El documento presenta un análisis DOFA de la empresa Industrias Merlot SA, productora de cerveza rubia. Se identifican oportunidades como el aumento del consumo entre los jóvenes y amenazas como la competencia en la industria. También se exponen fortalezas como la infraestructura productiva e inventarios, y debilidades como limitaciones en capacidad y baja rotación de activos. Finalmente, se proponen estrategias de diferenciación y crecimiento intensivo, junto con objetivos y políticas para aprovechar oportunidades y

1. CERVEZA
RUBIA
Sandra Paola Arias
Giovanni Vergara
Juan Pablo Fuertes
Mayra Toquica

2. EMPRESA: INDUSTRIAS MERLOT SA
GERENTE GENERAL
(GIOVANNY VERGARA)
GERENTE DE GERENTE GERENTE DE
MERCADEO FINANCIERO PRODUCCION
(JUAN FUERTES) ( MAYRA TOQUICA) (SANDRA ARIAS)

3. DOFA
OPORTUNIDADES AMENAZAS
O1 - Alta inserción del producto en los grupos más
A1- Rivalidad fuerte en el oligopolio de la industria de
jóvenes, lo que implica, en un futuro, un aumento casi
las bebidas.
constante del consumo.
O2 - Posibilidad de penetración en el mercado externo,
A2 -Alta influencia de productos sustitutos: vino,
con un alto potencial de crecimiento.
aguardiente, entre otros.
O3 -Altas barreras de entrada por economías de escala
en producción y adquisición de materia prima, inversión A3 - Posible entrada de un gigante a través de la
compra de alguna marca de cerveza ya existente por
en infraestructura y publicidad, imagen de marca
el TLC.
reconocida y acceso a canales de distribución.
A4 -Bajo reconocimiento de la marca, ya que se trata
O4 - Aumento costo y precios del vino (sustituto) y
de un producto nuevo.
tendencia de consumo volátil.
A5 – Total dependencia del único proveedor de
O5 -Estacionalidad característica del mercado con
respecto a las festividades regionales. materias primas lo cual nos da un bajo poder de
negociación.

4. DOFA
FORTALEZAS DEBILIDADES
D1 - La capacidad total de los vehículos esta
F1 - Tenemos un alto nivel de inventarios (envases) restringiendo el porcentaje de ventas.
respecto a la capacidad de distribución.
F2 - Infraestructura en el proceso de producción. D2- La mezcladora esta limitando la capacidad de
producción de la planta.
F3 - El nivel de endeudamiento entre el 2010 y el
semestre 1 del 2011 aumento en un 0.29% lo cual
es una variación relativamente baja, pero D3 - La razón corriente entre el 2010 y el semestre
analizándolo con respecto a la prueba acida 1 del 2011 aumento en un 0.50 lo cual nos indica
obtenemos un valor de 3,17 lo cual nos indica que una buena liquidez, pero analizándolo con respecto
tenemos la capacidad de pagar nuestros pasivos al margen neto de utilidad observamos que la
de corto plazo sin contar con los inventarios y aun rentabilidad tuvo una disminución del 0.96% lo cual
así seguir obteniendo utilidad. es bastante malo. Por tanto podemos decir que una
debilidad es una buena liquidez pero una baja
F4 - En cuanto a las ventas se ve claramente un rentabilidad.
aumento reflejado en la rentabilidad del operativo
en ventas que paso del 3.58% en el 2010 al 7.28% D4 - La rotación en activos es muy baja (1,07),
en el primer semestre del 2011, al analizar el esto se denota porque en el 2010 aún no se ha
Estado de Resultados vemos como en ese podido recuperar la inversión en activos teniendo
semestre del 2011 ya va más de la mitad de lo que una rotación en activos de 650 días, convirtiéndose
represento las ventas totales en el 2010. en una debilidad siendo evidente en la rentabilidad
del activo de 0.08%

5. OPORTUNIDADES AMENAZAS
DEBILIDADES O1 – D1 A1 – D3
O4 – D3
A1 – F3
O1 – F1 A4 – F4
FORTALEZAS
O4 – F3

6. OPORTUNIDADES - DEBILIDADES
 O1 – D1: Debido a que tenemos hacia el futuro un
aumento casi constante del consumo de cerveza
en los grupos e jóvenes, se hace necesario invertir
o hacer alianzas estratégicas para la limitante en
déficit de vehículos.
 O4 – D3: En el primer semestre del 2011
observamos un abaja de la rentabilidad del 0,96%,
lo cual se espera, será contrarrestado con la
tendencia a la alza en el precio del vino (producto
sustituto).

