El documento describe características de hongos patógenos que pueden causar enfermedades en animales y humanos. Explica que los hongos patógenos pueden ser unicelulares o pluricelulares, no producen clorofila, y se reproducen sexual o asexualmente. También detalla procesos como la colonización, factores de virulencia, y formas en que los hongos pueden causar daño al hospedero e infecciones.

2. SERES EUCARIOTAS.
UNICELULARES O
PLURICELULARES.
NO PRODUCEN CLOROFILA.
MORFOLOGÍA FILAMENTOSA
O LEVADURIFORME (
DIMÓRFICOS)
SE REPRODUCEN SEXUAL O
ASEXUALMENTE.

3. PATOGÉNESIS: habilidad de un
microorganismo de causar enfermedad.
VIRULENCIA: grado de patogenicidad de un
microorganismo.
FACTOR DE VIRULENCIA: característica,
estructural, morfológica, bioquímica de un
microorganismo que determina su virulencia.

4. Causan enfermedad cuando en forma
accidental penetran las barreras del
hospedero o cuando existen defectos del
sistema inmunológico. (VIH, quimioterapias)
Algunas especies son parte de la flora normal
( Cándida albicans, Malassezia)

5. COLONIZACIÓN.
1. Contacto con la célula
2. Adherencia a la célula y resistencia a la
remoción física.
3.- Invasión de la célula.
4. Competencia por los nutrientes
5. Resistencia a los mecanismos de defensa
como fagocitosis y complemento.
6. Evasión de la respuesta inmune.

6. Inmunosupresión.
Tratamiento prolongado con antimicrobianos.
Defectos del sistema inmune.
Desnutrición.
Trauma
Edad.

7. Hongos dimórficos: filamento (M.A) - levadura
(Hospedero).
Histoplasma, Coccidiodes, Blastomyces.
Forma filamentosa (hifa)= Invasión de tejidos.
Forma levaduriforme= diseminación a través de
los tejidos.

8. DAÑO AL HOSPEDERO
Producción de enzimas
(proteasas,fosfolipasas, elastasas).
Como consecuencia liberación de citocinas
que desencadenan un proceso inflamatorio
que conlleva un daño a los tejidos del
hospedero.

9. Hongos filamentosos (granos)
Metabolitos secundarios termo-
estables, bajo peso molecular, no
antigénicas
Tienen una gran variedad de
efectos sobre los animales y el
ser humano (inmunosupresoras,
mutagénicas y carcinogénicas)
Aflatoxinas ( Aspergillus),
Ocratoxinas, Zeralenona

10. Cutáneas (superficiales). Afectan al estrato
córneo de la piel y anexos cutáneos: pelos,
plumas, cuernos, uñas (dermatofitos).
Subcutáneas. Afectan al tejido subcutáneo y
la piel (Esporotricosis)
Profundas (sistemáticas). Afectan a órganos
internos (Aspergillus, Candida)

11. Microsporum canis, M.
gypseum
Invaden estructuras
queratinizadas (piel, uñas,
cuernos).
Artrosporas se adhieren a
las estructuras
queratinizadas y
germinan.
Productos metabolicos =
proceso inflamatorio

12. Infecciones respiratorias
por inhalación de
esporas.
Formación de
granulomas micóticos
en pulmones.
Afecta principalmente a
las aves.

13. Invasión de tejidos:
proteasas,
fosfolipasas.
Cambio de
morfología en los
tejidos.
Estomatitis micótica
( gatitos,
cachorros).

14. Inhalación de las células.
Poseen cápsula
antifagocítica.
Afecta a perros y gatos.
Granulomas en cavidad
nasal

15. Excesiva secreción
sebácea= Dermatitis
seborreica en perros.
Producción de enzimas
proteolíticas dañan el
tejido del canal
auditivo, producción
excesiva y retención de
cera inducen proceso
inflamatorio= Otitis
externa en perros.

17. CHEF, LOS CLIENTES PREGUNTAN DONDE OBTENEMOS HONGOS
TAN FRESCOS