por el estudio

1. UNIVERSIDAD CENTRAL DE NICARAGUA
MICROBIOLOGIA MEDICA
FISIOLOGIA BACTERIANA
Dra. Mayber Saavedra

2. FISIOLOGIA BACTERIANA
Explicar los procesos metabólicos utilizados por la célula bacteriana
para la obtención de energía.
Explicar el crecimiento bacteriano, las condiciones físico-químicas,
nutricionales y tipos de desarrollo bacteriano exigente (disgónico) y no
exigente (eugónico).
Establecer la importancia médica de la división y fases de la curva de
crecimiento de las bacterias.
Relacionar la producción de enzimas, pigmentos y toxinas con las
funciones vitales y patogenicidad de las bacterias.

3. COMPOSICIÓN QUÍMICA Y REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES:
• Agua: 75% al 85%
• Proteínas: Estructura y enzimas
• Carbohidratos: Fuente de energía y estructura
• Lípidos: Estructura y almacenamiento en gránulos de inclusiones
• Ácidos nucleicos: Transmisión de información genética

4. COMPOSICION QUIMICADE LA
CELULABACTERIANA
bee terlo1
ce1
ions. smel)
moecuI es (4g)
phospho tP1ds ¢28)
RNA (6¥)
Mg 2+,Zn 2++,Na
Mn 2+,Fe ^’ , Ca *’
pat çs occeri des (2X)

5. CLASIFICACION DE LAS BACTERIAS SEGÚN SUS
FORMAS NUTRICIÓN
AUTOTROFAS
• FOTOAUTOTROFAS:
Producen sus constituyentes a
partir de carbono inorgánico
• QUIMIOAUTOTROFAS
Producen sus constituyentes a
partir de carbono orgánico
(como el metano) o el azufre

6. CLASIFICACION DE LAS BACTERIAS SEGÚN SUS
FORMAS NUTRICIÓN
HETEROTROFAS
• QUIMIOLITOTROFAS: obtienen energía apartir de sustancias químicas
• LITOTROFAS: se utilizan compuestos inorgánicos:
SH, S0, NH , NO2-, Fe.
• ORGANOTROFAS: se utilizan compuestos orgánicos:
carbohidratos, hidrocarburos, lípidos, proteínas, alcoholes

7. CATABOLISMO:
Los procesos catabólicos son procesos metabólicos de
degradación, en los que las moléculas grandes, que proceden de
los alimentos o de las propias reservas del organismo, se
transforman en otras más pequeñas.
En los procesos catabólicos se produce energía.
ANABOLISMO:
Los procesos anabólicos son procesos metabólicos de
construcción, en los que se obtienen moléculas grandes a partir de
otras más pequeñas.
En estos procesos se consume energía.

9. PROCESOS METABOLICOS PARA LA OBTENCIÓN DE ENERGÍA
AUTOTROFOS
HETEROTROFOS

10. PROCESOS METABOLICOS PARA LA
OBTENCIÓN DE ENERGÍA
n
FERMENTACIÓN

11. PROCESOS METABOLICOS PARA LA OBTENCIÓN DE ENERGÍA
FERMENTACIÓN:
• Obtención de energía (ATP) a través de la glucólisis, en ausencia de oxígeno
• Organismos que carecen de la cadena transportadora de electrones
• Microorganismos más primitivos
• Pueden sobrevivir en presencia de oxígeno porque poseen enzimas que
eliminan los iones superóxido:
• Catalasa
• Superóxido dismutasa
Ácido fáctico
Ácido propiónico
Ácido fórmico
NAbH ‹ Ácido acético
Ácido butírico

12. PROCESOS METABOLICOS PARA LA OBTENCIÓN DE ENERGÍA
NA H
RESPIRACIÓN:Forma de obtención de energía empleando la cadena
U transportadora de electrones.
-’ Í/’’ CIfLO
oxigeno (O2)
RESPIRACION AEROBICA:
Utiliza el oxígeno como receptor
final de electrones al final de la
cadena transportadora de electrones
RESPIRACIÓN ANAEROBICA:
• Utiliza otras moléculas, diferentes al oxígeno, como receptor final de
electrones al final de la cadena transportadora de electrones:
• Molécula inorgánicas: NO3-,NO2-,Fe3 , SO 2-,CO2
• Pequeñas moléculas orgánicas : fumarato

