Información sobre el diseño instruccional de una lección sobre Buenas Prácticas de turismo sostenible

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PLANTILLA PARA LA FORMULACION DE ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE 1
PLANTILLA PARA FORMULAR ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE VIRTUALES
Lección: Buenas Prácticas sobre el uso del agua en los emprendimientos turísticos
Objetivo de aprendizaje: Analizar las prácticas sobre el uso del agua que realiza el talento humano de los emprendimientos turísticos con la
finalidad de determinar las buenas y malas prácticas aplicadas.
Elemento Descripción
Código de la actividad DTS-003
Estrategias de aprendizaje que se
aplican
Aprendizaje colaborativo, Investigación
Estilos de aprendizaje que se
profundizan
Kinestésico y visual
Actividad a realizar a) Leer la información sobre las Buenas Prácticas sobre el uso del agua y generar un foro de discusión sobre el tema, identificando
los pro y contras
b) Realizar una entrevista a un prestatario de servicio turístico para aplicar un cuestionario
Nombre de la actividad a) Foro “Los pro y contras del uso del agua”
b) ¿Aplica Ud. Buenas prácticas en el uso del agua?
Objetos de aprendizaje que se utilizan a) Texto y Foro
b) Cuestionario
Duración promedio a) 60 minutos
b) 60 minutos
Técnica didáctica que se sigue La descripción general de la forma en que debe aplicarse la actividad es:
1) Leer los documentos de Buenas prácticas relacionadas con el Uso del Agua (Ver en sección Recursos disponibles)
2) En el espacio creado por el docente como “Foro colaborativo: Los pros y contras en el uso del agua” en la plataforma virtual de la
universidad, realizar comentarios sobre los pro y contras del uso del agua en las empresas turísticas. Realizar al menos 2 ó 3
comentarios que tengan fundamento en los textos leídos.

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3) Seleccionar una empresa turística, excepto las de lujo o primera categoría que normalmente ya tienen una aplicación de estos
sistemas de buenas prácticas.
4) Definir una cita con el administrador, gerente o propietario (de preferencia, puesto que son los que mayor conocimiento tienen de
la empresa) para aplicar una entrevista.
5) Aplicar las preguntas (indicadores) del cuestionario y únicamente llenar SI ó NO dependiendo la respuesta del entrevistado.
6) Destacar la información más relevante de acuerdo a la gestión en el uso del agua y llenarla a continuación de las preguntas (Nota:
se puede grabar o filmar como respaldo para procesamiento de información).
7) Finalmente en función de los resultados obtenidos, realizar la conclusión técnica, en que se explique las apreciaciones más
relevantes
8) Incorporar unas fotografías de respaldo técnico que sustenten los criterios, análisis y conclusión desarrollados.
Evaluación que se aplica La evaluación que se aplica por un total de 10 puntos (5 puntos cada actividad) se fundamenta en las siguientes rúbricas:
FORO: (total 5 puntos)
a) Calidad de presentación: 0,5 puntos
Se refiere al cumplimiento de la presentación del comentario en letra times ó arial, tamaño 12, texto justificado.
b) Calidad de comentario: 2 puntos
Se refiere al comentario sustentado en la lectura que realizará cada estudiante
c) Discusión y conclusiones: 2 puntos
Se refiere a los comentarios o respuestas realizadas por parte de los estudiantes y las principales conclusiones a las que se lleguen
d) Ortografía y redacción: 0,5 puntos
Utilización de ortografía apropiada así como una redacción concisa y coherente (no labia)
INVESTIGACIÓN: (total 5 puntos)
a) Calidad de presentación: 0,5 puntos
Se refiere al cumplimiento del formato señalado en Excel, texto justificado.
b) Calidad de análisis de la entrevista y conclusión: 4 puntos
Se refiere a la información desarrollada con sustento técnico, en función de lo observado y de las respuestas obtenidas en la
entrevista.

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c) Ortografía y redacción: 0,5 puntos
Utilización de ortografía apropiada así como una redacción concisa y coherente (no labia)
Recomendaciones Se sugiere seleccionar emprendimientos turísticos como hoteles o restaurantes
Contenidos a ser virtualizados Resultados de las entrevistas realizadas / videos de las entrevistas ejecutadas
Recursos disponibles Texto:
Rainforest Alliance 2009. Buenas Prácticas para turismo sostenible, pág. 68 – 72
TOI. Guía Práctica de Buenas Prácticas, pág. 4 – 7
Cuestionario:
Se adjunta formato.

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Rainforest Alliance 2009. Buenas Prácticas para turismo sostenible, pág. 68 – 72

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TOI. Guía Práctica de Buenas Prácticas, pág. 4 – 7

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CUESTIONARIO:¿Aplica Ud. Buenas prácticas en el uso del agua?
Tema: Buenas Prácticas sobre el uso del agua en los emprendimientos turísticos
Nombre del entrevistado: ____________________________________________
Nombre de la Empresa: ______________________________________________
Dirección de la Empresa:_____________________________________________
Fecha de ejecución: ________________________________________________
Favor responder las siguientes preguntas de forma concisa:
RECURSO AGUA
INDICADOR Resultado
SI NO
1 ¿Existen medidores para el control del consumo de agua potable?
2 ¿Existen registros escritos de consumo de agua?
3
¿Conoce cuál es la distribución del consumo de agua entre las diversas
actividades o áreas diferenciadas de su empresa u organización? (servicios,
cocina, limpieza, etc.)
4 ¿Existen programas de uso y ahorro de agua?
5 ¿Utiliza medidas para el ahorro de agua potable en su establecimiento?
6 ¿Realiza mantenimiento y supervisiones regulares al sistema de agua
potable para evitar desperdicios?
7 ¿Existe información oral e impresa para que los clientes y el personal
participen en los programas de ahorro de agua?
8 ¿Reutilizan el agua servida, tratándolas para el riego de áreas verdes y
mantenimiento de áreas comunes de establecimiento?
9 ¿Existen registros sobre el ahorro de agua potable?
10 ¿Existen programas de reciclaje del agua para su utilización en la limpieza
de la instalación y riego de áreas verdes?
TOTAL 0 0
Principales observaciones:____________________________________
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