La presión de vapor es la presión ejercida por las moléculas de un líquido o sólido cuando están en equilibrio con su vapor. A mayor temperatura, más moléculas tienen energía suficiente para evaporarse y la presión de vapor aumenta. Cuando la presión de vapor alcanza el valor de la presión atmosférica, el líquido hierve. La presión de vapor depende también de las propiedades de cada sustancia y afecta su volatilidad.