Este documento resume el uso de plantas y hierbas aromáticas a lo largo de la historia y en la actualidad. En la antigüedad se usaban ampliamente para fines medicinales. Actualmente se usan como parte de la medicina tradicional y se cultivan para preservar especies en peligro de extinción. El documento también describe las características y usos de varias plantas aromáticas como el eucalipto, romero, muña y culantro.
EL CAMINO CORRECTO PARA AQUELLAS PERSONAS QUE SON CONSCIENTES DE LA IMPORTANCIA DE SU SALUD Y QUE DESEAN MAXIMIZAR EL ESTADO FÍSICO Y EL RENDIMIENTO, ES UNA PERFECTA NUTRICIÓN.
EL CAMINO CORRECTO PARA AQUELLAS PERSONAS QUE SON CONSCIENTES DE LA IMPORTANCIA DE SU SALUD Y QUE DESEAN MAXIMIZAR EL ESTADO FÍSICO Y EL RENDIMIENTO, ES UNA PERFECTA NUTRICIÓN.
Luces de la naturaleza (Identificar y conocer los usos de las plantas medicin...CTeI Putumayo
Conocer el uso de algunas plantas medicinales es saber utilizar la naturaleza como esencia de la vida humana.
En la Institución Educativa Rural Divino Niño de la inspección del Cedral municipio de Puerto Caicedo departamento del Putumayo, Algunos estudiantes acompañados de tres docentes han recorrido diferentes lugares de su localidad como también del departamento, para investigar más a fondo sobre la medicina natural, siendo esta
La medicina tradicional, una de las expresiones más importantes de la memoria ancestral de los pueblos amazónicos, hace uso, entre otras prácticas, de un gran número de especies vegetales para curar sus enfermedades y síndromes.
es un trabajo de investigación que se realizo para dar a conocer información sobre un poco de la variedad de plantas medicinales con la que cuenta nuestro país (México).
LA TARA: Es una planta originaria del Perú utilizada desde la época pre-hispánica en la medicina folklórica o popular y en los años recientes, como materia prima en el mercado mundial de hidrocoloides alimenticios
Suelos silíceos y arcillosos, predominantes de la cuenca de Ayacucho.
La Tara posee un inmenso potencial médico, alimenticio e industrial, siendo de gran utilidad para la producción de hidrocoloides o gomas, taninos y ácido gálico, entre otros.
Además, es utilizada en la protección de suelos, especialmente cuando no se dispone de agua de riego, a fin de dar buena protección a muchas tierras que hoy están en proceso de erosión y con fines comerciales. Se usa frecuentemente en asociación con cultivos como el maíz, papa, habas, alfalfa, sorgo o pastos.
No ejerce mucha competencia con los cultivos, por su raíz pivotante y profunda y por ser una especie fijadora de nitrógeno; así como tampoco por su copa, que no es muy densa y deja pasar la luz. Debido a su pequeño porte y a su sistema radicular profundo y denso, es preferida para barreras vivas, control de cárcavas y otras prácticas vinculadas a conservación de suelos en general, sobre todo en zonas áridas o semi áridas.
Presentación de fitoterapia grado universitarioizifsalaz
En esta presentación se pueden encontrar desde conceptos básicos de la fitoterapia, un poco de su historia y explicaciones de algunos de los compuestos más usado, para que se usan y de que planta se obtienen, en general se explica el porqué ciertas plantas generan esos compuestos químicos, y tiene muchos ejemplos de plantas y que compuestos generan, para que se usan cada unos de esos compuestos en medicina moderna y en medicina natural, además de el comienzo del uso de esas plantas en la historia de la humanidad, el efecto que tienen estos compuestos en el cuerpo, de forma general y efecto específico en órganos, estudios realizados en chile, recopilación de datos de fuentes externas, también podemos observar el porcentaje de gente recurren a las plantas medicinales y sus derribados, cómo macerados, cataplasmas, fitofarmacos, con frecuencia podemos observar que el efecto a a largo plazo de muchos de estos remedios naturales son beneficiosas para la salud, cómo prevención de enfermedades neurodegenerativas, suplementación de vitaminas, prevención de enfermedades gastrointestinales, prevención de enfermedades respiratorias,
El Perú centro de origen de un gran número de especies y de una diversidad y variabilidad de plantas medicinales y aromáticas, contiene en alguno de sus órganos, principios activos, los cuales, administrados en dosis suficientes, producen efectos preventivos y curativos en enfermedades. Las culturas precolombinas utilizaron por contener sustancias químicas utilizadas por la práctica médica tradicional especies aromáticas nativas y naturalizadas ricas en aceites esenciales cuyos compuestos volátiles denominados esencias pueden ser de olores agradables o desagradables.
