Este documento describe y compara los sistemas digestivos de diferentes tipos de mamíferos herbívoros. Los herbívoros se dividen en fermentadores pregástricos como las vacas y ovejas que tienen estómagos múltiples que les permiten fermentar la comida, y fermentadores postgástricos como caballos y conejos que fermentan la comida en sus ciegos. Todos los herbívoros tienen dientes adaptados para comer vegetación y producen grandes cantidades de saliva. Sus intestinos también están adaptados para digerir la fib