Este plan de prácticas preprofesionales describe las actividades que realizará el practicante Ever Yonatan Vásquez Medina en la Escuela Académico Profesional de Ingeniería en Agronegocios de la Universidad Nacional de Cajamarca. El objetivo general es desarrollar actividades relacionadas a la responsabilidad social e investigación de la Escuela. Las actividades específicas incluyen sistematizar las labores de investigación y extensión universitaria, actualizar la línea base de los agronegocios en la zona, y

1. UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
Escuela Académico Profesional de Ingeniería En
Agronegocios
PLAN DE PRÁCTICAS PREPROFESIONALES
TITULO
“Apoyo a las abores de Responsabilidad Social e Investigación
desarrollada por la EAPIA”.
PRACTICANTE : Vásquez Medina Ever Yonatan
ASESOR : ING. MBA. Santiago Demetro Medina Miranda
Bambamarca, agosto 2018

2. CONTENIDO
I. DATOS REFERENCIALES DE LAS PRACTICAS...................................................3
1.1. Nombre del practicante........................................................................................3
1.2. Localización.........................................................................................................3
1.3. Institución............................................................................................................3
1.4. Localización geográfica........................................................................................3
1.5. Periodo de practicas.............................................................................................3
II. INTRODUCCIÓN...................................................................................................3
III. III OBJETIVOS......................................................................................................4
3.1. General................................................................................................................4
3.2. Específicos ...........................................................................................................4
3.2.1. De la práctica profesional.............................................................................4
3.2.2. Del practicante .............................................................................................4
IV. DESCRIPCIÓN DE LA PRACTICA ......................................................................4
V. JUSTIFICACIÓN.......................................................................................................5
5.1. Justificación de la practicante..............................................................................5
5.1.1. Justificación científica ..................................................................................5
5.1.2. Justificación académica................................................................................5
5.1.3. Justificación personal...................................................................................5
5.1.4. Justificación institucional.............................................................................6
5.1.5. Justificación social........................................................................................6
VI. ACTIVIDADES GENERALES INSTITUCIONALES YESPECIFICAS A
REALIZAR........................................................................................................................7
VII. ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS A REALIZAR............................................7
7.1. Actividades y acciones estratégicas a desarrollar en las practicas pre-
profesionales...................................................................................................................7
VIII. MATERIALES, EQUIPOS YHERRAMIENTAS...............................................8
8.1. Recursos materiales .............................................................................................8
8.2. Recursos Humanos ..............................................................................................8
8.3. Menú de técnicas, instrumentos e informantes o fuentesa utilizar en las practicas
pre-profesionales.............................................................................................................8
IX. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES....................................................................9
X. PRESUPUESTO Y/O COSTO..................................................................................10

3. I. DATOS REFERENCIALES DE LAS PRACTICAS
1.1.Nombre del practicante
Vásquez Medina, Ever Yonatan
1.2.Localización
- Provincia : Hualgayoc
- Distrito : Bambamarca
1.3.Institución
- Escuela Académico Profesional de Ingeniería en Agronegocios - Área de
Investigación y Extensión Universitaria en Agronegocios - Bambamarca.
- Dirección: Pasaje Universitario S/N
- Teléfono: 076263265
1.4.Localización geográfica
- Lugar : Área de acción de la EAPIA
- Distrito : Bambamarca
- Provincia : Hualgayoc
1.5.Periodo de practicas
A partir de la resolución de aprobación plan de prácticas.
Periodo educativo:
Inicio de la práctica: 01 de septiembre del 2018
Final de la práctica: 31 de diciembre del 2018
II. INTRODUCCIÓN
La Escuela de Ingeniería en Agronegocios surge para generar oportunidades
académicas, de investigación y de responsabilidad social. Como institución
académica, busca la formación de profesionales competitivos en la línea de los
agronegocios, para ello brinda a sus estudiantes generar oportunidades de prácticas
en el campo de la investigación científica y la responsabilidad social a nivel de
practicantes y a través de las practicas pre profesionales se busca el desarrollo de
habilidades y aprendizajes en temas de investigación y extensión universitaria,

