1. El saber del buen comer
13/10/09
PIZZA MARINERA
para 1 pizza
preparación: 20 minutos
Ingredientes:
1 bola de masa de pizza
1 taza de tomates pelados
4 cigalitas pequeñas
4 mejillones
12 almejas
½ cebolla pelada
½ cucharada de orégano
Aceite
Sal
100 gr., de queso mozzarella
E xtender la bola de masa con los dedos hasta que esté redonda y plana. Batir los
tomates, la cebolla, el queso troceado. Añadir las almejas y los mejillones
(abiertos sin conchas), las gambas y las cigalas peladas. Finalmente, echar un
hilillo de aceite y cocer e horno medio unos 10 ó 15 minutos.
340 calorías por ración
admite congelación
El marisco puede ser fresco o congelado. En el caso de que compres las almejas y los
mejillones con conchas, colócales, ya limpios, en un bol con agua salada fría un ratito
antes de cocinar. Si el agua se vuelve arenosa, reemplázala por agua limpia.
Pizzería Slopy's