El documento define un nutriente como un producto químico externo a la célula que es necesario para sus funciones vitales. Los nutriente se clasifican según su composición química como proteínas, lípidos, carbohidratos, vitaminas, sales y minerales. También se clasifican según su importancia como esenciales o no esenciales, y según su función como energéticos, reguladores o formadores.

1. NUTRIENTES
UNIV. DISVANIA CARDOZO ROMERO
13/09/2016COMPUTACION BASICA

2. CONCEPTO
• UN NUTRIMENTO O NUTRIENTE ES UN PRODUCTO QUÍMICO PROCEDENTE DEL
EXTERIOR DE LA CÉLULA Y QUE ÉSTA NECESITA PARA REALIZAR SUS FUNCIONES
VITALES. ES TOMADO POR LA CÉLULA Y TRANSFORMADO EN CONSTITUYENTE
CELULAR A TRAVÉS DE UN PROCESO METABÓLICO DE BIOSÍNTESIS
LLAMADO ANABOLISMO, O BIEN, ES DEGRADADO PARA LA OBTENCIÓN DE
OTRAS MOLÉCULAS Y ENERGÍA
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3. CLASIFICACION
• SE CLASIFICAN DE ACUERDO A SU COMPOSICIÓN QUÍMICA
PROTEINAS
LIPIDOS
CARBOHIDRATOS
VITAMINAS
SALES
MINERALES
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4. CLASIFICACION
• SEGUN SU IMPORTANCIA:
ESENCIALES NO ESENCIALES
NO SE LOS PUEDE
SINTETIZAR,
IMPLEMENTAR EN LA
DIETA
EL ORGANISMO LOS
SINTETIZA
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5. CLASIFICACION
• SEGÚN SU FUNCIÓN
ENERGETICOS REGULADORES FORMADORES
Aportan
combustible celular
a las células
Fortalecen el
sistema
inmunológico
Aportan mayor
cantidad de
proteinas
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