La papa fue cultivada por primera vez en los Andes del sur entre 8000 y 5000 a.C. y se ha extendido por todo el mundo como un alimento básico. Originarias de América del Sur, las papas fueron introducidas a Europa en el siglo 16 por exploradores españoles y usadas como fuente de vitamina C para prevenir el escorbuto. Existen alrededor de 100 tipos de papas que varían en tamaño, color, forma y contenido nutricional, siendo las más comunes de color blanco, rojo o rosado.

2. • La papa o patata, fue cultivada por primera
vez entre los años 8000 y 5000 a. C.
• En una región que comprendería lo que hoy es
los Andes del sur y el altiplano de Perú​ y el
noroeste de Bolivia. Desde entonces se ha
extendido por todo el mundo y se ha
convertido en un alimento básico en la gran
mayoría de países del globo. Las papas son
originarias de América del Sur,
específicamente de la región Andina. Más
tarde fueron introducidas a los europeos por
exploradores españoles en el siglo 16. En
muchos de sus viajes, los españoles usaron a
las papas como una fuente de vitamina C para
combatir el escorbuto.
• Existen alrededor de 100 tipos de papas, cada
una variando en tamaño, color, forma, sabor y
contenido nutritivo. Los tipos más comunes
tienen la piel y carne blanca amarillenta, piel y
carne roja o son de color rosado.

4. • Es una excelente fuente natural de energía, ya que contiene un alto contenido de
carbohidratos. Estos nutrientes son el principal combustible para que el organismo
realice todas sus funciones vitales.
• Es una hortaliza con propiedades diuréticas por su alto contenido en potasio, es decir
que aquellas personas que padecen de hipertensión, pueden incluir a la papa dentro
de la dieta.
• Como tiene propiedades diuréticas puedes consumir la papa para problemas de
litiasis renal, cistitis e inflamación de próstata.
• Actúa como sedante natural, ayudando a conciliar el sueño.
• Por otro lado, calma los dolores reumáticos y los calambres que se producen en los
miembros tanto superiores como inferiores.
• Asimismo, es interesante mencionar que la papa se puede aplicar externamente en
forma de mascarilla para tratar diferentes problemas de piel como moretones,
quemaduras, acné, piel grasa, rostro cansado, ojeras y piel seca.

5. • Quitándoles los aceites y grasas
insalubres, las papas son bajas en
calorías, y proveen fibra y algunos
nutrientes. En cantidades balanceadas,
pueden ofrecer protección contra cáncer
y enfermedades cardiovasculares.
• La cáscara de la papa es una buena
fuente de fibra soluble e insoluble, y esto
puede ayudar a prevenir constipación y
un colesterol LDL más bajo. El contenido
de fibra en la papa también puede apoyar
la digestión y absorción de azúcares
simples.
• Las papas son una de las fuentes más
abundantes de vitaminas B,
especialmente la vitamina B6 o
piridoxina, tiamina, niacina, ácido
pantoténico y folato. También es una
excelente fuente de minerales como
manganeso, fósforo, cobre, potasio,
magnesio y hierro.
• El consumo excesivo de papas
procesadas puede llevar una serie de
problemas de salud, incluyendo
obesidad, problemas del corazón y hasta
cáncer.
• El uso excesivo de la papa ocasiona
obstrucción de vientre y dilatación de
estomago. Los individuos de vida
sedentaria son los más propensos a
estos males.
• Las papas son afrodisiacas, son
contraindicadas para las personas que
sufren de poluciones nocturnas, y sobre
todo a las de temperamento lascivo.
• Las papas muy ricas en potasio molestan
a los riñones.
• Los nefríticos no deben usarlas de noche,
o que las usen con moderación.

6. En los años 1800s, las papas eran tan valiosas cono es oro
por su contenido en vitamina C. Sin embargo, durante
finales de 1500s, exploradores españoles fallaron en
reconocer esto y se enfocaron en encontrar plata y oro al
llegar a Sud América.
Las papas fueron usadas como raciones básicas para los
conquistadores, y como alimento para el ganado. En 1899,
durante la fiebre de oro Kondike en Alaska, mineros
comenzaron a ver el valor nutritivo de la papa y cambiaban
oro por ellas.
En Octubre 1995, la papa blanca se volvió el primer cultivo
de sembrarse en el espacio. Este fue un proyecto conjunto
de la NASA y la Universidad de Wisconsin, Madison.
Investigadores salieron con esta tecnología para alimentar a
los astronautas en viajes al espacio largos, y con la
esperanza de que pudiera sostener a futuras colonias en el
espacio.

8. • http://alimentossaludables.
mercola.com/papa.html
• https://es.wikipedia.org/wiki
/Historia_cultural_de_la_pa
pa
• https://www.zonadiet.com/c
omida/patata.htm
• http://www.cuidadodelasalu
d.com/alimentos-
nutritivos/desventajas-de-
comer-papas-para-el-
organismo/