Este documento presenta un plan de clases para enseñar sobre la relación entre las propiedades físicoquímicas y la estructura molecular de sustancias como alcoholes, fenoles y éteres. El plan se basa en un enfoque constructivista y propone actividades como talleres, observaciones, diagramas y prácticas de laboratorio para que los estudiantes establezcan comparaciones entre las sustancias y comprendan mejor la materia a nivel conceptual y experimental.

1. REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
LA UNIVERSIDAD DEL ZULIA
FACULTAD DE HUMANIDADES Y EDUCACIÓN
DIVISIÓN DE ESTUDIOS PARA GRADUADOS
PROGRAMA DE MAESTRÍA EN ENSEÑANZA DE LA QUÍMICA
ASIGNATURA: DISEÑO DE ESTRATEGIAS Y RECURSOS PARA LA
ENSEÑANZA DE LA QUÍMICA
RELACIÓN ENTRE PROPIEDADES FISICOQUÍMICAS DE LAS SUSTANCIAS Y
ESTRUCTURA MOLECULAR
FACILITADOR. DR. ALEXANDER CASTILLO
MAESTRANTE: CELSO NASARIO ALBOR MONTERO
MARACAIBO, NOVIEMBRE 22 DE 2014

2. INTRODUCCION
Con esta actividad se pretende ayudar a reflexionar sobre el propósito de realizar
un cambio en la práctica cotidiana. Los conceptos expresados a través del escrito,
más que proporcionar erudición sobre el tema, buscan motivarnos a seguir
investigando y, especialmente, para llevar a la práctica aquellos aspectos que
contribuyen a mejorar nuestra labor educativa.
En este taller se parte del supuesto de que ningún enfoque o teoría del
aprendizaje reúne las condiciones óptimas como para asignarle un carácter
modélico, único; cada teoría aporta uno o más métodos que pueden ser usados
bajo unos criterios propios.
Todos los enfoques pueden tener aspectos recuperables positivamente, y también
otros que no sólo no son recuperables sino abiertamente negativos, porque llevan
a una manipulación solapada y encubierta del hombre; esto es, que pretenden
encerrar a la persona dentro de unos patrones que la limitan en su creatividad y la
mutilan en su crecimiento.
Un modelo es una imagen o representación del conjunto de relaciones que difieren
un fenómeno con miras de su mejor entendimiento. De igual forma se puede
definir modelo pedagógico como la representación de las relaciones que
predominan en el acto de enseñar, lo cual afina la concepción de hombre y de
sociedad a partir de sus diferentes dimensiones (psicológicos, sociológicos y

3. antropológicos) que ayudan a direccionar y dar respuestas a: ¿para qué? el
¿cuándo? y el ¿con qué?
Dentro de los modelos pedagógicos está el tradicional, romántico, conductista,
desarrollista, socialista y el cognoscitivo, dentro de este, se encuentra ubicado el
constructivismo y el aprendizaje significativo.
Abordaremos en esta actividad como tema central los modelos pedagógicos, para
lo cual se identificará a través de un plan de clases de química que contemple los
criterios de elegibilidad del (o de los) modelo (s) pedagógico (s) seleccionado (s)
como alternativa de enseñanza y de evaluación para el tema “relación entre
propiedades fisicoquímicas de las sustancias y estructura molecular”. Para ello
tomaremos como sustancias modelo a los alcoholes, fenoles y éteres.

4. OBJETIVO GENERAL
Diseñar un plan de clase de química que contemple los criterios de elegibilidad del
(o de los) modelo (s) pedagógico (s) seleccionado (s) como alternativa de
enseñanza y de evaluación para el contenido de Química asignado.

