Este documento describe las mejoras realizadas al proceso de preparación de 10 hamburguesas. Inicialmente, el proceso era lento y tedioso, tomando 9 horas y 3 personas. Luego de aplicar conceptos como Lean Manufacturing, 5S y mejoramiento continuo, se redujeron los tiempos a 5 horas y solo 2 personas, disminuyeron los desperdicios y la fatiga, y bajaron los costos de $18,000 a $14,000. Las mejoras incluyeron encontrar nuevos proveedores, optimizar el espacio de trabajo, adquirir nuevos equipos y est