Efectos de los aceites esenciales de la planta aromática Ocimum basilicum L. ...GuadalupeTun1
Considerada como una de las principales hierbas aromáticas en Mexico,la albahaca es importante por sus usos tanto en el sector alimenticio como un aceite esencial que le da sabor y olor a la comida, como en el sector farmacológico por sus propiedades medicinales: mejora el sistema inmune y respiratorio.
1. “PLANTAS AROMÁTICAS ALIMENTICIAS”
TEMA :
TAFUR PEREDA, Hans
MORI CRISÓSTOMO, Jhuliza
PORTILLO ROBLES, María de los Ángeles
TINGO MARIA
SETIEMBRE - 2021
DOCENTE :
INTEGRANTES :
"Año del Bicentenario del Perú: 200 años de
Independencia”
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA
SELVA
FACULTAD DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS
ALIMENTARIAS
2. INTRODUCCIO
N
Las plantas y hierbas aromáticas se han utilizado
ampliamente con fines médicos no solo para los seres
humanos sino también para los animales. Han utilizado
en la antigüedad para tratar enfermedades u otras
condiciones (Wesley Schultz, 2001; Giannenas, 2008;
Christaki y col., 2012; Giannenas et al., 2013, 2018).
Actualmente, en sociedades que viven en áreas
aisladas, rurales y montañosas confían y valoran el uso
de plantas aromáticas (Sen y Chakraborty, 2016;
Solomou et al., 2016).
Desde el decenio de 1990, se entendió bien que el uso
de medicamentos, especialmente antibióticos, como
aditivos en la alimentación animal, estaba conduciendo
gradualmente a la resistencia de los microbios
patógenos a los antibióticos (Dhama et al., 2015).
OBJETIVOS:
- Conocer el uso de
plantas y hierbas
aromáticas a lo largo de la
antigüedad, así como
aspectos actuales y
perspectivas de futuro
sobre su aplicación
tradicional o moderna.
3. A lo largo de la historia
● Cementerio de flores de Neandertal en el
norte de Irak.
Aceite de Canela Mirto
● Antigua Persia
Amapola Snakeroot
Cúrcuma
5. SITUACION ACTUAL DEL USO DE PLANTAS Y
HIERBAS AROMATICAS EN HUMANOS
Muchos medicamentos convencionales
se originan a partir de fuentes vegetales
y hace un siglo, la mayoría de los pocos
medicamentos efectivos se basaban en
plantas. Los ejemplos incluyen aspirina
(de la corteza de sauce), digoxina (de la
dedalera), quinina (de la corteza de la
quina) y morfina (de la adormidera).
Debido a muchas actividades humanas
nocivas y factores ambientales, como
la sobreexplotación, la deforestación, la
desertificación y el calentamiento
global, las plantas medicinales se han
enfrentado al grave problema de la
extinción, especialmente en la última
década.
6. Debido a la sobreexplotación de muchas
especies de plantas aromáticas silvestres
utilizadas como medicinas, varias
agencias reguladoras y organizaciones
científicas han recomendado que se
cultiven especies silvestres. El término
"planta en peligro de extinción" se refiere
a especies de plantas de las que quedan
pocas, se encuentran en peligro de
extinción y generalmente están protegidos
por leyes y restricciones comerciales.
Comparación de cultivo y recolección
silvestre de plantas medicinales y
aromáticas bajo aspectos de
sustentabilidad (Schippmann y col.,
2006). Las plantas aromáticas y las
hierbas como el té, el orégano, la
cúrcuma, el ajo, el jengibre y el
ginseng son las más valiosas
comercialmente.
7. Otro tema importante con respecto al uso
de plantas y hierbas medicinales
aromáticas es el desarrollo futuro de la
medicina tradicional bajo las perspectivas
de seguridad, eficacia y calidad que
ayudarían no solo a preservar el patrimonio
tradicional sino también a racionalizar el
uso de la medicina herbal en humanos.