5. Elección del Modelo de Enseñanza
La enseñanza por explicación y contrastación de modelos
Frente a la asunción de que el aprendizaje de la ciencia debe recorrer los mismos
pasos que la investigación científica y que el alumno debe emular la actividad de
los científicos para acercarse a sus resultados, desde el enfoque de la enseñanza
por explicación y contrastación de modelos, se asume que la educación científica
constituye un escenario de adquisición del conocimiento completamente diferente
a la investigación y por tanto se dirige a metas distintas y requiere actividades de
enseñanza y evaluación diferentes. El alumno no puede enfrentarse a los mismos
problemas que en su momento intentaron resolver los científicos, ya que los
abordará en un contexto diferente, en el que entre otras cosas, dispondrá como
elemento de reflexión y de redescripción representacional de los modelos y
teorías elaborados por esos mismos científicos. Tampoco el profesor puede
equipararse a un director de investigaciones, ya que su función social es muy
diferente a la de un científico, pues no tiene que producir conocimientos nuevos ni
afrontar problemas nuevos sino ayudar a sus alumnos a reconstruir el
conocimiento científico.
Desde este enfoque se asume una posición claramente constructivista con
respecto al aprendizaje de la ciencia, si bien no se acepta el isomorfismo entre la
construcción del conocimiento científico y su aprendizaje por parte de los alumnos.
La construcción del conocimiento científico y escolar implica escenarios sociales
claramente diferenciados por sus metas y la organización de sus actividades.
(Tomado de www.monografias.com. Didáctica y modelos de enseñanza y
aprendizaje de las Ciencias Naturales).
La propuesta del presente plan de clases se enmarca dentro del contexto de lo
citado anteriormente, un enfoque del modelo constructivista. A continuación
desglosaremos el plan de clase y evidenciaremos en sus diferentes componentes
el modelo pedagógico seleccionado para tal fin.

6. CONCLUSIONES
Planificar es una tarea fundamental en la práctica docente porque de esta
depende el éxito o no de nuestra labor docente, además de que permite conjugar
la teoría con la práctica pedagógica.
Muchas veces no comprendemos el significado de planificar antes de ir a clases,
porque se tiende a asumir esta tarea como una “suerte de trámite con el que hay
que cumplir frente a la Dirección del Centro Educativo” y frente a los diversos
estamentos de supervisión educativa, sean estos de tipo distrital, regional o
nacional.
Desde este enfoque, la planificación se transforma en una actividad más bien
mecánica, que no coincide del todo con el desarrollo de las clases en la práctica.
Sin embargo, planificar es una tarea fundamental en la práctica docente, pues
permite unir una teoría pedagógica determinada con la práctica. Es lo que
posibilita pensar de manera coherente la secuencia de aprendizajes que se quiere
lograr con los estudiantes.
De lo contrario, si no se piensa previamente lo que se quiere hacer, es posible que
los alumnos y alumnas perciban una serie de experiencias aisladas, destinadas a
evaluar la acumulación de aprendizajes más que la consecución de un proceso.
La clave está en comprender la planificación como un “modelo previo”, que nos
permite pensar en la práctica docente que nos viene de la experiencia de años
anteriores, a fin de mejorarla en futuras oportunidades y no como una imposición.
La planificación es lo que se quiere hacer en teoría, aunque no siempre resulte en
la práctica. No obstante, no obtener el resultado deseado no significa que la

7. planificación no sea buena, sino que hay que modificar aspectos en ella según el
contexto en el cual se trabaja.
La importancia de planificar radica en la necesidad de organizar de manera
coherente lo que se quiere lograr con los estudiantes en el aula. Esto implica
tomar decisiones previas a la práctica sobre qué es lo que se aprenderá, para qué
se hará y cómo se puede lograr de la mejor manera.
Desde este punto de vista, es relevante determinar los contenidos conceptuales,
procedimentales y de actitudes que se abordarán, en qué cantidad y con qué
profundidad.
También hay que pensar en la finalidad de lo que estamos haciendo, ya que para
los alumnos y alumnas resulta fundamental reconocer algún tipo de motivación o
estímulo frente al nuevo aprendizaje.
Finalmente, se debe considerar también la forma más adecuada para trabajar con
los estudiantes, pensando en actividades que podrían convertir el conocimiento en
algo cercano e interesante para un grupo, dentro de un determinado contexto.
Por eso se recomienda modificar las planificaciones cada año, de acuerdo a los
grupos con que se trabajará y su entorno, dando relevancia a las posibilidades
ecológicas del centro educativo, a los recursos digitales que posibiliten la
integración de todos/as en el diseño de las actividades, a los valores y ejes
transversales relacionados y a los diversos actores relacionados, que pueden
ayudar a la profundidad en la calidad del aprendizaje, basados en la innovación
educativa y en una visión global de la realidad educativa local.

