Los lípidos proporcionan energía al cuerpo y son esenciales para su correcto funcionamiento. Forman parte de las membranas celulares, transportan vitaminas liposolubles y almacenan grandes cantidades de energía. Cumplen funciones estructurales, de reserva energética, reguladora, transportadora y biocatalizadora. Una deficiencia de lípidos puede causar problemas en la formación y funcionamiento de células.
CARBOHIDRATOS; Los carbohidratos o azúcares, son compuestos formados por Carbono, hidrógeno y oxígeno que son sintetizados a partir de CO2 (dióxido de Carbono) y de H2O (agua).
Universidad Central del Ecuador
Facultad de Filosofía, Letras y Ciencias de la Educación
Carrera de Pedagogía en las Ciencias Experimentales Pedagogía en Química y Biología
proteinas, aminoacidos, tipos de aminoacidos, grupos R, influencia de los grupos R y numero de aminoacidos en la estructura de una proteina, clasificacion de las proteinas de acuerdo a diversos criterios.
las diapositivas son muy bonitas la persona que las creo se llama lupita núñez cercado
una chica inteligente de 15 años de edad , q le encanta hacer diapositivas en sus tiempos libres ,, es muy creativa
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Carrera de Pedagogía en las Ciencias Experimentales Pedagogía en Química y Biología
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-Definición
-División
-Saponificación
-Saponificación de los lipidos
-Hidrogenación
-Propiedades químicas de los lípidos
-Lípidos precursores
-Hormonas
-Hormonas sexuales
-Hormonas suprarenales
-Colesterol
-Esteroides
-Lípidos mas importantes e importancia biológica
4. Las grasas o lípidos aportan al organismo
fundamentalmente energía y son esenciales
para el correcto funcionamiento del
organismo:
5. Forman parte de la estructura de las
membranas celulares.
Transportan las vitaminas A, D, E y K
(liposolubles) hasta nuestras células.
Almacenan una gran cantidad de
energía.
11. Grasas monoinsaturadas:
Presentes en el aceite
de oliva, los frutos
secos (pistachos,
almendras, avellanas,
nueces), cacahuetes,
aguacates y sus
aceites.
12. Grasas poliinsaturadas:
Se encuentran en el
aceite de girasol,
aceite de pescado,
aceite de soja, maíz,
azafrán, y también en
pescados azules
como el salmón, el
atún, las sardinas…
13.
14. FUNCIONES DE LOS LIPIDOS
•Función de reserva energética.
•Función estructural.
•Función reguladora.
•Función transportadora
•Función Biocatalizadora
•Función térmica.
15. FUNCIÓN ESTRUCTURAL
Protegen y dan forma
a los diferentes
órganos. dentro de
este grupo se
encuentran los
fosfolípidos ,
colesterol y
glucolipidos.
16. FUNCIÓN DE RESERVA
Acumulación
de lípidos
para la
obtención de
energía
ejemplo:
triglicéridos
17. FUNCIÓN REGULADORA , HORMONAL O
DE COMUNICACIÓN CELULAR
Actúan
regulando los
diferentes
procesos
metabólicos
de las
células y
órganos
19. FUNCIÓN BIOCATALIZADORA
En este papel los
lípidos favorecen o
facilitan las
reacciones
químicas que se
producen en los
seres vivos
20. FUNCIÓN TÉRMICA
los lípidos se
desempeñan
como
reguladores
térmicos del
organismo ,
evitando que
este pierda
calor
21. CARENCIA DE LÍPIDOS
La carencia de lípidos en la dieta puede
causar problemas de formación y
funcionamiento de células.
Los lípidos son también importantes para la
producción de hormonas.