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Este documento describe una práctica de laboratorio en la que los estudiantes aprenderán a identificar hongos en alimentos descompuestos mediante observaciones macro y microscópicas. Los estudiantes usarán microscopios y materiales como asas, portaobjetos y colorantes para examinar muestras de queso, tortilla y fruta después de 2 semanas de descomposición y aprender a distinguir diferentes tipos de hifas fúngicas. El objetivo es que los estudiantes aprendan a identificar hongos de manera microscóp







