Este documento habla sobre la nutrición y la alimentación. Define la nutrición como el conjunto de sustancias que se deben incorporar de forma constante para mantener la existencia del cuerpo, incluyendo proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas y minerales. Estos nutrientes se clasifican en formadores, reguladores y energéticos según su función principal en el organismo. Finalmente, explica que la alimentación debe satisfacer los requerimientos nutricionales diarios necesarios para mantener la salud de acuerdo con las características individuales