Este documento presenta un plan para evaluar un kit de higiene diseñado para concientizar a personas de bajos recursos sobre la importancia de la higiene al cocinar. El plan evalúa cómo los usuarios interactúan con el kit, si siguen la secuencia correcta de uso y entienden los colores. La evaluación se llevará a cabo observando familias en el barrio Simón Bolívar de Barranquilla mientras cocinan, usando cámaras para registrar su comportamiento sin ser observados.