1. DIETA Y ALIMENTACIÓN

2. Una alimentación es
equilibrada, cuando
todos los grupos de
alimentos están
incluidos en nuestra
dieta cubriendo las
necesidades diarias
individuales.
Este tipo de
alimentación se
puede representar
de forma general
por medio de la
pirámide de
alimentos.

3. La pirámide de
alimentos de nuestra
zona se ha tomado
como ejemplo en
todo el mundo por
representar tanto en
cantidad como en
calidad, la dieta
ideal, hablamos de la
dieta mediterránea.
Debe incluir: Leche y
derivados, Verduras, F
rutas, Carne, pescado,
huevos, Féculas
(pan, patatas, arroz, p
asta y legumbres).

4. • Se recomienda utilizar aceite de
oliva para la cocción y
condimentación de los alimentos.
• Lácteos y derivados
preferentemente semidesnatados,
como la leche, el yogur y el queso.
• Mayor consumo de pescado que
de carne.
• Consumir carne y aves con poca
grasa: ternera, pollo, pavo,
conejo,etc.
• Frutas: todas
• Verduras: todas
• Huevos: se recomienda la
ingestión de la yema de huevo un
máximo de tres veces por semana.
• Harinas: preferentemente
integrales, como: cereales del
desayuno, pan, patata, pasta,
arroz, legumbres, arroz, cous-
cous.

5. ALIMENTOS A EVITAR
• Controlar la cantidad diaria de aceite.
• Suprimir la
manteca, nata, margarina, mayonesa, cre
ma de leche etc.
• Evitar los lácteos y derivados enteros.
• Evitar el consumo de quesos ricos en
grasas
• Evitar los embutidos tipo
chorizo, sobrasada, salami, mortadela, lo
mo
embuchado, bacón, salchichas, butifarra,
patés.
• Limitar el consumo de carnes con alto
contenido de grasa
cerdo, cordero, gallina, oca, pato, hambur
guesas etc.
• Evitar el consumo de los alimentos
preparados, congelados y/o precocinados
(a excepción de los pescados y las
verduras).
• Bollería:
donuts, croissant, ensaimada, cañas, car
acolas, palmeras, bollos envasados.
• Cacao, chocolate o alimentos que lo
contengan.