13. CLASIFICACION DE LAS BACTERIAS SEGÚN SU
REQUERIMIENTO DE OXÍGENO PARA
OBTENER ENERGÍA
1.- Aerobios obligados o estrictos: Requieren el oxígeno para sobrevivir
• No tienen las enzimas necesarias para la fermentación
• Sólo utilizan respiración aeróbica
2.- Ana robios obligados o estrictos: El oxígeno les resulta tóxico
• Sólo utilizan la fermentación para producir ATP
• En el proceso de respiración se emplean aceptores de electrones
diferentes al oxígeno

14. CLASIFICACION DE LAS BACTERIAS SEGÚN SU
REQUERIMIENTO DE OXÍGENO PARA OBTENER ENERGÍA
3.- Anaerobi facultativo: Crecen en presencia o usencia de oxígeno.
Son capaces de inducir la síntesis de las enzimas para el uso de la ruta
metabólica más adecuada para la producción de ATP, dependiendo de los
sustratos presentes en el medio.
4.- Anaerobios aerotolerantes: Soportan ciena concentración de oxígeno
5.- Microaerófilos: Se desarrollan con una mínima concentración de oxígeno y
en presencia de CO2 (10%).
TAREA: Identificar un (1) género de bacteria perteneciente a cado uno
de los siguientes grupos:
1 Aerobios obligados o estrictos
2. Anaerobios obligados u estrictos
3. Anaerobio facultativo
4. Anaerobios aerotolerantes
5. Microaerófilos

15. CONDICIONES FISICO-QUÍMICAS PARA EL CRECIMIENTO BACTERIANO
Clasificación según la temperatura a la
que pueden desarrollarse
• Termófilos: 45 - 70°C (50 °C)
• Mesófilos: 20- 45°C (35°C)
• Psicrófilos:5-2
0°15”
Ct

16. CONDICIONES FISICO-QUÍMICAS PARA EL CRECIMIENTO BACTERIANO
Clasificación según el pH en el que
pueden desarrollarse
Preferencias por el pH de algunas bacterias
neutrófilos
pH 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1
1
acidófilos alcalófilos

17. TAREA: Identificar un (1) género de bacteria perteneciente a cada uno de
los siguientes grupos:
1. Psicrófilos
2. Mesófilos
3. Termófilos
4. Acidófilos
5. Neutrófilos
6. Alcalófilos

19. NUTRICIÓN BACTERIANA EN MEDIOS ARTIFICIALES
Medios de cultivo
Es un material nutriente preparado para el
crecimiento de microorganismos en el
laboratorio:
• Líquidos
• Sólidos
• Semisólidos
Factores de crecimiento Estos son compuestos orgánicos e inorgánicos
esenciales que el microorganismo no puede sintetizar:
• Vitaminas
• Aminoácidos
• Las purinas y las pirimidinas
* Factor X y Vde la sangre
* Fuentes de carbono y nitrógeno
* Sales y otras sustancias inorgánicas

20. NUTRICIÓN BACTERIANA EN MEDIOS ARTIFICIALES
MEDIO BASICO O COMUN: Medio de cultivo en el que
crecen bacterias poco exigentes a nivel nutricional o
eugonicas
Agar nutritivo
MEDIO ENRIQUECIDO: Medio de cultivo al que
se le agregan factores de crecimiento en el que
crecen bacterias exigentes o disgónicas
Agar Sangre
MEDIO SELECTIVO: proveen nutrientes que
ayudan al crecimiento y predominancia de un tipo
particular de bacterias, y a su vez inhibe que otros
tipos de microorganismos estén presentes
Agar Mac Conkey

21. MEDIO ELECTIVOS: Medios de cultivos
específicos para un grupo particular de
bacterias:
• Anaerobios
• Micobacterias
MEDIO DIFERENCIALES: permite diferenciar
entre varios tipos de bacterias al incorporar a
éste ciertas substancias como:
• Manitol
• Lactosa
A
garSaladoManitol
Medio Lowenstein - Jensen

