La implementación de estas prácticas tiene las siguientes ventajas:
a. Se obtiene un alto nivel de calidad sanitaria en los alimentos.
b. Contribuyen a consolidar la imagen y credibilidad de la empresa frente a los consumidores y aumenta la competitividad tanto en el mercado interno como en el externo.
c. Contribuye a la reducción de costos y disminución de la destrucción o re-procesamiento del producto, lo que resulta en un aumento de la productividad.
d. Contribuye a mejorar el clima laboral pues promueve el trabajo en equipo y genera un impacto positivo en los trabajadores, pues se tiene conciencia que la producción se realiza con un alto nivel de seguridad, consiguiendo así ganancias institucionales.
e. En el aspecto legal facilita la comunicación con la autoridad
sanitaria, ya que se resuelve el tema del control del proceso,
asegurando la calidad sanitaria, punto central de la responsabilidad del gobierno y la industria para proteger la salud de los consumidores
La implementación de estas prácticas tiene las siguientes ventajas:
a. Se obtiene un alto nivel de calidad sanitaria en los alimentos.
b. Contribuyen a consolidar la imagen y credibilidad de la empresa frente a los consumidores y aumenta la competitividad tanto en el mercado interno como en el externo.
c. Contribuye a la reducción de costos y disminución de la destrucción o re-procesamiento del producto, lo que resulta en un aumento de la productividad.
d. Contribuye a mejorar el clima laboral pues promueve el trabajo en equipo y genera un impacto positivo en los trabajadores, pues se tiene conciencia que la producción se realiza con un alto nivel de seguridad, consiguiendo así ganancias institucionales.
e. En el aspecto legal facilita la comunicación con la autoridad
sanitaria, ya que se resuelve el tema del control del proceso,
asegurando la calidad sanitaria, punto central de la responsabilidad del gobierno y la industria para proteger la salud de los consumidores
La piscicultura es la acuicultura de peces, término bajo el que se agrupan una gran diversidad de cultivos muy diferentes entre sí, en general denominados en función de la especie o la familia. Las instalaciones de piscicultura industrial se conocen como piscifactorías, aunque este es un término en desuso, debido a la diversificación que ha sufrido el cultivo, en depósitos, estanques, jaulas flotantes, etc.
Manejo de reproductores de tilapia roja para la producción de alevinos manej...Jose Esteban Moncayo Erazo
El presente trabajo de pasantía empresarial se realizó en la Empresa piscícola Fish Flow Ltda. Embalse de Betania, Municipio de Campoalegre, Departamento del Huila, en el periodo comprendido entre los meses de Enero y Agosto de 2014, el cual tuvo como objetivo principal Incrementar la producción de alevinos de tilapia roja (Oreochromis sp), mediante el monitoreo y ajuste permanente de los parámetros de calidad de agua y el manejo técnico de reproductores de tilapia roja.
Guía de alimentación de la mojarra RojaEl profe Noé
Guía con ejemplos de cálculo de alimentación de la mojarra roja en estanques para el cultivo de peces, de acuerdo a la biomasa y la fase de crecimiento.
¿Qué es la Bioseguridad ?
“ Son todas la medidas que tienen por objetivo evitar el ingreso
de enfermedades”
• Debe existir un compromiso real entre el productor y
todos los empleados que trabajan en la empresa
Las naves, las áreas que las rodean y todo el equipo se deben limpiar y desinfectar a fondo antes de que llegue el material de cama y los pollitos, de esto depende el rendimiento final del pollo.
La piscicultura es la acuicultura de peces, término bajo el que se agrupan una gran diversidad de cultivos muy diferentes entre sí, en general denominados en función de la especie o la familia. Las instalaciones de piscicultura industrial se conocen como piscifactorías, aunque este es un término en desuso, debido a la diversificación que ha sufrido el cultivo, en depósitos, estanques, jaulas flotantes, etc.
Manejo de reproductores de tilapia roja para la producción de alevinos manej...Jose Esteban Moncayo Erazo
El presente trabajo de pasantía empresarial se realizó en la Empresa piscícola Fish Flow Ltda. Embalse de Betania, Municipio de Campoalegre, Departamento del Huila, en el periodo comprendido entre los meses de Enero y Agosto de 2014, el cual tuvo como objetivo principal Incrementar la producción de alevinos de tilapia roja (Oreochromis sp), mediante el monitoreo y ajuste permanente de los parámetros de calidad de agua y el manejo técnico de reproductores de tilapia roja.
Guía de alimentación de la mojarra RojaEl profe Noé
Guía con ejemplos de cálculo de alimentación de la mojarra roja en estanques para el cultivo de peces, de acuerdo a la biomasa y la fase de crecimiento.
¿Qué es la Bioseguridad ?
“ Son todas la medidas que tienen por objetivo evitar el ingreso
de enfermedades”
• Debe existir un compromiso real entre el productor y
todos los empleados que trabajan en la empresa
Las naves, las áreas que las rodean y todo el equipo se deben limpiar y desinfectar a fondo antes de que llegue el material de cama y los pollitos, de esto depende el rendimiento final del pollo.
