensayos han mostrado resultados mixtos para la eficacia, dependiendo de la zona de
pesca y las especies de mamíferos.
3.2 Aspectos técnicos de la red de enmalle

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3.3 Embarcaciones empleadas:
La pesca ribereña del camarón se realiza con embarcaciones menores
construidas con fibra de vidrio (Figura 47), con espacios divididos por medio de
bancadas (para llevar a bordo los tripulantes), el equipo de pesca y la captura. El
número de pescadores varía de dos a tres; siendo generalmente el motorista el
encargado de la maniobra de pesca.
3.4 MANIOBRA DE PESCA
Largado del Equipo
La faena de pesca, es relativamente sencilla. Al llegar la embarcación al área de
pesca, se larga el orinque (cabo con boya indicadora) que marca el inicio y/o
término de la red; enseguida, se inicia el largado del equipo realizándolo de dos
maneras:
a) Se desplaza la embarcación a muy baja velocidad y se lanza la red por la línea
de plomos, mientras otro pescador libera la línea de flotación;
b) Se inicia el largado, también por la línea de plomos, comenzando el recorrido a
una velocidad relativamente alta
en donde la línea de flotación es arrastrada por el peso de la red, tomando su
forma normal de trabajo al término de la operación. Así, la red queda en reposo

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para ejercer función de pesca durante 20 o 30 minutos a merced de la corriente
(Figura 48)
Cobrado del Equipo
En esta maniobra, la embarcación se coloca junto a la boya y un pescador inicia
su cobrado. Una vez que las dos reliactividad están a bordo de la embarcación, se
va cobrando la red muy lentamente por la proa; mientras el otro pescador va
desenmallando el camarón capturado y adujando la red en la popa de la lancha.
Esta actividad se debe realizar con mucho cuidado, ya que de lo contrario el
camarón podría caerse debido a los movimientos de la embarcación y el
movimiento de la red. La duración del cobrado depende de la cantidad de camarón
capturado en la red.

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Anexo

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Bibliografía:
http://www.greenpeace.org/espana/es/Trabajamos-en/Defensa-de-los-
oceanos/pesca/artes-de-pesca/redes-de-enmalle-de-fondo/
http://oneproceso.webcindario.com/Langostino.pdf
http://www.inapesca.gob.mx/portal/documentos/publicaciones/CATALOGO%2
0DE%20SISTEMAS%20DE%20CAPTURA/CapII_Enmalle.pdf
http://www.fao.org/fishery/culturedspecies/Penaeus_vannamei/es

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Índice.
Introducción pag. 1
Objetivo de pesca pag. 2
Medio ambiente pag. 5
Arte de pesca pag. 6
Anexo pag. 17
Bibliografía pag. 18