plan de negocios

1. PLAN DE NEGOCIOS
JHOSEP MENDOZA
DOROTY MACHUCA

2. NOMBRE DE LA PANADERIA
-PANADERIA COKY
-TEL:213848
-MAIL: ELMEJORPAN-COKY@HOTMAIL.COM

3. PLAN DE NEGOCIO
•1- PROYECTO Y OBJETIVOS

4. A.- LA IDEA
LA PANADERIA COKY PROYECTA COMO UNA COMPAÑIA PARA CUBRIR
LAS NECESIDADES DE PAN DE CADA DIA Y DE OTROS PRODUCTOS
DERIVADOS DE LA HARINA PARA LA ZONA DE LA RIVERA.

5. B.- ¿POR QUE ?
EL PAN DE CADA DIA Y LOS PRODUCTOS
DERIVADOS DE LA HARINA ,DEVIDO ALA GRAN
CRISIS ECONOMICA ,AL ALZA GENERAL DE LOS
PRECIOS,SEGUIRA SIENDO UN PRODUCTO CON
UNA DEMANDA CRECIENTE .

6. C.- EL PROMOTOR O LOS
PROMOTORES
LOS PROMOTORES SON:
EL SEÑOR JUAN ALVARADO Y LA SEÑORA MARIA ALEJANDRA ..CON
CERTIFICACION DE MANEJO DE ALIMENTOS

7. MISIÓN
NUESTRA MISIÓN ES PROVEER NUESTRO PRODUCTO , PAN ESPECIAL DE
ALTA CALIDAD Y SER LA MEJOR PANADERIA POSTRERIA DE LA
LOCALIDAD Y METAS FUTURAS A NIVEL DE TODO EL PERU.

8. OBJETIVOS .
SER LA PANADERIA LIDER DE LA ZONA DE LA LOCALIDAD DE LAS CALLES
DE LA RIVERA Y ALREDEDORES .
ELABORAR CADA DIA 13KG DE HARINA DURANTE EL PRIMER AÑO.
ELABORAR CADA DIA 20KG DE HARINA DURANTE EL SEGUNDO AÑO.

9. PLAN DE NEGOCIO
2.- PRODUCTO Y MERCADO

10. VISIÓN
EL PAN DE QUESO ES EL ALIMENTO DE PRIMERA NECESIDAD EN LA
CANASTA FAMILIAR BASICAMENTE PARA LA HORA DEL DESAYUNO.
EL POSTRE ESPECIAL POR LOS ESTUDIOS REALIZADOS EN LA ZONA,
TIENE CONSUMO IMPORTANTE POR LAS TARDES .

11. EL CLIENTE
LOS POTENCIALES CLIENTES SON:
LOS HOGARES DE LA ZONA
LOS ESTUDIANTES DE LA ZONA DE LA RIVERA
LAS AMAS DE CASA

12. EL MERCADO POTENCIAL
-LAS FAMILIAS DE LA ZONA DE LA CALLE LIMA
-LOS CONSUMIDORES DE LOS AUTOS B13
-LOS ESTUDIANTES DE LA IEP SANTA MARIA REYNA
-LAS TIENDAS DE LOS ALREDEDORES

13. PLAN DE NEGOCIO
.COMPETITIVIDAD

14. COMPETENCIA
PANADERIA EL PAN DE DIOS
POSTRERIA TRACTORY
PASTELERIA GUSTOFF
PASTELERIA BAGUET
CAFETERIA COFFE

15. PRINCIPAL COMPETIDOR
• LA PANADERIA EL PAN DE DIOS
• POSTRERIA TRACTORY
• PANADERIA GUSTOFF

16. ANALISIS COMPARATIVO
Competidores Debilidades Fortalezas
Panadería pan de dios Produce pan de batalla en
baja escala
7 años en la zona
repostería de calidad
Postreria tractory Tecnología antigua ,
producción limitada
Abastece el 40% de las
tiendas
Panadería gustoff Ubicación alejada Tiene mucha gente
universitaria

