El documento describe el metabolismo bacteriano, que incluye las reacciones químicas que permiten a los microorganismos obtener energía y materiales para su crecimiento y supervivencia. También explica los tipos de enzimas involucradas en estas reacciones y los diferentes medios de cultivo utilizados para el crecimiento bacteriano en laboratorio.

1. Metabolismo bacteriano

2. Es el conjunto de reacciones y transformaciones químicas que tiene lugar en un microorganismo para mantener su viabilidad. Permite conocer el modo de vida y el hábitat de diferentes especies bacterianas.

3. Obtenerenergiaquimica y almacenarla y luego utilizarla.

4. Convertir los nutrientes exogenos en unidades precursoras de componentes macromoleculares de la bacteria

5. Forma y degrada moleculas para funciones especificas.Metabolismo bacteriano Reacciones anabolicas Reacciones catabólicas Tienden a unir moleculas, son reacciones de biosintesis y requieren energia Degradan nutrientes y al mismo tiempo liberanenergia

6. enzimas Son catalizadores organicos que actuan por presencia y aceleran la reaccion (incrementan la velocidad en que se alcanza el estado de equilibrio en las reacciones químicas).

7. La mayoría son proteínas con excepción de las ribozimas (moléculas pequeñas de ARN catalíticamente activas.

8. Se distinguen por su especificidad de sustratos, que es la habilidad para discriminar entre moléculas muy similares.

9. Muchas enzimas están reguladas, pueden cambiar de un estado de baja actividad a uno de actividad alta, dependiendo de las condiciones celularesAlgunas enzimas consisten enteramente de proteínas, mientras que otras tienen porciones no protéicas, llamadas cofactores.Loscofactores pueden ser iones metálicos (grupo prostético) o sustancias orgánicas (coenzimas).Una enzima desprovista de los cofactores o los grupos prostéticos que puedan ser necasarios para su actividad se denomina apoenzima, el cuál es catalíticamente inactivoLa enzima activa (holoenzima) que resulta de la combinación de una apoenzima y su(s) cofactor(es) creando una enzima completa.

10. Medios de cultivoEl material alimenticio en el que crecen losmicroorganismos es el Medio de Cultivo yel crecimiento de los microorganismos esel Cultivo.

11. Para que las bacterias crezcan adecuadamente en un medio de cultivo artificial debe reunir una serie de condiciones como son: temperatura, grado de humedad y presión de oxígeno adecuado, así como un grado correcto deacidez o alcalinidad.

12. Clasificación de los medios de cultivo basándose en sucomposición química

13. A.- Medios sintéticos o químicamente definidos. Llevan fuente de carbono, fuente de nitrógeno, sales que suplan iones (P, K, Mg, Fe, Ca), otros elementos como son estimuladores del crecimiento (eritritol para Brucellaabortus) pero siempre a concentraciones conocidas.B.- Medios complejos o de composición indefinida. Estos medios llevan ingredientes como extracto de levadura, peptona, infusión de cerebro, extracto de carne, etc. que contienen nutrientes en abundancia pero sin saber con exactitud la composición cualitativa ni cuantitativa de estosnutrientes.

14. C.- Medios de enriquecimiento. Son medios complejos (normalmente) con aditivos adicionales para favorecer el crecimiento de determinados microorganismos (particularmente heterótrofos exigentes).D.- Medios selectivos. Son aquellos que favorecen por su diseño el crecimiento específico de un microorganismo particular (o grupo de microorganismos). Es de gran utilidad para el aislamiento de microorganismos a partir de una población microbiana mixta.