8. BIBLIOGRAFIA
http://www.joseantoniochamizo.com/6-
Proyectos/mym/pdf/los_modelos_en_la_ensenanza_de_la_quimica.pdf
http://gingermariatorres.wordpress.com/modelos-pedagogicos/
http://ww2.educarchile.cl/Portal.Base/Web/verContenido.aspx?ID=137140
www.rmm.cl/usuarios/nseve/File/Planificar.doc.
http://www.joaquinparis.edu.co/DATA/MODELOS/PAGINAS/RAFAEL.htm
http://es.scribd.com/doc/159713540/Modelos-Pedagogicos-Segun-Rafael-Florez

9. INSTITUCIÓN EDUCATIVA TECNICO AGROPECUARIO SAN JOSE DE ORIENTE
PLAN DE CLASES
OBJETIVO GENERAL
Analizar comparativamente el comportamiento fisicoquímico de las sustancias y relacionarlas con su
estructura molecular.
GRADO: 11°
ÁREA O ASIGNATURA UNIDAD DIA Y
MES
AÑO TIEMPO
PREVISTO
PERIODO
Química 3 2014 2 horas (110 min) 3º
ESTÁNDAR SITUACIÓN
PROBLEMA
TEMAS Y
SUBTEMAS
LOGROS INDICADORES
DE LOGROS

10.  Establezco
diferencias
entre
alcoholes,
fenoles y
éteres a
través de sus
propiedades
fisicoquímicas
.
 me aproximo
al
conocimiento
como
científico-a
natural.
 manejo
conocimientos
¿cuál es la relación
entre las
propiedades
fisicoquímicas de los
compuestos
orgánicos
hidroxilados y su
estructura
molecular?
¿Cómo se clasifican
y para que se usan
los alcoholes, los
fenoles y los éteres?
Temas
1.Propiedades
físicas de
alcoholes, fenoles
y éteres.
2. Propiedades
químicas de alcoholes,
fenoles y éteres
 Establecerá
semejanzas y
diferencias
entre las
características
de los
alcoholes,
fenoles y éteres
a partir de sus
propiedades
fisicoquímicas y
a partir de ellas
relacionará sus
estructuras
moleculares.
 Identifica la
estructura de
alcoholes,
fenoles y éteres.
 Establece
diferencias y
semejanzas
entre las
propiedades
físicas y
químicas de
alcoholes,
fenoles, y
éteres, e
identifica
experimentalme
 Clasifica los
diferentes compuestos
hidroxilados a partir de sus
propiedades físicas y
químicas.
 Describe las
propiedades físicas y
químicas de los alcoholes,
fenoles y éteres.
 Establece
semejanzas y diferencias
entre los alcoholes,
fenoles y éteres.
 Socializa los
diferentes usos de los
alcoholes, fenoles, éteres.
 Explica y relaciona la
estructura de alcoholes,
fenoles y éteres
 Infiere las
propiedades reactivas del
grupo hidroxilo.
 Ejemplifica y explica
correctamente los
alcoholes 1°, 2° y 3°.
 Participa activamente
en el dialogo de las
propiedades físicas y
químicas de los alcoholes,
fenoles y éteres.
 Analiza la incidencia
del grupo OH en alcoholes
y fenoles.
 Compara el
comportamiento químico
de alcoholes 1°,2° y 3° en
la formación de esteres.
 Analiza el reactivo de
Lucas y destaca su
importancia en el
reconocimiento de
alcoholes.
 Recopila datos,
compara, consulta, con
sus compañeros y con el
profesor, antes de sacar
conclusiones.

11. nte.
COMPETENCIAS METODOLOGÍAS
DESARROLLO DE
LA CLASE Y
ACTIVIDADES
COMPROMISOS EVALUACIÓN RECURSOS
 Reconoce las
estructuras de
alcoholes, fenoles y
éteres.
 Establece
comparaciones
coherentes entre
alcoholes, fenoles y
éteres.
•Observo y formulo
preguntas
específicas sobre
aplicaciones de
teorías científicas.
•Identifico variables
que influyen en los
 Talleres.
 Observación de
animación de la
vibración de los
enlaces
 Dibujos y laminas
 Diapositivas
 Construcción de
estructuras en
computador.
 Lectura reflexiva
“el alcohol Y sus
consecuencias”
 Laboratorio:
identificación y
 Consulta sobre la
influencia que tiene el
consumo de bebidas
alcohólicas en el aumento
de los niveles de
colesterol en el
organismo humano
¿Cuáles son las
consecuencias de este
aumento?
 ¿Por qué la polaridad
de las moléculas de los
alcoholes hace que sus
puntos de ebullición sean
más altos?
 Resolver los
cuestiones y los talleres
en las páginas 96, 97, 99,
100, 101, 102, 103, 107,
109, 111, 114, 115-121.
 Participación
 Asistencia
 Pruebas escritas
 Exámenes orales
 Observaciones
directas
 Revisión de libretas
 Actitud hacia la
clase
 Participación en la
construcción del mapa
conceptual.
 Participación en la
práctica de laboratorio
y entrega del
 Humano
 Tablero
 Fotocopias.
 Textos: Química
orgánica de
santillana,
Exploremos la
química, Hola
química Tomo 2,
Química Orgánica
Jhon Mac Murry,
química 2 grupo
Editorial norma.
 Computadores.
 Video beam
 laboratorio

