El hígado desempeña un papel fundamental en el metabolismo de nutrientes y la eliminación de toxinas en el cuerpo humano. Está compuesto por diferentes tipos de células diseñadas para realizar funciones como la síntesis de proteínas, el almacenamiento de glucógeno y la producción de bilis. El hígado regula el metabolismo de carbohidratos, lípidos y proteínas, almacenando y liberando glucosa, produciendo lipoproteínas y eliminando residuos nitrogenados a través de la urea. La comprens