7. OPORTUNIDADES - FORTALEZAS
 O1 – F1: Al tener aspiraciones de incursionar en un
mercado externo nos beneficia el echo de tener un
alto nivel de inventario(envases) con respecto a la
capacidad de distribución.
 O4 - F3: Tendremos una capacidad de pago
suficiente y sostenida para nuestras obligaciones
financieras a corto plazo, ya que por cada peso que
debemos, tenemos 3,17 para respaldarlo,
conservando nuestros inventarios según la prueba
acida; además nuestros niveles de ingreso (hasta el
momento) no se ven afectados por los productos
sustitutos como el vino, pues sus niveles de
consumo son muy volátiles.

8. AMENAZAS - DEBILIDADES
 A1 – D3 Entre el año 2010 y el semestre 1 del 2011
observamos una disminución en la rentabilidad del
0,96%, lo cual en primera instancia es bastante
malo para la rivalidad presente en el oligopolio,
pero será contrarrestado en el largo plazo con el
posicionamiento diferenciado de la marca, el cual
estará basado en excelente calidad e impecable
imagen.

9. AMENAZAS - FORTALEZAS
 A1 – F3: A pesar de estar inmersos en una rivalidad
oligopólica ( Publicidad, políticas de precio etc.),
tenemos una fuerte capacidad para responder por
nuestro pasivos a corto plazo .
 A4 – F4: A pesar de contar con un bajo
reconocimiento de la marca, vemos un notable
incremento de las ventas el cual paso de ser 3,58%
en el 2010 a un 7,28% en el semestre 1 del 2011, lo
cual nos muestra lo cual nos representa un guanacia
mayor a la que se presento en todo el 2010

10. ESTRATEGIAS BASICAS
 Diferenciación: Cerveza Rubia, creará una situación de
competencia monopolística donde será evidente su poder de mercado,
esto debido su elemento de diferenciación, cualidades distintivas del
producto que el comprador sabe apreciar como nuevos sabores, pero
también se diferencia por tratarse de un producto artesanal de alta
calidad, con un proceso certificado 100% natural.
 Crecimiento Intensivo: Cerveza Rubia quiere crecer en el mercado
que se desenvuelve, aumentando la frecuencia de compra, volumen
de venta, etc. En primera instancia cervecería Rubia tendrá una
estrategia de crecimiento intensivo exclusivamente en las regiones
Tolima Huila y Caquetá; una vez que se posicione, esta estrategia será
a través de todo el territorio nacional. Una de las herramientas para
lograr esto será empezar con unos pocos sabores como chocolate y
cereza, una vez que cerveza Rubia sea reconocida, creará nuevos
sabores para conservar la atención de sus clientes y captar nuevos
consumidores.

11. OBJETIVOS ESTRATEGIAS METAS POLITICAS
• 1.Aumentar ventas en • 1. Comprar vehículos • 1. Comprar 2 • 1. No se pueden
un 5% al finalizar el camiones T311, y hacer alquiler de
año 2011. otros 3 camiones en camiones.
el T411.
• 2. Evitar los
desperdicios.
• 2. Maximizar la • 2. Reducción de un • 2. Control de
producción mediante 99% de los inventarios de la
el eficiente uso de los desperdicios. materia prima.
recursos.
• 3. Disminuir los
• 3. De acuerdo a la
inventarios de M.P sin
rentabilidad el cual se
rotación continua. • 3. Disminuir el • 3. Usar al máximo los
quiere mejorar el inventario de materias inventarios que estén
índice de utilidad de la primas en un 80%. reprimidos y rotarlos.
empresa para el
primer trimestre de
operaciones en un
50%.
• 4. Incrementar el
manejo de efectivo
• 4. Objetivo de según el flujo de caja, • 4. Acaparar un • 4. Queda prohibido
crecimiento, en un 50% durante porcentaje no mayor hacer créditos hasta
expandiendo el poder los dos trimestres al 20% mas del no cancelar el que
económico de la siguientes. mercado que ya se actualmente se tiene
empresa en un posee para expandir para liberar solvencia
periodo no mayor a la cerveza con un económica.
un año. valor agregado.