La materia es aquello que tiene masa y ocupa un volumen, presentando propiedades generales como masa, volumen y distintos estados (sólido, líquido, gaseoso). Los cambios físicos mantienen la composición de la materia, mientras que los cambios químicos transforman una sustancia en otra nueva. Existen diversos métodos para separar mezclas, como filtración, evaporación y destilación, además de procesos de cambio como oxidación y combustión.