Este documento trata sobre el pH y pOH. Explica que el pH mide la acidez o alcalinidad de una sustancia y es el logaritmo negativo de la concentración de iones de hidrógeno. La escala pH va de 0 a 14 donde 7 es neutral. También cubre la definición y escala de pOH, formas de medir pH de forma cualitativa y cuantitativa, ejemplos de sustancias y sus valores de pH y pOH, y amortiguadores de pH.