4. constituyéndose en metas del estudiante, el conocer la realidad de las actividades
productivas de la Micro Cuenca del Llaucano, fortalecer las capacidades intelectuales
en temas de negocios agrarios rurales, contribuir al logro de los objetivos y metas
programadas por la institución.
III. OBJETIVOS
3.1.General
Desarrollar actividades relacionadas a la Responsabilidad Social e
involucramiento en las actividades de investigación de la Escuela Académico
Profesional de Ingeniería en Agronegocios
3.2.Específicos
3.2.1. De la práctica profesional
- Realizar actividades relacionadas a la investigación y extensión universitaria
en la Micro Cuenca del Llaucano.
- Participación en otras actividades determinadas por la EAPIA relacionadas
a la Investigación y Extensión Universitaria en Agronegocios.
3.2.2. Del practicante
- Fortalecer las capacidades intelectuales del practicante.
- Desarrollar habilidades y destrezas en el área de la Investigación y la
Responsabilidad Social,
- Realizar el análisis y procesamiento de datos a través de software
establecidos por la Escuela.
IV.DESCRIPCIÓN DE LA PRACTICA
La presente práctica pre profesional se desarrollará en el eje de las cuatro líneas
productivas: artesanales, agrícolas, pecuarias y forestales. Las actividades y acciones
que se va a desarrollar son:
- Seguimiento de los agronegocios en el área del distrito de Bambamarca
- Sistematización de las actividades de investigación que se impulsaran a
nivel de los docentes de la EAPIA- Ciclo 2018-I
- Participación en las actividades de Responsabilidad social de la EAPIA.

5. V. JUSTIFICACIÓN
5.1.Justificación de la practicante
5.1.1. Justificación científica
La presente práctica pre profesional, permitirá al practicante poner en
práctica los conocimientos, teorías, técnicas y métodos, así como los
sistemas y procedimientos relacionados con el proceso de: de
investigación y extensión universitaria de igual manera se fortalecerá con
actividades administrativas que sean necesarias para el desarrollo de la
práctica pre profesional.
Finalmente es compromiso del practicante sistematizar la información, y
emitir un informe técnico la cual será alcanzada a la escuela de ingeniería
en Agronegocios.
5.1.2. Justificación académica
A través de la presente práctica se trata de complementar la formación
integral del estudiante, validando así conocimientos teóricos,
metodologías y técnicas adquiridas mejorando así la información
académica, científica y profesional.
Además, las prácticas pre-profesionales tienen por objetivo propiciar que
el alumno aplique conocimientos, teorías, postulados científicos y
filosóficos adquiridos durante la formación académica y generar
experiencia en el campo laboral.
Esta práctica pone al estudiante en contacto con la realidad del proceso
productivo y comercial del sector agropecuario y orienta para una futura
especialización.
5.1.3. Justificación personal
La práctica pre profesional constituye un medio para aplicar los
conocimientos adquiridos en el proceso de formación académica.

6. Además, desarrollar nuevas habilidades. Además, será una experiencia de
éxito porque el practicante pondrá en evaluación sus fortalezas y
debilidades, así como su desempeño laboral como futuro profesional.
Es objetivo fundamental que el estudiante empiece a formular procesos
investigativos en función con la naturaleza de la propia práctica y
contribuya con nuevos conocimientos a los procesos de desarrollo de las
localidades del ámbito de influencia.
5.1.4. Justificación institucional
El objetivo principal de la EAPIA, es contribuir al Desarrollo económico
Local provincial, para ello es importante la formación académica y
profesional de nuestros recursos humanos y puedan en el campo laboral
ser más competitivos.
Para lo cual se ha establecido que el practicante desarrolle actividades que
generen valor agregado a la institución según la naturaleza y objetivos de
la Escuela Académico Profesional de Ingeniería en Agronegocios.
5.1.5. Justificación social
Todo tipo de información que se genere en la presente práctica, servirá
para que los stakeholders como: las asociaciones, instituciones públicas y
privadas puedan contar con una oferta de servicios idóneos y pertinentes
para potenciar sus intervenciones en el área de esta Cuenca del Llaucano.

7. VI.ACTIVIDADES GENERALES INSTITUCIONALES Y ESPECIFICAS A
REALIZAR
Actividades generales a realizar
a. Apoyar, participar y desarrollar los planes de investigación y
responsabilidad social que desarrolle la EAPIA en el periodo de la practica
a establecerse
Actividades específicas a realizar
b. Sistematizar las actividades en el área de investigación y extensión
universitaria en Agronegocios.
c. Actualización de la línea de base de los agronegocios en la cuenca del
Llaucano.
d. Apoyar en las diferentes actividades que la EAPIA asigne (participación
en Ferias locales, campañas de publicidad del CEPUNC y otras).
VII. ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS A REALIZAR
7.1.Actividades y acciones estratégicas a desarrollar en las practicas pre-
profesionales.
Las actividades estarán basadas en recabar información para sistematizarlo y
analizarlo con el apoyo de la DIRECCIÓN DE LA ESCUELA, para ello se
desarrollará las siguientes acciones estratégicas:
Tabla 1: Actividades y acciones estratégicas
a. Coordinación con docentes, la Dirección e instituciones que demandan
investigaciones y labores de extensión y proyección universitaria
(Responsabilidad Social).
b. Entrevista con autoridades de las instituciones públicas y privadas.
c. Dar a conocer e informar a detalle la importancia del diagnóstico
situacional de potencialidades productivas con fines de negocios rurales.

