Los premolares son los dientes intermedios entre los caninos y molares. Cumplen una función de masticación usando tanto su cara oclusal como parte de su cara palatina en el caso del primer premolar superior. El segundo premolar superior ocluye con el surco entre el primer molar y segundo premolar inferiores. El primer premolar inferior marca la transición entre los dientes anteriores y posteriores, mientras que el segundo premolar inferior tiene una gran zona de trabajo en su tercio oclusal vestibular.