La papa es un alimento nutritivo y versátil que ha sido consumido por miles de años. Provee vitaminas, minerales y pocas calorías. Originalmente originada en los Andes, la papa fue llevada a Europa por los conquistadores españoles y ahora es consumida en todo el mundo. El documento describe el valor nutricional de la papa y su historia, y propone un nuevo producto llamado "Delipapa" que son papas fritas hechas de cáscaras de papa.

1. DELIPAPA

2. Descripción Valor nutricional La papa es un alimento de origen vegetal que, desde un punto de vista bromatológico, se puede incluir en el grupo de las hortalizas y verduras o en el grupo de los alimentos feculentos o amiláceos. Solas o acompañando verduras o alimentos de origen animal constituyen un alimento de uso muy extendido en la Sociedad Occidental. Sin embargo, el consumo ha disminuido en los países desarrollados durante las últimas décadas debido, de forma análoga al pan, al poco prestigio alimenticio que tiene lo cual justifica, al menos en parte los desequilibrios nutricionales de las personas.

3. introducción la papa es : Una fuente de vitaminas, proveyendo cerca del 40% de la dosis diaria recomendada para la vitamina C. también contiene vitaminas del complejo B Rica en algunos minerales, como el potasio Una fuente de fenoles, compuestos que pueden tener un papel importante en la salud. De baja densidad energética – la papa “llena” con muy pocas calorías. Una toma diaria de 150 – 300 gr. de papa proporciona sólo 4 – 8 % de las calorías requeridas por un adulto.

4. La papa una riqueza histórica Sano alimento Una papa de regular tamaño contiene aproximadamente la mitad de la vitamina C requerida por un adulto diariamente. La papa es muy baja en grasa, posee solamente el 5 por ciento de la que posee el trigo y un cuarto de las calorías de un pan. Una papa cocida tiene más proteínas que el maíz y duplica su calcio. La papa (solanum tubero -SUM) se originó en las alti -planicies de América del Sur, donde es consumida desde hace unos 8.000 años. Los conquistadores españoles llevaron el tubérculo a Europa a fines del siglo XVI, como una curiosidad botánica. En el siglo XIX, su cultivo se había extendido a todo el continente, proporcionando comida abundante y barata a los trabajadores de la revolución industrial

5. presentación grupo gestor socios : Isabel Marin Alvarez Sergio Alejandro Bautista este producto : Lo producimos porque es una dieta balanceada, contiene los nutrientes, minerales, vitaminas, Una toma diaria de 150 – 300 gr. de papa proporciona sólo 4 – 8 % de las calorías requeridas por un adulto.

6. ingredientes Papas Mantequilla Chiles jalapeños Cebolla Depende al sabor de las papas se cambian los ingredientes

7. fabricación Se pelan las papas crudas las cáscaras se fríen en mantequilla cebolla y chilito una vez q la cáscara cambie de color se saca y se deja reposar para poder luego empacar

8. Características de lugar de trabajo El lugar de trabajo tiene que ser amplio cómodo y muy higiénico para poder garantizar la calidad de nuestro producto a los compradores Una toma diaria de 150 – 300 gr. de papa proporciona sólo 4 – 8 % de las calorías requeridas por un adulto.

9. Nombre de nuestro producto: Este producto es identificado como delipapa por que el sabor de nuestro producto es delicioso y su contextura es crocante DelipapA

10. MERCADO: Nuestro producto va dirigido a todo el publico, ya que los índices de calorías, colesterol y grasas no son dañinos con un consumo moderado

11. Tabla de consumo

12. CREDITOS DISEÑO: SERGIO BAUTISTA IDEAS : ISABEL MARIN GRAFICOS: SERGIO BAUTISTA TEXTO: ISABEL MARIN HERRAMIENTAS: PowerPoint Y GOOGLE NOMBRE DEL TRABAJO : PAPAS FRITAS DELIPAPA