8. Oceanía - Australia
Crecen: Húmedos y
Fríos
Marzo – Setiembre -
Octubre
Características:
- Crecimiento rápido
- Atractivo y aromático
- Su altura supera los
60m
- Consume mucha agua
Usos:
- Remedio Natural
- Obtención de productos
químicos
- Crecimiento en dietas
para pollos
- Extracción de su aceite
Propiedades y
beneficios:
- Analgésico
- Antiviral
- Cicatrizante
- Descongestionante
nasal
- Savia, para grafeno
ecológico
9. - Hasta 2m de altura
- Ligero olor a limón
- Crece hasta 1400 m. s. n. m.
Chile y Argentina
Suelos arenosos y
bien drenados
Características
Usos
Propiedades y
beneficios:
- Antibacteriana
- Antiinflamatoria
- Insomnio
- Expectorante
- Uso en la cocina
- Ornamental
- Medicinal
- Aceite esencial m.
10. Características
- Denso follaje
- Arbusto
aromático
- Alcanza 1.5m
- Hojas finas
- Flores azuladas
- Aroma fuerte
Propiedades
farmacológicas
- Efecto carminativo
- Expulsión de la bilis
- Anti bactericida
- Condimento de
cocina
- Artritis
Uso interno
- Infusión
- Cápsulas
- Extracto fluido
- Esencia
Uso externo
- Aceite esencial
- Baños de romero
- Alcohol
- Cocción
11. Origen
Originaria de América del Sur
(Brasil), se encuentra en regiones
tropicales, subtropicales y
templadas (Pinedo et al., 1996 y
Salgado, 1991). En el Perú se
encuentra en los departamentos
de Piura. La Libertad, San Martín
y Loreto (Pinedo et al., 1996 e
IPSS, 1995).
Características
- Hierba arbustiva muy
ramificada dicotómicamente, de
1 m a 2 m de alto.
- olor aromático característico.
- Hojas elípticas a redondeado-
ovaladas, opuestas y
terminales, vellosas en la parte
inferior.
- Flores con corola lila y blanca
con fondo amarillo.
- Fruto drupa o cápsula seca con
exocarpo de color violeta oscuro.
Propiedades
- Propiedad Anti-espasmódica
- Propiedad analgésica
- Propiedad vasodilatadora y
antihipertensiva
Beneficios. Usada
tradicionalmente para el
tratamiento de
enfermedades digestivas,
tales como: malestares
estomacales, gases, cólicos,
poderoso antiinflamatorio y
antidiarreico, comúnmente
usado para los dolores
menstruales.
Aportando a la gastronomía
con un delicioso olor y
sabor.
Beneficios
12. Se extiende desde Colombia,
el norte de Venezuela a través
de Brasil, Ecuador, Perú y
Bolivia hasta el noroeste y
centro de la Argentina,
también se encuentra en
regiones altas y áridas (Alkire
et al., 1994 y SchmidtLebuhn,
2007).
Origen
- El clima más apropiado para
su crecimiento es aquel con
abundantes lluvias y elevada
luminosidad (Cano, 2007).
- Es un arbusto aromático
perenne.
- Crece en pendiente rocosas,
pedregosas, extendiéndose
desde los 2 600 a 3 800 msnm.
Características Beneficios
Es conocida por sus
propiedades medicinales
comestibles y para preservar
los tubérculos de plagas
durante su almacenamiento.
Además por sus propiedades
aromáticas se emplean como
un condimento en muchos
platos típicos de la sierra
central en especial la llamada
sopa verde en Junín.
Propiedades
- Propiedad anti-inflamatoria
- Propiedad anti-reumático
- Propiedad antiespasmódico
- Propiedad anti-diarreico
13. Es nativa de América
tropical donde crece de
forma silvestre, pero se
cultiva en todo el mundo
tropical.
Origen
- Tropical, cálido con alta
precipitación pluvial y elevada
humedad relativa.
- Arcilloso, areno-arcilloso, con
bajo a elevado contenido de
materia orgánica, con pH neutro
a ligeramente ácido
- Habita en suelos inundables y
de altura, purmas y huertos
hortícolas, tanto en campo
abierto como en sombreado. Es
tolerante a la inundación.
Características
Propiedades
- Propiedad anti-inflamatoria
- Propiedad analgésica
Beneficios
Acelerador del parto, dolor de
estómago, espasmos, fiebre,
flatulencia, gripe y resfrío,
insomnio, vómito.
Se emplea como sazonador
en las comidas, especialmente
las que son a base de
pescados.
14. CONCLUSION
Se logró conocer el uso de plantas y hierbas
aromáticas a lo largo de la antigüedad, así como
aspectos actuales (lo usan como parte de la
medicina) y perspectivas de futuro sobre su
aplicación tradicional o moderna (antibióticos).
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