El metabolismo intermedio incluye los procesos de producción de energía a partir de fuentes endógenas y exógenas, así como la síntesis y degradación de componentes tisulares y la eliminación de desechos. Se regula a través del trabajo mecánico, reacciones de síntesis, transporte a través de membranas celulares, producción de calor, desintoxicación, reacciones de conjugación y óxido-reducción, manteniendo un balance energético entre el aporte y consumo.