8. d. Planificación y control del cumplimiento de las actividades
programadas por un periodo de 120 días.
e. Sistematización: análisis de la información recolectada y generada para
la elaboración de informes parciales y final.
Fuente: Elaboración propiaen base a actividades y contenidos a desarrollar (2018).
VIII. MATERIALES, EQUIPOS Y HERRAMIENTAS
8.1.Recursos materiales
 Materiales de escritorio y oficina
- Plumones, lapiceros, memoria USB, papel bond A4, papelotes.
- Cuaderno de apuntes, resaltadores, folder Manila, reglas, Cámara
fotográfica.
 Logísticos:
- Alimentación, movilidad (vehículo particular), computadora,
Internet.
8.2.Recursos Humanos
- Practicante y Asesor.
- Involucrados de cada una de las áreas de demanda de los servicios de
investigación y Responsabilidad Social
8.3.Menú de técnicas, instrumentos e informantes o fuentes a utilizar en las
practicas pre-profesionales.
Tabla 2: Actividades, técnicas e instrumentos para la practica
Actividades Técnica Instrumento Informante o fuente
Recopilación
primaria(visuales/e
scritas/orales)
Observación
global
Guía de observación. Cámaras fotográficas o
filmadoras.
Observación
directa
Guía de observación. Cámaras fotográficas.
Historial de
campo
Formato Registro de
productores.

9. Recopilación de
información
secundaria
(libros/artículos/rev
istas/tesis, etc.)
Análisis
documental.
Ficha textual. Libros/publicaciones
especializadas.
Análisis
documental.
Ficha textual. Normas aplicadas en
otros países.
Internet. Artículos científicos,
publicaciones
especializadas.
Pág. Web a través del
computador
Fuente: Elaboración propia en base a actividades y contenidos a desarrollar (2018).
IX.CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
Tabla 3. Cronograma de actividades
N° Actividades Set. Oct.. Nov. Dic..
01
Elaboración del plan de prácticas pre
profesionales.
x
02
Identificación de las Demandas de
actividades de Investigación y Extensión y
proyección Universitaria (problemática).
X X
03
Participación en el diseño y ejecución de
actividades de proyección universitaria y de
investigación
x x x X
06
Sistematización de las actividades de
Investigación y Extensión y proyección
Universitaria (para el plan 2017)
X X X
07
Elaborar y redactar el informe final de
prácticas pre profesionales.
X
Fuente: Elaboración propiaen base a actividades y contenidos a desarrollar (2018).

10. X. PRESUPUESTO Y/O COSTO
RUBRO
Unidad
de
medida
Cant.
Costo unit. Institución Practicante Costo
total
S/. Aporte S/. Aporte S/. S/.
Plumones unidad 5 2.50 12.50 12.50
Lapiceros Unidad 5 0.50 2.50 2.50
Memoria USB
(8GB)
Unidad 1 22.00 22.00 22.00
Papel bond A4 Unidad 100 0.10 5.00 5.00
Papelotes Unidad 40 0.30 12.00 12.00
Cuaderno de
apuntes
Unidad 2 2.50 5.00 5.00
Resaltadores Unidad 2 2.50 5.00 5.00
Folder manila Unidad 12 0.50 6.00 6.00
Reglas unidad 5 0.50 2.50 2.50
Alquiler de
cámara
fotográfica
unidad 1 50.00 50.00 50.00
Alimentación Servicios 1 1200.00 1200.00 1200.00
Movilidad
(moto)
Servicios 1 12.00 96.00 96.00
Computadora Servicios 1 120.00 120.00 120.00
Internet Horas 45 1.00 45.00
Practicante Servicios 1 Voluntario
Asesor Servicios 2 Voluntario
Directivos Servicios 2 Voluntario
Copias Unidad 250 0,1 25.00 25.00
Anillados Unidad 2 5 10.00 10.00
Impresiones Unidad 120 0,3 36.00 36.00
Imprevistos 1 100 300.00 300.00
TOTAL S/. 1954.50
Fuente: Elaboración propiaen base a cronograma de actividades (2018).
Financiamiento: Practicante : Financia con el 100%

11. APROBACIÓN:
______________________________
Ing. Santiago D. Medina Miranda
ASESOR EAPIA.
________________________________
VÁSQUEZ MEDINA, Ever Yonatn
PRACTICANTE