12. resultados de un
experimento.
•Realizo
mediciones con
instrumentos y
equipos
adecuados.
•Registro mis
observaciones y
resultados
utilizando
esquemas, gráficos
y tablas.
•Registro mis
resultados en forma
organizada y sin
alteración alguna.
•Utilizo las
matemáticas para
modelar, analizar y
presentar datos y
modelos en forma
de ecuaciones,
funciones y
conversiones.
•Busco información
en diferentes
fuentes, escojo la
pertinente y doy el
crédito
reconocimiento de
alcoholes.
 Consultas y
revisión bibliográfica
 Construcción de
mapa conceptual
respectivo informe y
su socialización.

13. correspondiente.
•Establezco
relaciones causales
y multicausales
entre los
datos recopilados.
•Relaciono la
información
recopilada con los
datos de
mis experimentos y
simulaciones.
•Interpreto los
resultados teniendo
en cuenta el orden
de magnitud del
error experimental.
•Saco conclusiones
de los experimentos
que realizo,
aunque no obtenga
los resultados
esperados.
•Persisto en la
búsqueda de
respuestas a mis
preguntas.
•Propongo y
sustento respuestas
a mis preguntas y
las

14. comparo con las de
otros y con las de
teorías científicas.
•Comunico el
proceso de
indagación y los
resultados,
utilizando gráficas,
tablas, ecuaciones
aritméticas
y algebraicas.
•Relaciono mis
conclusiones con
las presentadas por
otros autores y
formulo nuevas
preguntas.
•Relaciono grupos
funcionales
con las propiedades
físicas y
químicas de las
sustancias.
FIRMA DEL DOCENTE
VoBo DEL COORDINADOR

15. DÍA X
ACTIVIDAD DESCRIPCIÓN ACTIVIDADES Y
RECURSOS
OBSERVACIONES
Inicio
-Bienvenida e
instalación
-lluvia de
ideas
 Se realiza una oración
a Dios, se llama a lista
y verifica la asistencia.
 Se les entrega a los
estudiantes muestras
de: etanol, alcohol
antiséptico al 70%,
isopropanol, alcohol
terbutilico, benceno y
éter dimetilico.
 Se procede a realizar
la oración por un
estudiante voluntario
 Se les pide a los
estudiantes observen y
describan las
propiedades descritas
en los recipientes
entregados, que las
transcriban a sus
cuadernos.
 ¿qué encuentran de
común en lo que han
observado?, ¿cómo
pueden relacionarlo
con las fórmulas de los
compuestos)
A partir de la lluvia de
ideas aportada por los
estudiantes, se les
propondrá que elaboren un
concepto o definición de un
alcohol, construyan un
mapa conceptual donde
incluyan y relacionen los
aportes realizados.

16. desarrollo
Consulta y
revisión
bibliográfica
Revisión y consulta
bibliográfica en textos de
diferentes autores y
editoriales.
 Realizaran consultas
bibliográficas en la que
determinaran las
propiedades
fisicoquímicas de los
alcoholes, fenoles y
éteres.
 Con la consulta
anterior y reunida en
grupos de cinco
deberán seguir
construyendo el mapa
conceptual inicial.
 Se reforzara la
actividad anterior con
la observación de un
video referente al
tema.
 Se sacaran
conclusiones sobre
la relación de las
propiedades de los
reactivos estudiados
y sus estructuras
químicas.
 Se aclararan las
dudas y reforzaran
términos y/o
conceptos

17. Cierre
Talleres de
texto guía
Desarrollar actividades
propuestas en texto guía
según indicaciones del
profesor.
En grupos de cinco
estudiantes realizaran las
actividades propuestas en
texto guías.
Se socializaran los mapas
conceptuales de los
diferentes grupos con los
cuales se construirá uno
nuevo con los aportes de
los participantes.
Los estudiantes deberán
relacionar las actividades
desarrolladas y sustentar
sus conclusiones acerca
del tema de estudio en un
tiempo de 10 minutos por
grupo, para lo cual deberán
utilizar el programa c map
tools y preparar
diapositivas.