1. Cátedra de Fisiología-Biofísica
FISIOLOGÍA SANGUÍNEA
METABOLISMO DEL
HIERRO
Martin Villarroel Mareño MD
Doctorando Inmunología – Experto en Docencia Universitaria (UAH – Madrid, España)
Especialista en Gestión de la Investigación (UPV-España)
Docente titular. Cátedra de Fisiología-Biofísica.
Facultad de Medicina. UMSA
Contact: martin.villarroel@umsalud.edu.bo
Marzo de 2011. La Paz, Bolivia
2. Objetivos
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Conocer las fuentes y formas de absorción del hierro.
Describir los mecanismos intestinales involucrados en la
absorción de hierro.
Explicar el transporte y almacenamiento de hierro corporal.
Describir la eliminación de hierro.
Villarroel-Mareño Martin MD 23/03/2012
3. Hierro
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Se encuentra en dos estados Fe2+ o Fe3+
Participa biológicamente en:
Control de flujo de electrones en rutas bioenergéticas
Síntesis de DNA.
Hemoproteinas en metabolismo de O2.
Transporte de O2
Villarroel-Mareño Martin MD 23/03/2012
4. Absorción de hierro
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Se absorbe 10% del metal ingerido.
Más eficiente en Duodeno
Dos fuentes:
Hémico
No hemínico
Villarroel-Mareño Martin MD 23/03/2012
8. Destino del hierro intracelular
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pool de utilización, es decir, las proteínas celulares
que requieren hierro
pool de almacenamiento, constituido primariamente
por ferritina y hemosiderina
pool regulatorio, el cual incluye a las proteínas
encargadas de detectar variaciones en los niveles
intracelulares del metal.
Villarroel-Mareño Martin MD 23/03/2012
9. Distribución de hierro
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3,5-4 g en la mujer
4-5 g en el hombre
35-45 mg/kg
Hierro sérico 1.5 ug/mL (Tf)
Sideremia 50 y 150 μg/dl
Transferrina 300 y 360 μg/dl
Lactoferrina
Villarroel-Mareño Martin MD 23/03/2012