Piramide Nutricional
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La nutrición es el proceso por el cual los organismos utilizan y transforman los nutrientes para mantenerse vivos, mientras que la alimentación es el proceso de obtener dichos nutrientes. Los principales nutrientes son los glúcidos, lípidos, proteínas, vitaminas y sales minerales, los cuales cumplen funciones energéticas, estructurales y reguladoras y se encuentran en alimentos como cereales, legumbres, aceites, carnes y verduras.
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- 2. Índice Alimentación y nutrición Qué es la nutrición Qué es la alimentación Glúcidos Lípidos Proteinas Vitaminas Sales minerales
- 3. Qué es la nutrición Nutrición es el proceso que permite a los organismos utilizar y transformar los nutrientes para mantenerse vivos.
- 4. Qué es la alimentación Alimentación es el proceso por el cual se obtienen los nutrientes.
- 5. Glúcidos Son substancias fundamentalmente energéticas. Se encuentran en el pan, los cereales, las legumbres, las patatas, la pasta, etc.
- 6. Lípidos Son substancias fundamentalmente energéticas. Se caracterizan por ser insolubles en agua y presentar un aspecto aceitoso. Se encuentran en el aceite, la mantequilla, la manteca, el tocino, etc
- 7. Proteínas Son substancias fundamentalmente energéticas. Están formados por la unión de otras moléculas mas simples: aminoácidos. Se encuentran en los alimentos de origen animal y las legumbres.
- 8. Vitaminas Son substancias que satisfacen las necesidades funcionales y reguladores. Por ejemplo:A, D, B , 1 B , C. 12 Son especialmente abundantes en las verduras y frutas frescas.
- 9. Sales minerales Son substancias inorgánicas que desempeñan diversas funciones en el organismo: estructurales, funcionales y reguladores. Se encuentran en todos los alimentos y disueltas en aguas.