23. CURV
A DE CRECIMIENTO
POBLACIONAL
" I.
F
a
s
edeadaptación : Aumento detamaño del
acélula yadaptación almedio.
F
a
s
eexponencial : crecimiento exponencial delapoblación celular, h
a
s
ta elconsumo de
los nutrientes del medio.
F
a
s
eestacionaria: equilibrio entren
u
e
v
a
sc
é
lu
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symuerted
eotraspora
g
o
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H
.
F
a
s
ededeclinación odemuerte: c
a
r
e
n
c
i
a del
ascondiciones p
a
r
alaviabilidad celular:
muerte del
apoblación

24. FACTORES DE PATOGENICIDAD
ESTRUCTURALES:
Adhesinas: Proteínas de superficie de la pared
que favorece al anclaje ala célula huésped.
Pilis o fimbrias: Adherencia de las bacterias a
las células blanco

25. ENZIMAS
Proteasas: Enzimas que degradan las
proteínas ( membrana, anticuerpos)
Lipasas: Enzimas que permiten colonizar nuevas áreas de la piel, al degradar
la membrana celular de las células epiteliales
Hialuronidasa: Enzima que degrada el ácido hialurónico favoreciendo la
difusión de la bacteria en los tejidos.
Colagenasa: Enzima que desintegra el colágeno, encontrada en músculo,
hueso y cartílago, favoreciendo la diseminación de las bacterias.
Coagulasa: Enzima capaz de coagular el plasma, lo que facilita el depósito de
fibrina, impidiendo una fagocitosis adecuada.
Nucleasa: actúa sobre el ADN y el ARN de las células del hospedero, es un
factor de difusión.
sustrato Productoa

26. ENZIMAS:
Hemolisinas: Enzimas con efecto tóxico que lisan glóbulos rojos y
otras células
Poro en la membrana
Daño ala membrana por lectinas hemolíticas
Leucocidina: Enzimas con efecto tóxico que produce
lisis de polimorfonucleares y de monocitos.

27. TOXINAS: Compuestos bacterianos que dañan directamente los tejidos o bien
ponen en marcha actividades biológicas destructivas.
Exotoxinas:
• Proteínas liberadas al exterior por bacterias Gram positivas
y negativas
• Capaces de producir grandes daños en los tejidos e
intoxicaciones alimentarias Exotoxinas
Pared celular
G+
• Se pueden preparar TOXOIDES: sustancias antigénicas pero no dañinas
Ejemplos de toxinas características:
• Toxina Botulínica (Bótox)
• Toxina tetánica
• Toxina antróxica ( Antrax)

28. TOXINAS
Endotoxinas:
Lipopolisacaridos (LPS)
• Forma parte de la pared celular de las
bacterias Gram negativas.
Lipopolisacáridos
en la membrana
externa deG-
• Ejerce su efecto solamente cuando la bacteria se lisa.
• La lisis ocurre como resultado del efecto de la
fagocitos o la muerte por ciertos tipos de
antibióticos
• Fiebre
• Baja la presión sanguínea
LípidoA
• Activa la coagulación intravascular
Endotoxinas
Antígeno 0
Core: Polisacárrdos
Disacáridos-
Difosfatos
Ácidos grasos
ESTRUCTURA DELPOLISACARIDO

29. C
A
R
A
C
T
E
R
Í
S
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C
A
S E
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O
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O
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I
N
A
S E
N
D
O
T
O
X
I
N
A
S
¿S
ecretadas almedio?
Tipo de bacteria en laque está
presente
Tipodemolécula (proteína, Iípido
oglúcido)
¿S
elibera c
o
nlalisisd
el
ac
é
lu
la
?
¿T
ermoestable otermolábil?
¿Inducen l
aproducción d
e
anticuerpos? (antigénicos)
¿
S
epueden producir to
x
oides?
¿
L
u
g
a
rdea
c
c
i
ó
ndel
ato
xina?
T
O
XINAS
TAREA: C
o
m
p
l
e
t
a elsiguiente cuadrosobre lasdiferencias entre l
a
s
exotoxirias ylasendo†ox
ina
s.

30. z
 DUDAS O PREGUNTAS