El documento describe el metabolismo del hierro en el cuerpo humano. Explica que el hierro se absorbe principalmente en el duodeno, donde existe una absorción más eficiente de las fuentes hémicas y no hemínicas. Luego, el hierro es transportado por la transferrina a las células, donde se almacena en la ferritina o se utiliza en diferentes procesos biológicos. Finalmente, el documento analiza los mecanismos de regulación de la absorción de hierro a nivel intestinal y hepático.

1. Cátedra de Fisiología-Biofísica
FISIOLOGÍA SANGUÍNEA
METABOLISMO DEL
HIERRO
Martin Villarroel Mareño MD
Doctorando Inmunología – Experto en Docencia Universitaria (UAH – Madrid, España)
Especialista en Gestión de la Investigación (UPV-España)
Docente titular. Cátedra de Fisiología-Biofísica.
Facultad de Medicina. UMSA
Contact: martin.villarroel@umsalud.edu.bo
Marzo de 2011. La Paz, Bolivia

2. Objetivos
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 Conocer las fuentes y formas de absorción del hierro.
 Describir los mecanismos intestinales involucrados en la
absorción de hierro.
 Explicar el transporte y almacenamiento de hierro corporal.
 Describir la eliminación de hierro.
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3. Hierro
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 Se encuentra en dos estados Fe2+ o Fe3+
 Participa biológicamente en:
 Control de flujo de electrones en rutas bioenergéticas
 Síntesis de DNA.
 Hemoproteinas en metabolismo de O2.
 Transporte de O2
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4. Absorción de hierro
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 Se absorbe 10% del metal ingerido.
 Más eficiente en Duodeno
 Dos fuentes:
 Hémico
 No hemínico
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5. Absorción intestinal
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Acta Bioquím Clín Latinoam 2005; 39 (3): 301-14
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6. Transporte de hierro
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Acta Bioquím Clín Latinoam 2005; 39 (3): 301-14
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7. Regulación de absorción de hierro
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8. Destino del hierro intracelular
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 pool de utilización, es decir, las proteínas celulares
que requieren hierro
 pool de almacenamiento, constituido primariamente
por ferritina y hemosiderina
 pool regulatorio, el cual incluye a las proteínas
encargadas de detectar variaciones en los niveles
intracelulares del metal.
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9. Distribución de hierro
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3,5-4 g en la mujer
4-5 g en el hombre
35-45 mg/kg
Hierro sérico 1.5 ug/mL (Tf)
Sideremia 50 y 150 μg/dl
Transferrina 300 y 360 μg/dl
Lactoferrina
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10. Distribución del hierro
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11. Ciclo del hierro
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12. Ciclo del hierro
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13. Ingesta de hierro
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14. Feed-back absorción
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15. Feed-back Ciclo del hierro
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16. Feed-back Regulación hepcidina
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PREGUNTAS,
COMENTARIOS
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