17. COMPETITIVIDAD
Empresa La competencia Nosotros
Panadería pan de dios Produce pan en baja
escala
Alta importancia ala producción
de pan
Captan clientes a muy
lejos de su local
Contamos con clientes que vienen
de casi toda parte de Huancayo
No tiene móviles de
distribución
Contamos con una camioneta
para la distribución
Postreria tractory Tecnología antigua,
producción limitada
Tecnología de punta
Camioneta antigua
para la distribución
Camioneta a gas nueva para la
distribución
Venta móvil en bici carros
Panaderia gustoff A una cuadra de
concurrencia de clientes
Al frente de la universidad y
colegios
Las 3 alteñas las
mandan para hornear
de su central
Producimos y horneamos en el
mismo lugar

18. PLAN DE NEGOCIO
PLAN DE MARKETING

19. F.O.D.AFORTALEZAS DEBILIDADES
PERSONAL CON
EXPERIENCIA
EMPRESA NUEVA
TECNOLOGIA DE PUNTA FIDELIDAD A LA TIENDA DE
BARRIO
ORIENTADOS AL SERVICIO
AL CLIENTE
BUEN SISTEMA DE
DISTRIBUCION
OPORTUNIDADES AMENAZAS
CRECIMIENTO DE LA
DEMANDA
APARICION DE NUEOS
COMPETIDORES
FALTA DE COMPETENIA DE
CALIDAD
LA COMPETENCIA PUEDE
BAJAR LOS PRECIOS

20. POLÍTICA DE PRODUCTO ,POLÍTICA DE
SERVICIO Y ATENCIÓN AL CLIENTE
• LOS PANES ESPECIALES ESTARÁN EN MOSTRADORES DE
ALUMINIO Y VIDRIO
• SE HARÁ ENTREGA DEL PAN ALAS TIENDAS DEL BARRIO A
PRIMERA HORA DE LA MAÑANA Y ALAS CUATRO DE LA
TARDE

21. POLÍTICA DE PRECIOS ,PROMOCIONES
Y DESCUENTOS
• EL PRECIO DEL PAN SERÁ DE 0.20 CÉNTIMOS . EL ESPECIAL 0.50
CÉNTIMOS Y OTROS CON HARINAS ESPECIALES 1.00
• ALAS PANADERÍAS FUERA DEL VENDAJE POR CADA COMPRA DE MAS
DE 15.00 SOLES SE LE AUMENTARA MAS PANES PARA SU GANANCIA
.

22. PUBLICIDAD
• VOLANTES
• PASACALLES
• PERIÓDICOS
• RADIO

23. PLAN DE NEGOCIO.
PLAN DE VENTAS

24. ESTRATEGIA DE VENTAS
• VENTAS EN CAMIÓN REPARTIDOR ALAS
PANADERÍAS
• VENTAS EN CARRITOS CON
COMISIONISTAS

25. LA FUERZA DE VENTAS
• JEFE DE VENTAS
• VENDEDORAS
• CHOFER VENDEDOR
• COMISIONISTAS DE CARRITOS

26. CONDICIONES DE VENTA
• PO LO GENERAL TODAS LAS VENTAS EN LA PANADEIA COKY SON A
CONTADO .

27. PLAN DE NEGOCIOS
RECURSOS HUMANOS

28. ORGANIGRAMA

29. PLANILLA DE SUELDOS
Mensual Haber Total mes Cns Afp Agui/nde
Cargo Cantid
ad
Basico h.Basico 10% 3.71% 16.66% total
administrado
r
1 1000 1000 100 111 500 2711
vendedores 3 850 2550 222.5 89 400 4111.5
choferes 1 750 750 72.5 37 167 1776.5
Jefe de
prod.
1 700 700 70 74 333 1877
Panaderos 3 900 2700 235 111 500 4446
total 7700 700 423 1899 14922

30. PLAN DE INVERSIONES EN MAQUINARIA
Y EQUIPOS, VEHÍCULOS.