La raíz crece bajo tierra y absorbe agua y nutrientes del suelo. Presenta fototropismo negativo y geotropismo positivo. No forma hojas, flores o frutos. La raíz típica tiene una cofia, zona de crecimiento, pelos absorbentes y puede tener raíces secundarias. El tallo soporta las hojas, flores y frutos y crece en dirección opuesta a la raíz. Las hojas realizan la fotosíntesis y transpiran.

2.  Parte de la planta que crece dentro del suelo, presentando un fototropismo
negativo y un geotropismo positivo.
 Función principal: fijación y absorción de la planta.
 No forma hojas, flores y frutos.
 Generalmente crece en la dirección contraria al tallo.
LA RAÍZ:

3.  Cofia:
Conjunto de células isodiamétricas, que cubre las células de
crecimiento o meristemáticas, de las condiciones adversas del
medio.
 Zona de crecimiento:
Formado por células meristemáticas que dan origen a los
diferentes tipos de tejidos por diferenciación celular.
 Pelos Absorbentes:
Son prolongaciones de los tejidos epidérmicos.
 Raíces secundarias:
Se encuentra sobre el eje central de la raíz, originándose del
periciclo (tejido parenquimatoso con pared celular algo grueso,
ubicado debajo de la endodérmis, delimitando el cilindro central).
 Cuello:
Es la parte terminal de la raíz.
MORFOLOGÍA EXTERNA DE UNA RAÍZ TÍPICA:

5. a) Por su origen: Normales y Adventicias

6. b) Por su consistencia: Leñosa, Semi leñosa, Herbáceas y Carnosas.

7. c) Por su forma: Típica (pivotante o axiomorfa), fibrosa, Tuberosa napiforme y
tuberosa fasciculada.

8. d) Por su duración:
Anual, bianual y
perenne.
e) Por el lugar donde se
desarrollan:
Terrestre, acuáticas y aéreas.

9.  Función principal: sostén
por excelencia de las
hojas, flores y frutos.
 Crece en sentido contrario
a la raíz
 No presenta pelos
absorbentes.

10. Nudos:
 Son protuberancias de los tallos, donde se insertan las hojas y las yemas.
 Nudos circulares, como en el caso del maíz o caña de azúcar,
 Nudos puntuales, cuando la protuberancia es a un solo lado del tallo, como en
el caso de muchos árboles frutales o forestales.
 Nudos bipuntuales cuando la protuberancia es a ambos lados, en forma
opuesta, como en el caso del yacón.
MORFOLOGÍA EXTERNA DE UN TALLO TÍPICO

11.  Entrenudos:
• Es la porción de tallo
que se encuentra
entre dos nudos.
• En el caso del maíz,
los primeros
entrenudos de la
base del tallo son
alargados, mientras
que la porción
superior del tallo
presente entrenudos
cortos.

12. Ramas
 Son tallos secundarios, sea de primer,
segundo o tercer orden
 Se origina en las yemas axilares del
tallo principal.
 Yemas:
 Órganos que dan origen a hojas,
ramas secundarias o a flores.
 Estos órganos están conformados por
tejidos meristematicos, que se
caracterizan por tener la capacidad de
una diferenciación celular

13. Clasificación General de los tallos:
a) Por su consistencia: Leñosa, Semi leñosa, Herbáceas y Carnosas.

14. b) Por su forma: Típica, disco, tubérculo y rizoma.

15. c) Por su duración:
Anual, Bianual y perenne.
d) Por el lugar donde se
desarrollan:
Terrestre, acuáticas, aéreas y
subterráneas.

16. LA HOJA:
 Son expansiones laminares de los tallos,
donde se realizan la mayor parte de la
actividad fotosintética y la transpiración de
la planta.
 Se originan a partir de las yemas
vegetativos, formados por células
meristemáticas, las cuales sufren
modificaciones llegando a formar los
primordios foliares por agrandamiento de
la células y por la diferenciación de estas,
hasta convertirse en hoja madura.
 El crecimiento de la hoja suele empezar
en el ápice, para luego continuar en
dirección de la base y como último se
diferencia el peciolo.

18. Morfología Externa de una hoja típica:
 Vaina: Es una dilatación del peciolo que se ubica en la
inserción entre la hoja y el tallo
 Peciolo: Es una estructura, parecido a una rama, que
conecta la lamina de la hoja o limbo y el tallo o rama.
 Lamina o limbo de la hoja: Es una dilatación muy
pronunciada del raquis o nervadura central, cuya
morfología es muy característico en cada especie de
planta.
 Ápice: Es la parte terminal de limbo o foliolo.
 Base: Es la inserción entre el foliolo o limbo y el peciolo.
 Haz y envés de la hoja: El haz es la parte superior o cara
principal de la hoja, mientras que el envés es la parte
inferior o cara opuesta al haz.
 Borde: Es el límite del área foliar de la hoja, el cual tiene
características especiales, de acuerdo a cada especie

19. a) Por su origen:
Cotiledonares, Primarios, Normales, reproductivos y brácteas.

20. b) Por la forma del limbo:
Peltada, Elíptica, Ovalada, Acicular, lanceolada, Lineal, reñiforme, cordada.

21. c) Por los bordes del limbo:
Entera, dentada, aserrada, ondulado, lobulado, partida, compuesta.

22. d) Por las nervaduras:
Univervada, paralelinervadas, Curvinervadas, palminervadas, pennivervadas.

23. e) Por el numero de limbos:
 Simples y compuestas.
 Las compuestas pueden ser palmiformes y pinnadas,
 A su ves las pinnadas pueden ser paripinnadas e imparipinnadas.

24. f) Por su funciona o utilidad.
Protectoras, reservantes, sostén, defensa, absorción y reproductivos.

25. g) Por el lugar donde se desarrollan:
Acuáticas, Hipsofilas, catafilas.

26. FUNCIONES RAÍZ TALLO HOJA
Mecánica
Fija y ancla a la planta en un
lugar determinado
Sirve de sostén de hojas, flores y
frutos
Las escamas que son hojas
modificadas sirve como
protección de yemas.
Fisiológica
Absorbe el agua y las
sustancias nutritivas y
minerales del suelo, a través
de los pelos absorbentes
En tejidos clorofilianos, elabora
fotosintatos, en especial en tallos
verdes (tallos jóvenes y herbáceos)
Son consideradas como
verdaderas fabricas naturales
porque dentro de ella se realiza
el proceso fotosintético.
Realizan los procesos de la
respiración y la transpiración.
Almacenamiento
Algunas raíces almacenan
sustancias de reservas,
principalmente almidón y
azúcar.
Ejemplo: Zanahoria, Yacon,
Racacha, Nabo, rabanito, etc.
Muchos tallos almacenan sustancias
de reservas, principalmente almidón
y azucares.
Ejemplo: tubérculos de papa, olluco,
mashua; caña de azúcar, etc.
Acumulan sustancias
alimenticias, cuando formas los
catáfilos.
Conducción
Absorbe agua en el suelo y lo
transporta a través de los
vasos conductores
Transporta agua sustancias
alimenticias a todas partes de la
planta, a través de los tejidos
conductores
Reparte los fotosintético desde
los lugares de elaboración hacia
todas partes de la planta