APROVECHAMIENTO INTEGRAL DEL RECURSO HÍDRICO DEL SUBSUELO DEL FUNDO NUTRIBAL Verito C. Balcazar
El trabajo de Investigación se titula: ““APROVECHAMIENTO INTEGRAL DEL RECURSO HÌDRICO DEL SUBSUELO DEL FUNDO NUTRIBAL”, se llevó a cabo en el fundo Nutrival, La Legua, Piura.
El objetivo general fue Establecer cómo aprovechar adecuadamente el recurso hídrico de este fundo para la crianza de Tilapias grises de manera sostenible y controlar la reproducción de estas.
Como resultado de la investigación se obtuvo las siguientes conclusiones:
1. En conclusión el pescado es muy nutritivo. La más importante motivación al productor proviene de los ingresos generados por la venta de peces o pescados. Debemos enfatizar la posibilidad de mejorar los ingresos familiares por la venta de peces, en promover el cultivo de tilapia en áreas rurales.
2. Se concluye las Tilapias presentan características positivas para el cultivo, como la maduración precoz, facilidad de reproducción con frecuentes y múltiples puestas, e intensos cuidados parentales.
3. Para finalizar que se debe llevar a cabo la reversión con los días estipulados para mantener el porcentaje de reversión alto. Esto debido a que entre menos días de reversión sexual, más bajo el porcentaje de alevines machos.
1. INSTITUTO PATRIALa Lima, Cortés PROYECTO: CULTIVO DE TILAPIA EN PILAS DE CONCRETO COORDINADORA: SusanGuandique
2. INTRODUCCION El presente proyecto tiene como finalidad analizar la viabilidad técnica, económica y financiera del CULTIVO Y COMERCIALIZACIÓN DE TILAPIA en el Instituto Patria del Municipio de la Lima, Cortés como una alternativa para la generación de empleo y contribuir a mejorar las condiciones nutricionales en la comunidad.
3. ANTECEDENTES HISTORICOS Las Tilapias han sido introducidas en forma acelerada hacia otros países tropicales y subtropicales en todo el mundo, cultivándose en 85 países en todo el mundo, y el 98% de toda la producción se realiza fuera del ambiente normal de las tilapias, recibiendo el sobrenombre de las “gallinas acuáticas”, ante la "aparente facilidad de su cultivo"
4. ANTECEDENTES HISTORICOS En América Latina, Colombia fue el primer país que inició el cultivo de una variedad de Tilapia roja en la década de los 80 que abre la puerta para el desarrollo de esta prospera industria. En Honduras existen más de 350 granjas artesanales de Tilapia en sus dos variedades roja y gris, estas se proliferan rápidamente debido a la demanda del producto. En el municipio de La Lima y sus alrededores no existe aún una granja para el cultivo de este pez.
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7. Satisfacer en un 80% la demanda de pescado de la comunidad. cria de til
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10. DESCRIPCIÓN DEL PROYECTOCULTIVO SUPERINTENSIVO DE TILAPIA EN PILAS RECTANGULARES DE CONCRETO La especie a cultivar corresponde a Tilapia roja, cuyo periodo de desarrollo, dependiendo de la talla comercial, oscila de 3 a 4 meses; En este sistema se trabaja con una serie de pilas rectangulares de concreto. Características de diseño: Diámetro: 6 metros de largo por 4 de ancho y una altura de 1.5 metros de profundidad con una capacidad 36 mts. Cúbicos de agua.
11. PROCESO DE ALIMENTACION Los peces se alimentan de un concentrado a base de proteína cruda, este puede encontrarse en la mayoría de tiendas agropecuarias de San Pedro Sula y sus alrededores con un costo que oscila entre L.300.00 y L.600 el saco de 50 libras esto dependiendo de la etapa de crecimiento en que se encuentra el pez.
20. ANALISIS DE MERCADO 1. Consume pescadoentero? Análisis: De 100 personas encuestadas todas consumen pescado entero
21. ANALISIS DE MERCADO 2. Qué clase de pescado consume? Análisis: El pescado que más consumen los habitantes de Lima es Tilapia
22. ANALISIS DE MERCADO Cuánto paga por cada libra de pescado? Análisis: El 56% de las personas compran el pescado entre Lps.25.00 y Lps.30.00 el cual sería el precio de venta más accesible.
23. ANALISIS DE MERCADO Si el Instituto Patria le ofreciera pescado cultivado por sus alumnos, lo compraría? Análisis: De 100 personas encuestadas 96 contestaron que si comprarían el pescado cultivado en el Instituto Patria.
24. ANALISIS DE MERCADO Dónde preferiría adquirir el pescado? Análisis: El 64% de las personas encuestadas preferirían que el pescado se le entregue a domicilio por lo que habría que contratar personal de ventas para la entrega.
