El documento habla sobre los polinomios interpolantes, que son funciones que pasan exactamente por puntos de datos conocidos y que pueden usarse para aproximar funciones desconocidas. Explica que cualquier función continua puede aproximarse mediante polinomios y que para n+1 puntos existe un único polinomio de grado n que interpola esos puntos. A continuación, describe el método de diferencias divididas, el cual permite calcular coeficientes del polinomio interpolante.