El documento describe un experimento para determinar el pH de varias sustancias como agua, azúcar y jugo de limón utilizando papel tornasol. El agua con azúcar tuvo un pH alcalino mayor que 7.35 mientras que el agua con jugo de limón tuvo un pH ácido menor que 7.35. El pH mide la acidez o alcalinidad en una escala de 0 a 14 dependiendo de la concentración de iones hidronio.

1. UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA
FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD
ESCUELA DE ENFERMERIA
PRIMER SEMESTRE “A”
Practica N°2

2. Nombre: Fernández Ruiz Katiusca
Fecha: Miércoles 14 De Agosto Del 2013
TEMA: Ácidos Y Básicos O Alcalinidad.
OBJETIVO: Determinar El pH De Varias Sustancias, Hoh,
Sacarosas, Limón
MATERIALES
2 Vasos de Precipitación De 25º Cm3
Varilla de Vidrio
4 Tubos de Ensayó
Pipeta Volumétricas de 1º Cm3
Papel Tornasol (Ph)
Sustancias
Limón Real
Agua
Sacarosas

3. GRAFICOS

4. PROCEDIMIENTO
• En dos vasos de precipitación colocar agua.
•Cortar el limón real y exprimir en un vaso con agua.
•Colocar azúcar en el otro vaso de precipitación con agua.
•Aguatar previamente ambas mezclas.
•Una vez ya hecho las sustancias colocar el papel tornasol.
OBSERVACIONES
•En el vaso con agua y azúcar el papel tornasol tomo el color azul
por lo que
•demostró que l muestra es alcalina tiene un ph de mayo de 7.35.
•En el vaso de precipitación con agua y limón real el papel tornasol
tomo el color r
•osado por lo que se determino que la muestra es acida un ph
menor a 7.35.

5. CONCLUCIONES
Es el grado de acidez que poseen. La escala de ph va desde
el 1 al 14, su cero se encuentra en el 7.35 que es valor que
toma para el agua pura, que no es ni acida ni básica, es
neutra. Valores menores a 7 se consideran ácidos, valores
mayores a 7.35 son alcalinos o básicos. El Ph se mide
haciendo -log de la concentración de H+, ya que un acido es
toda sustancia que libera H+ al medio.
RECOMENDACIONES
Utilizar la bata
Uso de guantes quirúrgicos al realizar la practica

6. CUESTIONARIO
•Que es pH
El pH es una medida de acidez o alcalinidad de una disolución.
•Cuando inicia el Ph
El pH indica la concentración de iones hidronio [H3O+] presentes en
determinadas sustancias.
• Cual es la escala del pH.
La escala de pH típicamente va de 0 a 14 en disolución acuosa
BIBLIOGRAFIA
http://www.importancia.org/ph.php
http://www.lenntech.es/ph-y-alcalinidad.htm

7. O 0 HCl
0,5 Ácido de batería
1 Ácido sulfúrico
2 Jugo gástrico
2,4 Jugo de limón
2,9 Vinagre
3 Jugo de naranja
5 Café
5,6 Lluvia ácida
5,5 - 6,5 Orina
6,5 Leche
NEUTRO 7 Agua pura
6,5 - 7,4 Saliva humana
7,35 - 7,45 Sangre
8 Agua de mar
9 - 10 Jabón de manos
11,5 Amoniaco
12,5 Lejía
13,5 Limpiatuberias